Аутоматски компресорски сладолед Немок Талент Гелато & Сорбет

[Аутоматски компресорски сладолед Немок Талент Гелато & Сорбет]

Аутоматски компресорски сладолед Немок Талент Гелато & Сорбет, цена је 28 тона.

Аутоматска компресорска машина за израду сладоледа за употребу природних састојака

ТАЛЕНТ ГЕЛАТО & СОРБЕТ аутоматски ће припремити ваш омиљени десерт: сладолед или сорбет са одличним резултатима!

Користећи ТАЛЕНТ ГЕЛАТО & СОРБЕТ апарат за сладолед можете припремити италијански гелато, сладоледне слане сладоледе, воћни сорбет, сладолед од јогурта, као и гранит различитих укуса.

Сладолед можете да правите у фиксној посуди од нерђајућег челика или у уклоњивој канти која се испоручује у комплету за вашу удобност и лакоћу складиштења.

Можете лако и брзо направити сладолед за 8/10 људи (900г.) За само 25/30 минута.

Уграђени високо ефикасни компресор.

Машина за израду сладоледа опремљена је аутоматским патентираним системом ротације весла са двоструким ефектом ротације.

Брзина ротације лопатица се аутоматски мења у зависности од редоследа пуњења коришћених компонената. Као резултат, моћи ћете да добијете савршено шлаг, кремасту структуру, без ледених мрвица.

Тело произвођача сладоледа има модеран, ергономски облик.

Карактеристике:
Потрошња енергије 220-240В 50Хз једнофазна
Снага 150 В
Расхладни ваздух
Компресор
Индукциони мотор 25 о / мин
Термичка заштита система за хлађење и бичевање
Запремина посуде 1,5 литара
Преносна посуда 1,5 литра
Максималан број састојака је 0,9 кг.
Продуктивност 1,4 литра
Циклус кувања 25-30 мин
Функција складиштења к
Лопатице од пластике АБС
Кућиште АБС пластика
Укључена је и куглица за сладолед
Боја тела ружичаста, жута, бела
Боја моторног блока црна
Димензије уређаја су 24к35к30 цм.
Тежина / нето 10 кг.
Димензије / бруто 34к47к40 цм.
Тежина / бруто 12 кг.
Укључено упутство за руски језик
Укључена колекција рецепата
Гарантни рок 2 године (продужен)
Земља порекла Италија

Упутства - 🔗

Рецепти -

🔗

[Талент Гелато & Сорбет]

Рећи ћу вам о новом компресорском сладоледу Талент Гелато & Сорбет... Овај модел произведено у Италији италијанска компанија Немок Интернатионал.



Ова машина за производњу сладоледа се у Русији продаје у три боје: ружичастој, жутој и белој. У све три верзије блок мотора је црне боје.


Имам ружичасти модел.


Унутар кутије уређај је упакован у валовити картон.
ИН комплет укључује: сам уређај са моторном јединицом, поклопац, мешалицу, уклоњиву канту, мерну чашу за физиолошки раствор (сипа се у главни резервоар када се користи преносива канта), пластичну лопатицу за сладолед, упутства, гаранцију.




Упутства састоји се од три намаза, који описују основна правила за употребу уређаја и његове структуре, и три странице са рецептима за сладолед, сладолед и сорбето.

Димензије уређаја нису велике за произвођаче компресорских сладоледа: ширина 36цм к дубина 30цм к висина 28цм (укључујући моторну јединицу). Нето тежина 10 кг.

Израчунава се произвођач сладоледа за 1,4 литра сладоледа. За обележивач производи се могу користити не више од 800 гр... (како је назначено у упутствима), јер се смеша током процеса хлађења повећава у запремини.

О случају уређаја, само једно дугме је дугме за укључивање / искључивање компресора... Поред њега се налази ЛЕД, светли црвено ако је компресор укључен.


Још једно дугме налази се на блоку мотора... Она одговоран за ротацију лопатице.


Тако, ове две функције су независне једна од друге - можете укључити / искључити компресор (хлађење) и укључити / искључити ротацију лопатице.

Моторна јединица има одвојени утикач.Може и треба да буде повезан само (!) На тело самог уређаја, за то постоји посебна утичница.



Поклопац произвођача сладоледа има рупа за сипање смеше, сипање адитива у процесу прављења сладоледа.


Поклопац и блок мотора повезани су засунима.


Даље, сечиво је инсталирано у моторној јединици.


