Врло једноставан пшенични хлеб

Категорија: Квасни хлеб
Врло једноставан пшенични хлеб

Састојци

пшенично брашно 200 г
пшенично брашно ВС 300 г
млеко 320 мл
свежи квасац 12 г
шећер 1 кашичица
со 1,5 х л
гхее 20 г
сируп од јавора 3 кашике

Метода кувања

  • 1 Припремите тесто: Млетите 5 г квасца са брашном од целог зрна до ситних мрвица, сипајте 200 мл хладног млека, мешајте док не постане глатко и ставите у фрижидер преко ноћи.
  • 2. Ујутро месите тесто: у млеку загрејаном на собну температуру (120 мл) умешајте квасац од јаворовог сирупа (7 г) размућен шећером. Комбинујте тесто са брашном, сољу и смешом млечно-квасца. Оставите да делује 5-7 минута. Месите тесто седам минута. На крају шарже додајте уље и месите пар минута. Заокружите и оставите да ферментира два сата (или док се не повећа 2,5 пута).
  • 3. Ставите тесто на простирку за сечење прашином од брашна и формирајте векну. Доказ око 1х-1х-15 минута.
  • 4. Првих 5 минута пеците у рерни загрејаној на 230 степени на пари. Затим смањите температуру на 200 степени и након 10 минута на 180. Пеците још 10-15 минута. Пре печења хлеб премажите млеком, мало соли и кашичицом јаворовог сирупа и направите уздужне резове.
  • Врло једноставан пшенични хлеб

Програм кувања:

пећница

Белешка

Хлеб је врло топао, кремаст, лаган и пахуљаст. Никада не можете рећи да садржи брашно од целог зрна. Кора је фино порозна, кора је танка и мекана. Хлеб има кремаст орашаст укус и арому.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

МариС
И ево још једног хлеба од целог зрна!
Марисха, врло лепа мрвица.
Омела
Марисх, згодни !!! Где сте купили јаворов сируп ?? Још увек не могу да га нађем.
Твист
Марисха, Мелцхик, захвалити!

Ксосх, Доведен сам из Канаде. Али видео сам то у интернет продавницама. Тачно тако. Пронађен на захтев „јаворов сируп, купи“. Готове везе нема, пошто су продавнице биле руске, нисам се остављао у обележивачима.

🔗
Ево једног.
Омела
Цитат: Твист

Доведен сам из Канаде.
ово сигурно није лажњак.
Твист
Овај је. Питам се да ли је иХерб има? Не постоје само витамини, постоје различите врсте брашна и неки други прехрамбени производи.
Понестаје ми залиха.
татуана
Њам, сјајни сте: кисс3: Имам питање - чиме се може заменити јаворов сируп? Немам, али врло је скупо купити. Хвала
мицулисхна
Одличан хлеб! Заиста, споља нећете помислити да у њему има брашна ц / с. Свакако ћу га испећи. Не волим јаворов сируп, можда можете и без њега?
Твист
татуана, микулисхна! Јаворов сируп можете заменити са 2 кашике тамног меда (по могућности не хељде) и мало подесити течност приликом мешања, јер је мед гушћи од сирупа.
кисури
Цитат: Омела

Марисх, згодни !!! Где сте купили јаворов сируп ?? Још увек не могу да га нађем.
Имамо. И једноставније - у суперсима, а скупље, увезене, у специјализованим продавницама. Само како доћи до вас.
А хлеб је леп!
Елена Бо
Цитат: Омела

А где сте купили јаворов сируп ?? Још увек не могу да га нађем.
У Платипус-у има 460р. за 250г. - природно 🔗
Па, леви за 60 ре. 🔗
Омела
Имамо га и у интернет продавницама, али засад крастача не пушта 900 рубаља. платити.

