Ражено-пшенични хлеб са кимом

СанецхкаА, прелепи хлеб, свакако ћу покушати да га направим, нисам то још урадио са какаом

Вилапо хвала на похвали, надам се да ћете уживати у хлебу

СанецхкаА, дошао сам да ти се захвалим на рецепту за хлеб, заиста није проблематично, а хлеб се испоставља укусним. Умесити у кн, пећи у рерни ..
Ево мог хлеба-

Лена, јако ми је драго што ти се свидео хлеб и све је успело

СанецхкаА, хоће ли бити хлеба у производњи хлеба? Рецепт је некако једноставан. Иначе никада нисам добио добар ражени хлеб, без обзира на рецепте које сам узимао, чак сам се и узнемирио и престао да га печем. Ја печем само бело. Или је ипак боље у рерни? Једноставно тамо никад нисам пекао хлеб.

и пшеничног брашна 1. разреда или највишег?

Зханна, брашно је највиша оцена, али немојте га прво покварити, лакше је пећи у рерни, поготово што овај хлеб одлично држи облик, нисам покушала да га печем у ХП-у, ако га и даље печете у ХП, смањите воду за 10-20 мл.

„Подмажите хлеб маслацем и направите резове.

Зашто подмазати маслацем пре печења? Или је боље са јајетом?

Покушаћу сутра да је запечем у рерни, јер не могу да контролишем ражену погачу у ХП-у. Мој муж је стручњак за такав хлеб, ако му се свиђа, пећи ћу га чешће)) Ако дефинитивно узмем брашно према рецепту, да ли треба да га додам током процеса гњечења?

Зханна, и ја стварно не контролишем лепину за рерну - све одлично функционише, у КхП-у сам већ заборавио како се пече, то је само за месење, али својевремено је чланак много помогао Гасхи хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=72478.0 можда ће бити корисно и вама

Пуно вам хвала, СанецхкаА! Већ сам почео да читам, покушаћу да печем и обавезно пријавим))

Јеанне, сачекаћу

Саниа, добар дан. Нажалост, као и увек, хлеб ми није успео, али за то постоје други разлози и ни на који начин повезани са рецептом.Једноставно, када сам јуче одлучила да обрадујем мужа хлебом, он је још увек био у селу, а у време када је тесто у хлебници већ излазило у режиму „Тесто“, позвао ме је и рекао да је ће доћи ускоро и обући се са дететом, идемо у куповину. Наравно, није све ишло по плану и уместо да проверите још 1 сат у рерни и печете на истом месту, укључите апарат за хлеб у режим „Печење“ и идите)) Кад смо стигли, наравно хлеб је већ био печен и охлађен у ХП-у. Кров је постао раван, мрвица, која ме је обрадовала, није била мокра и фино порозна. Односно, нисам потпуно покварио хлеб, али мужу се укус меда није свидео, рекао је да мирише укусно, али слатко. Зато ће морати поново да тражи рецепт који би могао да му прија !!! Хвала вам на рецепту и савету.

Зханна, хвала на повратним информацијама, драго ми је што је хлеб напокон испао и надам се да ћете ускоро пронаћи рецепт за тачно ВАШ ражени хлеб, сретно

Можете ли ставити мање меда или га заменити шећером?

голеон-6 наравно

А нема квасца "Аграм лигхт"?
Да ли се то дешава?

Испекао сам пола порције за тестирање, мада сам успео да заборавим ким, испећи ћу га више пута. Захвалити.