И цела ова конструкција је инсталирана на телу произвођача сладоледа, причвршћена окретањем у смеру казаљке на сату. У овом случају, поклопац се уклапа у жлебове тела, а моторна јединица је фиксирана засуном.



Да отворите апарат за сладолед, потребно је притиснути дугме за закључавање на кућишту поред моторне јединице и окренути моторну јединицу у смеру супротном од казаљке на сату.

Да бисте одвојили поклопац и моторну јединицу, потребно је померити ручицу на моторној јединици и поклопац се лако може уклонити.

Пошто је лопатица причвршћена одозго, онда за прављење сладоледа можете користити и уграђени резервоар и уклоњиву канту. Уграђени резервоар је направљен од нерђајућег челика, преносива канта је направљена од алуминијума. На дну имају удубљење, где је сечиво убачено са избочином.



Сечиво има две зоне ротације - спољну и унутрашњу.


Ако се користи уклоњива канта, тада се у главни резервоар улије 25 мл алкохола или физиолошког раствора ради боље хладне проводљивости. Мерна чаша од 25 мл уграђена је у тело произвођача сладоледа поред дугмета за покретање компресора.

Ставите у фрижидер најмање 5 минута пре него што храну ставите у апарат за сладолед. Да бисте то урадили, потребно је у потпуности саставити уређај и укључити компресор. Након хлађења, смешу можете сипати кроз рупу на поклопцу. Или уклоните поклопац и сипајте смешу, а затим поново склопите уређај (спојите сечиво на моторну јединицу и поправите поклопац). Али боље је (нарочито ако је смеша густа) прво укључити мешач притиском на дугме моторне јединице и сипати смешу кроз рупу на поклопцу - на овај начин моторна јединица доживљава мање стреса када је укључена.

И наравно, Опште правило за све компресорске уређаје је да их остављају на водоравној површини неколико сати након транспорта (најмање 4, по могућности преко ноћи). И тек онда га укључите у мрежу.

Први утисци произвођача сладоледа су позитивни. Добро је састављен, добро изграђен, није гломазан, није јако тежак (за такве уређаје). Страних мириса наравно нема. Па, како ће се показати у пракси, видећемо током његовог рада.

[Добар дан, драга Манна]

Добар дан, драга Манна, али да ли бисте могли да назначите где сте купили овај уређај ??? Унапред пуно хвала на одговору !!!

[Људмила]

Људмила, овде можете видети где ћете купити апарат за сладолед који ће вам бити згоднији - 🔗... Ово је нови модел, јер је још увек мало тамо где је. Али продавнице које продају немок уређаје их већ продају.

[Манна]

Манна, Хвала вам пуно на одговору!!!

[Тест један.]

Тест један. Сорбет од банане вишње и гелато.



Рецепт за линк, овде ћу описати детаље који су важни са становишта тестирања уређаја.

5 минута пре пуњења састојака, укључите компресор произвођача сладоледа да се охлади.
После тога, смешу можете сипати у канту кроз посебан прозор за ово, након укључивања мотора мешалице.


А онда чекамо жељено стање сладоледа. Ако вам треба мекани сорбет, онда је довољно 60 минута. Ако је густо, онда 70 минута. Не треба га дуже хладити, иначе можете добити лед.


Испоставило се да је сладолед нежан без кристала - ово је предност произвођача компресорских сладоледа, они хладе масу, не дозвољавајући јој да кристалише.



Гелато је нежнијег укуса од сорбета. Али лично, више волим сорбет од вишње од банане.




Произвођач сладоледа се изборио и са катедралом и са гелатом. Показало се да су оба сладоледа нежна, без кристала. Испоставило се да је згодно самостално укључити / искључити компресор и миксер - можете неко време оставити укључен компресор да би сладолед био хладан у канти након што је припремљен (главна ствар је да га не држите на тај начин предуго, иначе можете добити блок леда).

[Ирина]

Манноцхка! Имам питање у вези са физиолошким раствором. Његова концентрација и његова функција? Само што не говорим ни о каквом физиолошком раствору у упутствима за компресорску сладоледну фирму Дак. Значи, радозналост ме нагриза!

Ирина, генерално, произвођач препоручује употребу алкохола, а не физиолошког раствора. Ствар је у томе што такав „слој“ има већу хладну проводљивост од ваздуха, а хладноћа се боље преноси из уграђеног резервоара у преносиву канту. Што се тиче концентрације, произвођач нуди следећу пропорцију: 5г. соли у 20 мл воде.