Док је бирала, Елена се јавила. 450 - и даље толерантан, отићи ћу да погледам, хвала на прогонству. и, па, испада 900 рубаља за 500г.
14анна08
Цитат: Омела

Марисх, згодни !!! Где сте купили јаворов сируп ?? Још увек не могу да га нађем.
Ксиусха, одмах сам га пронашао на иХерб-у, али не знам како да наручим тамо прави судећи по цени
🔗
Омела
Да, Ан, испада јефтиније од 655 рубаља. за 950мл. Али још један плус је испорука. И чекајте дуго, кажу.
14анна08
али осетићете разлику са Утконосовским! и још нешто што сам зграбио за машину за прање судова и кафу - извини за поплаву! генерално, идемо као у индијским зачинима ...
Омела
Вооот, али грдно - не знам како да наручим.

Иначе, данас сам био у индијским зачинима. Провезао сам се и нисам могао да се не пријавим
14анна08
ево још више паковања
🔗

а ко још зна да је овај сируп написан у класи А, а први у класи Б.
🔗
која је разлика?
Омела
По мом мишљењу, ово је иста ствар, само различита тежина.
Твист
Аниа, прошао кроз везе. : гирл_цуртсе
Нећу вам рећи о разлици између класа, али цена је врло атрактивна.
14анна08
ако сам добро разумео класу Б тамно класе А светло и такође глупо прочитао све коментаре (сто пута хвала Бакер-у на прогреси преводиоца) то су органски сирупи, то јест без конзерванса и зато их чувајте у фрижидеру. гледај ...
Твист
А ја седим, читам и размишљам - могу ли да покушам да наручим?
Можете га користити у пецивима, посластицама и месу.
14анна08
наравно! не оклевајте!
Твист
Мерри
Цитат: Твист

1 Припремите тесто: Млетите 5 г квасца са брашном од целог зрна до ситних мрвица, сипајте 200 мл хладног млека, мешајте док не постане глатко и ставите у фрижидер преко ноћи.


Марина, твој хлеб је веома леп! Али, молим вас, реците ми, која је поента држања теста у фрижидеру?
Твист
Мерри, тесто хлеб са тако врло полаганом и дугом ферментацијом (од 12 до 24 сата) испоставља се врло прозрачним, лаганим, са богатим кремастим укусом.
Мерри
Цитат: Твист

тесто хлеб са тако врло полаганом и дугом ферментацијом (од 12 до 24 сата) испоставља се врло прозрачним, лаганим, са богатим кремастим укусом.
Захвалити! Свакако ћу покушати!
кисури
Здраво, Марина Твист и све-све-све
Ево мог хлеба од јаворовог сирупа:
Врло једноставан пшенични хлеб
Врло једноставан пшенични хлеб
Хлеб је врло укусан, нисам имао времена да га фотографишем целог, резали су га топло, тако да је рез помало замагљен. Наравно, не тако лепа као твоја, ипак мораш напунити руку. Али хлеб је диван, лепо га је направити, надуван је! Требало је 45 минута за завршну пробу, а затим је мало стајало. ...
Пуно вам хвала, испећи ћу још.
Ира
Твист
кисури, велико хвала на сјајном хлебу! Веома ми је драго што вам се свидело. Пеците по свом здрављу, а рука ће вам се сигурно „напунити“.
МариС
Марисх,је дошао код вас са извештајем - испекао своју „Врло једноставну пшеницу“ данас. : гирл_лове: Уопште није тако једноставно (мислим на његов састав). Испоставило се да је мој хлеб благо замућен - можда сам га преекспонирао у хладњаку? Али облик није утицао на његов укус - диван, као што волим. Наравно, ово је врло здрав хлеб! Захвалити!
Врло једноставан пшенични хлеб

Врло једноставан пшенични хлеб

Веома укусно - препоручујем свима!
У мом хлебу нема јаворовог сирупа, коштао ме је меда.
Твист
Марисха, испао је одличан хлеб! Веома сам задовољан што вам се свиђа,

Испоставило се да је мој хлеб благо замућен - можда сам га преекспонирао у хладњаку?
Ако је у кухињи било превруће, онда је све могуће, али не бих рекао да је хлеб "лебдео" изгледа сјајно!
Хвала вам пуно на фотографији!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба