Пилетина са кромпиром печена у рерни у потпуности из филма "Ле фабулеук дестин д`Амелие Поулаин" ("Амелие")

Пилетина са кромпиром печена у рерни у потпуности из филма "Ле фабулеук дестин д`Амелие Поулаин" ("Амелие")

Метода кувања

• Амелие Ле фабулеук дестин д`Амелие Поулаин
• Немачка, Француска, 2001
• Редитељ Јеан-Пиерре Јеунет
• Улоге Аудреи Таутоу, Матхиеу Кассовитз, Руфус, Доминикуе Пигнон
• За почетак обавезно погледајте фрагменте њиховог филма .... Како? Да ову причу о пилетини пренесемо што укусније. По мом мишљењу, мастер класа није потребна. Ненадмашни тренутак: „... и са задовољством прстима убере врући кокошји костур, почевши од репа ...“
• 
• „Амелие“ је, понављам, један од оних филмова који се могу погледати много пута. Без магије, али фантастично. Иронично (сетите се како је Амелие плакала и јела пред телевизором, претварајући се да је принцеза Дајана), али не изазивајући искривљени осмех. Филм који се мора гледати са лошим расположењем да би се разумела неспорност лепоте живота или добро расположен да би се схватило: све иде како треба. Нежна и "најежена" музика Ианна Тиерсена само је додала суптилност атмосфере и француског карактера „Амелие“. Сада се морате вратити укусном и потпуно новом рецепту.
• 
• 1. Намакање физиолошким раствором ... Шта ради? Ако потопите пилетину у физиолошком раствору у фрижидеру (1/2 шоље соли на 2 литре воде) најмање 1 сат или највише 5 сати, добићете врло сочну и нежну пилетину. Након намакања, исперите пилетину и добро осушите.
• 2. Исперите кромпир, ољуштите и исеците на велике клинове. Со и бибер. Ставите на плех. Ставите каранфилић белог лука тамо (тачно у кору). Комади белог лука не само да пилетини дају диван укус, већ и упијају вишак масти.
• 3. Трљајте пилетину зачинима, бибером и сољу. Трљајте не само споља, већ и не заборавите изнутра.
• 4. Ставите мале јабуке у пилетину (можете користити кришке ...)
• 5. Ставите пилетину на плех и поспите је омиљеним биљем.
• 6 Загрејте рерну на 200 * Ц. Сад само ставите посуду са пилетином у рерну и гледајте! Повремено отворим врата и излијем сакупљени масни сок из кашике ... на кромпир и на пилетину. То радим неколико пута. Да бисте проверили да ли је наша румена лепотица спремна - избушите је ножем, а ако је сок који излази бистар - пилетина је спремна. А онда још увек можете да га држите док не порумени ...
• Пилетина са кромпиром у рерни је и нежно укусно месо и издашан, не мање укусан прилог. Ова два производа се добро слажу и време кувања је приближно исто. Дакле, сада остаје само да се поделимо на порције и лепо послужимо на тањиру.
• 
• 
• И ево овог дуго очекиваног комада, тамо волим „крхкост“. Као дете увек сам добијао такав комад ... А сад то питају моја деца ... Такође успомене из детињства.
• 
•