Како занимљиво! Идеја са алкохолом ми је у реду !!! И попио хладан и појео мало сладоледа!
Захвалити! Размотрићу! У супротном, уклоњива канта може да се смрзне, па ју је немогуће извадити! А са алкохолом мислим да ће излетети уз прасак. Чак ни сам нисам помислио на тако једноставно решење!

[Ирина]

Ирина, главна ствар је да не сипате више од 25 мл, иначе може прећи ивицу када машина за израду сладоледа ради.

[Други тест.]

Други тест. Кремасти сладолед "Суве шљиве и ораси"



Рецепт за линк, а овде ћу описати детаље који су важни са становишта тестирања уређаја.

Смеша је спремна.


Припремамо апарат за сладолед: главни резервоар напуните са сланом водом (25 мл: 5 г соли на 25 мл воде), поставите канту, повежите моторну јединицу (утикач је повезан са апаратом за сладолед), поклопац а миксер затворите апарат за сладолед, укључите компресор 5 минута пре него што ставите храну.

Сада можете укључити миксер (дугме за напајање на моторној јединици) и додати смешу кроз прозор.

После 40-50 минута сладолед је спреман


Испоставља се мекано, нежно, еластично и врло укусно.





Масни сладолед са кремом испада еластичнији од млечног сладоледа и, штавише, сорбета (без масти). Наравно, испало је без кристала, нежне, благо жилаве конзистенције (типично за пуњења).

Смеша је у почетку била густа, па се показало да ју је теже провући кроз прозор, то се могло учинити само кашиком. Саветовао бих вам да прво ставите пар кашика смеше, а тек онда укључите миксер, па мотор ради мекше (ово су моја запажања).

[Манна]

Односно, главна канта НИЈЕ уклоњива, али како је онда опрати?

Занимљив произвођач сладоледа. Хвала на прегледу, Манна!
Као и увек, све је врло темељито и јасно

[ирски]

главна канта НИЈЕ уклоњива, али како је онда опрати?

ирски, произвођача ово питање није збунило. Али видео сам видео на веб локацији Немок где се сладолед припрема у главном резервоару. Лично то не бих радио управо из разлога даљег прања. Мислим да главни резервоар може бити прикладан за хлађење боца.

Мислим да главни резервоар може бити прикладан за хлађење боца.

Нешто ми се чини као да је замишљено

Пронашао сам овај видео (међутим, он је за други модел, али принцип је и даље исти)

[Трећи тест.]

Трећи тест. Сојин сладолед са бананом и бресквама.



Рецепт за линк, а овде ћу говорити о детаљима који су важни са становишта рада уређаја.

5 минута пре полагања производа, укључујемо апарат за сладолед за хлађење, у потпуности га сакупљамо: у главни резервоар сипајте физиолошки раствор или алкохол (25 мл), уградите канту, прикључите моторну јединицу (њен утикач је повезан са утичница у телу произвођача сладоледа), поклопац и мешалица, затворите апарат за сладолед, укључите компресор.

После 5 минута смеша (око 600 мл) се може сипати у канту и мешалица се може укључити притиском на дугме на моторној јединици.


Сладолед је готов за 20-30 минута.


Испада нежно, слатко, ароматично. Никада нећете погодити да је заснован на сојином млеку.




Произвођач сладоледа је одлично урадио и сладолед од сојиног млека. Испало је тако нежно да никада нећете претпоставити да је припремљено без додавања животињских производа. А сладолед од 600 мл смеше био је готов за само 20 минута!

[Четврти тест.]

Четврти тест. Сладолед од скутине јагодичасте руже.



Рецепт за линк, а овде ћу вам рећи о детаљима који су важни са становишта рада уређаја.

Истуците смешу.


5 минута пре полагања производа, укључујемо апарат за сладолед за хлађење, у потпуности га сакупљамо: у главни резервоар сипајте физиолошки раствор или алкохол (25 мл), уградите канту, прикључите моторну јединицу (њен утикач је повезан са утичница у телу произвођача сладоледа), поклопац и мешалица, затворите апарат за сладолед, укључите компресор.

После 5 минута, смеша (750-800 мл) се може сипати у канту и мешач се може укључити притиском на дугме на моторној јединици.

После 35-45 минута, сладолед је спреман.


Испоставља се нежно, кисело са ружичастим укусом.





А сладолед од скуте са 9% масти и ниским садржајем шећера испао је сјајно! Конзистенција је деликатна без наговештаја леда. А сладолед је припремљен од 800 мл за само 35 минута!

[Пети тест.]

Пети тест. Сладолед од кокосове моке.



Рецепт за линк, а овде ћу говорити о детаљима који су важни са становишта тестирања уређаја.

Истуците смешу. Испада око 600 мл.


5 минута пре пуњења састојака, укључите компресор произвођача сладоледа да се охлади.

А онда чекамо жељено стање сладоледа. Ако вам треба мека, онда је довољно 35 минута. Ако је густо, онда 45 минута.





Произвођач сладоледа се такође носио са кокосовим сладоледом без икаквог додавања шећера (сируп од артичоке из јеруза без шећера). Сладолед је био готов за 35 минута. Истина, брзо се топио (данас је веома вруће) и морало је да се замрзне око 7-10 минута у апарату за сладолед са укљученим компресором - врло повољно, посебно по таквом времену.

[Шести тест.]

Шести тест. Бадемов сладолед.



Рецепт за линк, а овде ћу говорити о детаљима који су важни са становишта тестирања уређаја.

5 минута пре пуњења састојака, укључите компресор произвођача сладоледа да се охлади. Мислим да нема смисла понављати детаљно како саставити уређај и припремити га за утовар.


А онда чекамо жељено стање сладоледа. Ако вам треба мека, онда је довољно 35 минута. Ако је густо, онда 45 минута.




Произвођач сладоледа се такође носио са бадемовим сладоледом (бројем, орасима и водом и мало меда). Није било ни трунке ледених кристала. Сладолед је био готов за 35 минута. Конзистенција је мрвичаста само због присуства орашастог колача у млеку. Да бисте добили глатку текстуру, довољно је филтрирати колач у фази припреме млека.

Овај пут је сипала смешу директно у канту, уклањајући поклопац мешалицом. А онда сам вратио мешач на место и укључио мотор. Искрено, нисам приметио велику разлику у перформансама мотора.

[Седми тест.]

Седми тест. Сладолед од овсене каше од јагода са пасуљем.



Рецепт за линк, али овде ћу говорити о детаљима који су важни са становишта тестирања уређаја.

5 минута пре пуњења састојака, укључите компресор произвођача сладоледа да се охлади. А затим сипајте смешу (приближно 800-900 мл) у канту


Даље, чекамо одговарајуће стање сладоледа. Ако вам треба мека, онда је довољно 50 минута. Ако је густо, онда 60 минута.


Као прелив поново препоручујем карамелу од ваниле.




Овог пута сам поново сипао смешу директно у канту, а не кроз рупу на поклопцу. Смеша је била течна. Максимална запремина овог произвођача сладоледа. Нисам приметио потешкоће са мотором у почетном тренутку мешања.

Овај сладолед у потпуности искључује масти, шећер је био само у конзервираном пасуљу - можемо рећи да није. Сладолед је изашао без комадића леда, конзистенција, наравно, није тако пластична као код масног сладоледа, али уосталом, не воле сви путер или сладолед.

Пошто више не могу да уређујем прву поруку теме, објављујем овде видео са локације немок о прототипу произвођача сладоледа Талент Гелато & Сорбет - Гелато & Сорбет Арт.
Ови модели су врло слични, али, као што сам разумео, сада је Талент заменио Арт.

[налази]

Већ можеш налази урадити према резултатима испитивања новог произвођача сладоледа за компресоре Талент Гелато & Сорбет... Овде ћу поновити свој први преглед и допунити га детаљима из искуства управљања уређајем.

Овај модел коју је у Италији направила италијанска компанија Немок Интернатионал.

Овај произвођач сладоледа је на тржишту у Русији у три боје: ружичаста, жута и бела. У све три верзије блок мотора је црне боје.

Унутар кутије уређај је упакован у валовити картон.
ИН комплет укључује: сам уређај са моторном јединицом, поклопац, мешалицу, преносиву канту, мерицу за слани раствор (у главну посуду се сипа када се користи преносива канта), пластичну лопатицу за сладолед (никада нисам користио користила сам силиконску), упутства, гаранцију.

Упутства састоји се од три намаза, који описују основна правила за употребу уређаја и његове структуре, и три странице са рецептима за сладолед, сладолед и сорбето.

Димензије уређаја нису велике за компресорске произвођаче сладоледа: ширина 36цм к дубина 30цм к висина 28цм (укључујући моторну јединицу). Нето тежина 10 кг.

Израчунава се произвођач сладоледа за 1,4 литра сладоледа (укупна запремина канте / резервоара је 1,5 литра). Да бисте означили производе може се користити не више од 800 гр., пошто се смеша током хлађења повећава у запремини. Ставио сам максимално 800-900 мл. Што је ближе 900 мл, већа је шанса да ће сладолед почети да прелази канту када се замрзава. Због тога је боље не прекорачити ову норму.

На телу уређаја само једно дугме је дугме он / офф компресор... Поред њега се налази ЛЕД, црвена је ако је компресор укључен. Још једно дугме се налази на блоку мотора... Она је одговорна за ротација лопатице... Дакле, ове две функције независно одвојено - можете укључити / искључити компресор (хлађење) и укључити / искључити ротацију лопатице... То је згодно када треба искључити миксер и још мало охладити садржај канте. Или, ако желите да охладите садржај резервоара / канте без укључивања мешалице (на пример, боца вина).

Моторна јединица има одвојени утикач. Може и треба да буде повезан само (!) На тело самог уређаја; за то постоји посебна утичница.

Поклопац произвођача сладоледа има рупу за сипање смеше, сипање адитива у процесу прављења сладоледа. Некако никада нисам заспао адитиве у процесу прављења сладоледа, али сам неколико пута користио овај прозор да сипам смешу. Прозор је прилично велик, али је ипак боље користити посуду са изливом.да пажљиво сипате смешу у канту, иначе можете пропустити.

Поклопац и блок мотора повезани су засунима. Даље, сечиво је инсталирано у моторној јединици. И цела ова конструкција је инсталирана на телу произвођача сладоледа, причвршћена окретањем у смеру казаљке на сату. У овом случају, поклопац се уклапа у жлебове тела, а моторна јединица је фиксирана засуном. Да бисте отворили апарат за сладолед, морате притиснути дугме за закључавање на кућишту поред моторне јединице и окренути моторну јединицу у смеру супротном од казаљке на сату. Да бисте одвојили поклопац и моторну јединицу, потребно је да померите ручицу на моторној јединици и поклопац се лако може уклонити.

Искрено, нисам увек морао да раставим овај дизајн у потпуности. Наравно, увек сам искључио мешалицу да бих је очистио. Али поклопац сапуна не сваки пут, већ само ако је на њега доспео сладолед или смеша. Тако да, уопште није потребно сваки пут све раставити / саставити у потпуности.

Пошто је весло постављено на врх, за прављење сладоледа можете користити и уграђени резервоар и уклоњиву канту. Резервоар је направљен од нерђајућег челика намирница, преносива канта је направљена од алуминијума. На дну имају удубљење, где је сечиво убачено са избочином. Да, уграђени резервоар неће бити лако очистити након прављења сладоледа у њему. Према томе, не бих кувао у њему. Иако на службеној веб страници немок-а постоји видео (објавио сам га раније) где се сладолед припрема у уграђеном резервоару. Али боље је користити га за хлађење непрљаног садржаја (као што сам горе рекао, флаше вина, на пример, или малу посуду за мућење итд.)

Сечиво има две зоне ротације - спољну и унутрашњу. Лопатица је пластична, прилично покретна. Добро се меша... Сладолед, чак и без шећера и масти, на крају припреме није садржавао лед. Скапула се лако чисти (практично под млазом вруће воде, ако сладолед није садржавао масноће), нигде ништа за уклањање и чишћење.

Ако се користи уклоњива канта, тада се у главни резервоар улије 25 мл алкохола (произвођач препоручује раствор који садржи алкохол за заштиту од корозије) или физиолошки раствор за бољу проводљивост на хладном... Мерна чаша од 25 мл уграђена је у тело произвођача сладоледа поред дугмета за покретање компресора. Овде још увек имам питање ... Према упутствима, потребно је напунити 25 мл алкохола / раствора, али у свим видео записима на веб страници немок у резервоар се сипају две капице (не изгледа као да су по 10 мл). И чини ми се да је запремина (40-50 мл) управо таква да се течност споља готово у потпуности омотава око канте. А ако је само 25 мл, течност се подиже између зидова резервоара и канте само на пола. Ако припремите пола порције (до 500-600 мл) смеше, онда је ово генерално довољно.

Ставите у фрижидер најмање 5 минута пре него што храну ставите у апарат за сладолед.... Да бисте то урадили, потребно је у потпуности саставити уређај и укључити компресор. Након хлађења, смешу можете сипати кроз рупу на поклопцу. Или уклоните поклопац и сипајте смешу, а затим поново склопите уређај (спојите сечиво на моторну јединицу и поправите поклопац). Али боље је (нарочито ако је смеша густа) прво укључити мешач притиском на дугме моторног блока и сипати смешу кроз рупу на поклопцу - на овај начин моторни блок доживљава мање напрезања када се укључи.

Покушао сам неколико пута да сипам смешу директно у канту, уклањајући поклопац са ње. Дакле, наравно, погодније је него кроз прозор поклопца. Могу да кажем да нисам приметио значајну разлику за мотор. Ту сам приметио разлику, па је то случај када мотор ради у празном ходу, односно без мешавине - звукови нису најпријатнији за перцепцију. Па сам за себе сам дошао до закључка да ћу или сипати смешу директно у канту (успут, тако је приказано у свим видео записима на веб страници немок), или прво мало сипати смешу кроз прозор, па тек онда укључити миксер.

И наравно, Опште правило за све компресорске уређаје је да их остављају на водоравној површини неколико сати након транспорта (најмање 4, по могућности преко ноћи). И тек онда га укључите у мрежу.

Моји утисци од произвођача сладоледа се не разликују од првог, и они надмоћно позитиван... Добро је састављен, добро грађен, није гломазан, није јако тежак (за такве уређаје). У послу се произвођач сладоледа показао одличним - никада није се појавио ни један кристал, ма какав сладолед био, било да се ради о гелу или сорбету, сладоледу са тешком кремом или без масти или животињских производа, па чак и без шећера. И Заиста ми се свиђа што постоје два одвојена тастера за укључивање / искључивање компресора и мешалице... Једино што недостаје је тајмер, па чак ни искључивање произвођача сладоледа - то није потребно - боље је контролисати стање сладоледа, већ рачунати протекло време, како не бисте заборавили на укључен уређај, тако да након одређеног времена постоји сигнал који подсећа: „сладолед се и даље прави, јесте ли заборавили?“ Све су то, наравно, ситнице, па чак и хумор. Генерално, то могу да кажем уређај ме обрадовао, а сладолед припремљен у њему обрадовао је моју породицу, што ме је двоструко обрадовало.

[Манна]

Манна, да ли се сладолед разликује од оног који се производи у брендовом произвођачу сладоледа? Ево разлике између кдатроника и брандовске, приметио сам, клатронику није било довољно хладноће „за последње акорде“, када је сладолед почео да расте у запремини и постао прозрачнији. Каква је разлика овде? Нема тајмера, једно дугме за покретање и потражите доступне алате за подешавање времена и не заборавите, иначе ће се сладолед растопити.

[Светлан]

Светланзашто би сладолед био другачији? Уређаји су слични. Искрено, нисам упоредио сладолед толико изблиза, јер сам за ово морао да припремим по један сладолед у оба уређаја, али немам такву прилику - произвођачи сладоледа на различитим местима.

Нема тајмера, једно дугме за покретање и потражите импровизована средства за подешавање времена и не заборавите, иначе ће се сладолед отопити

Нешто што нисам разумео.Да ли говориш о Немоку? Ако заборавите, сладолед се у њему неће топити. Компресор ће радити док „не победи“ (док га не искључите) - не искључује се аутоматски сам. А мотор ће покушати да окреће сечиво у једном или другом смеру, производећи не баш пријатне звукове. Једном кад сам дошао до тих звукова, сећајући се сладоледа, пре би се охладио, као у замрзивачу, него се отопио.

Шта није у реду са једним дугметом за покретање? У ствари, постоје два: покретање компресора и миксера, само друго дугме није на телу, већ на мотору. Као што сам већ написао у закључцима, одсуство тајмера је незгодно не због искључивања уређаја, већ због чињенице да не знате колико је времена прошло од почетка, морате потражити. Али можеш се навикнути. Ово није толико битно за произвођача сладоледа колико за апарат, претпостављам. Чини ми се да овај аспект није критеријум за избор уређаја. Али имати тајмер би био леп бонус.

Ако га упоредимо са Брандом (имам 11. модел), онда ми је увек сметао недостатак могућности искључивања миксера у њему (о томе сам писао у тој теми), када мотор звецка, не можете га искључити. Да, постоји тајмер, можете да видите одбројавање, али сам најчешће искључио сладолед, фокусирајући се на стање сладоледа (или пре задатог времена, или га додајући). Тако да понављам, присуство или одсуство тајмера не сматрам критеријумом за одабир произвођача сладоледа, то је прилично угодан додатак ... и то само да бисте знали колико је времена прошло и ако сте заборавили о сладоледу, онда би вас сигнал подсетио да би било лепо погледати шта се догађа у канти, да ли је време или не да си помогнете.

Постоји разлика између цлатхрониц-а и бренда - марка ради тише, сладолед је прозрачнији и боље се смрзава лети у соби 25Ц, а зими се неће топити у соби 23Ц. Односно, јасан напредак у инструментима.
А у овом апарату за сладолед - нема тајмера, али можете зауставити мешалицу, слану или алкохолну воду! (а тамо где је одвод за сакупљање или је потребно замарати се) допунити између канте и обрасца. Како не оправдава своју цену - ни једног сувишног показивања.

[Светлан]

Светлан, уопште није потребно сипати растворе у резервоар, већ користити уређај на исти начин као и Брандов сладолед или било која друга компресорска просторија. У ствари, упознао сам препоруку са решењима само од немок-а, други произвођачи о томе не говоре, али принцип рада је исти за све произвођаче компресорских сладоледа. И немок, наравно, имају право да таква решења спроводе хладноћу боље од ваздуха. Али нико их не приморава на употребу. Искрено могу рећи да сам их користио само као експеримент и нећу то даље радити.

Понт? Ха! Највећи шоу - није направљен у Кини, већ у Италији

Генерално ... потребан ми је други апарат за сладолед да га не бих носио тамо-амо (компресори га не воле превише). А са овом, да, можете искључити миксер, можда чисто психолошки, али за мене се то показало важним.

Највећи шоу - није направљен у Кини, већ у Италији

Да, како кажу свуда - Италијани раде све очаравајуће, али краткотрајно. Дакле, ово није плус.
Иако састављање и печат етикете од кинеских резервних делова у Италији - мандиталија вреди много.

краткотрајна

Колико сте штетни И помислићу да ће ме произвођач сладоледа дуго служити и молим

саставити од кинеских резервних делова у Италији и утиснути етикету

То не знам, било да је у потпуности направљено у Италији, или је то само италијански склоп. Али у сваком случају произвођачи компресорских сладоледа нису јефтино задовољство, а „италијански квалитет“ несумњиво додаје веома добар проценат цени.

[Тест један.]

Тест један. Сорбет од банане вишње и гелато.



А онда чекамо жељено стање сладоледа. Ако вам треба мекани сорбет, онда је довољно 60 минута. Ако је густо, онда 70 минута.Не треба га дуже хладити, иначе можете добити лед.

Данас сам опет скувао овај сорбет са варијацијама:

Испало је око 400 мл смеше, коју сам послао охлађеном произвођачу сладоледа.


После 20 минута смеша је почела да се згушњава и додао сам суво воће.


После још 20 минута, мекани сорбет је био спреман.


Данас сам такође примио одговор представника немок-а (питање које сам запео о количини физиолошког раствора / алкохола - "25 мл или више", - Послао сам немоку):
"Проверио сам са Италијанима. Упутства наводе минималну количину физиолошког раствора или вотке како би се избегло могуће преливање и кварење укуса сладоледа. У животу сипају више, јер ово побољшава пренос хладноће".

То јест, 25 мл је минимална количина раствора, али ако га користите (), можете сипати 40-50 мл да бисте побољшали пренос хладноће на зидове уклоњиве канте.
И такође сам појаснио о сипању смеше кроз прозор или директно у канту:
"Што се тиче сипања смеше кроз прозор, ово није потребно, можете је сипати као и касније. Односно, уклоните блок, попуните смешу и одмах (!) Вратите блок назад. Ако не направите паузу између уклањања блока и враћања блока, смеша се неће смрзнути и неће бити оптерећења на мотору. А прозор се чешће користи за резервацију мале количине састојака у последњој фази припреме сладоледа.".

То јест, сасвим је могуће сипати смешу директно у канту, само треба одмах вратити весло са моторном јединицом и одмах укључити миксер. То је обично оно што радимо. И користите прозор за адитиве.

Иначе, о адитивима ... Баш данас сам стављао адитиве (сушено воће) у средину посла сладоледа кроз прозор. Шта да кажем? Наравно, ово је згодније него да није било таквог прозора. Узгред, вративши се поређењу са брендом, Немок има шири прозор - погодније је напунити / попунити адитиве / смешу. Само немок нема поклопац на овом прозору ... Не знам да ли је губитак хладноће значајан.

Јуче сам правила сладолед са домаћом кремом и кондензованим млеком. Око 400 мл креме и конзерва кондензованог млека Рогацхев. Плус сам додао неколико капи наранџастог уља. Резултат је цела канта сладоледа. А какав сладолед ?! Мммм ... Еластично, равно повлачење, мекано, нежно. И задржао је ова својства у замрзивачу. Кућни љубимци су одушевљени

[Манна]

Манна, врло достојна јединица, хвала на теми!
Немок гледам од прошле године, али још нисам спреман за аутоматску производњу сладоледа. Прошле године сам купио Цлатрониц са посудом - она ​​је сада у земљи, а ове године - Немок са посудом од 1,1 литра - настанила се код куће. Можда ће следеће године мој супруг пристати на замрзивач. Свидео ми се Немок Гелатиссимо еклусиве
Занима ме ваше мишљење да је чинија потпуно замрзнута у замрзивачу и у њу сипамо смешу, а замрзивач постепено хлади сладолед - да ли то утиче на квалитет?

[Манна]

Манна... утиче ли на квалитет?

Да. Компресорски сладолед је мекше конзистенције.

Да, како кажу свуда - Италијани раде све очаравајуће, али краткотрајно.

Ово први пут чујем

Ово први пут чујем

Договорити се. И шта је шта, али у сладоледу и свему што се њега тиче Италијани знају много

Свидео ми се Немок Гелатиссимо еклусиве

Имам једну!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Олга, како цоол Можете ли да поделите своје утиске и где сте купили, ако не и тајну?
Такав сладолед у вашим рецептима је прелеп, да ли је то урађено у Немоку?

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Олга, како цоол Можете ли да поделите своје утиске и где сте купили, ако не и тајну?
Такав сладолед у вашим рецептима је прелеп, да ли је то урађено у Немоку?

Иулецхка, нисам правио сав сладолед користећи овај апарат за сладолед, али већину. Остало је урађено ручно када сам то радио у земљи. Презадовољан сам, чак и са фотографије можете видети да је структура другачија, упркос чињеници да је ручно мешана миксером. Куповали смо преко Схопотама на италијанском еБаи-у. Дуго смо бирали, читали све наше теме и критике на Интернету. Смрзава се док се режњеви не зауставе око 15-20 минута.

Девојке! Да ли треба да додате алкохол свим таквим произвођачима сладоледа? имам ово хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=302244.0 али упутство је изгубљено и не сећам се да ли је био потребан алкохол?

Смрзава се док се режњеви не зауставе око 15-20 минута.

Супер, свеједно је већ полупрофесионална. Олиа, хвала, сад ћу размислити ...
Нисам нашао ниједну руску или италијанску критику о томе, можда Немци пишу нешто о њима. Али јасно је да је произвођач сладоледа врло квалитетан.

Да ли треба да додате алкохол свим таквим произвођачима сладоледа?

Да, али није потребно. Само препорука Италијана.

Такође имам Немок - Немок Гелатиссимо К-Тецх
Презадовољан сам с њом, иако стоји као крило из авиона
Реците ми, нисте ништа скували по рецептима из књиге која је дошла уз комплет? Из неког разлога, то ми не улива поверење.

[Манна]

Манна, Здраво. Ако није тешко, дајте савет, молим вас. У Авиту продају Немок Гелатто Цхеф 2200 за 10 тона, а коментари указују да је нови коришћен 2 пута. Ако се одлучите за куповину, како можете да проверите да ли је све у реду код произвођача сладоледа? Захвалити.

[Катрин]

Катрин, Нисам кувао према књизи рецепата (и уопште их никада не користим). Искрено, не знам да кувам према рецептима, увек измислим своје или модификујем оне који ми се свиђају.

северианка76, Извињавам се што нисам могао да одговорим на време. Проверено само укључивањем. Да се ​​замрзне и миксер се укључи.

Ко може да каже - Немок гелато цхеф 2200 је слабији од Немок Талент Гелато & Сорбет или „исти само у профилу“?

[тортуресру]

тортуресру, сличне су по карактеристикама, осим разлике у запремини и спољном уређају. А у пракси може рећи само неко ко има оба произвођача сладоледа, али ја то не знам.

Такође покушавам да изаберем произвођача сладоледа и питам се шта је боље од овог или Немок гелато цхеф 2200? Напољу ми се више свиђа овај ружичасти

[Светлан]

СветланКолико сам разумео, разлика је у случају и датуму уласка на тржиште. Овај је новији.

[Манна]

Манна, а у њему можете направити 1 порцију сладоледа? Или она не прави мале порције?

Што да не? Моћи. Главна ствар није више од 800 мл сировина.

Наручио сам истог произвођача ружичастих сладоледа, да видимо шта и како. Нисам чекао март - није јасно какав ће бити курс.

[Светлана]

Светлана, добро је што сам се одлучио за модел))
Како до њега, реците нам своје утиске)