Пшенично-кукурузни хлеб са зеленим луком (у рерни)

Категорија: Квасни хлеб
Пшенично-кукурузни хлеб са зеленим луком (у рерни)

Састојци

Пшенично брашно (имам 1ц) 350г.
Кукурузно брашно 120г.
Свежи квасац (сув) 10г. (3д.)
Кефир 200г.
Вода 100г.
Со 8д.
Шећер 10г.
Млади црни лук 30г.

Метода кувања

  • Квасац самељите рукама са пшеничним брашном (само суво мешајте), додајте кукурузно брашно, со, шећер, промешајте.
  • Загријте кефир и воду на 37Ц. Додајте суву смешу. Замесити у комбајну према шеми:
  • 1 брзина - 2 минута.
  • 2. брзина - 5 минута,
  • додајте ситно сецкани лук
  • 2. брзина - 2 минута
  • Замесити тесто. Ако је потребно, стол посути брашном, формирати куглу, ставити у посуду посуту брашном и оставити 1 сат.
  • Затим умесите тесто, формирајте празно, ставите у подмазан калуп, одозго подмажите уљем, покријте пешкиром и оставите 45 минута.
  • Ставите у хладну рерну. Укључити на 200Ц и пећи 45 минута док не порумени.
  • Охладите на решетки испод пешкира.
  • Пшенично-кукурузни хлеб са зеленим луком (у рерни)
  • Пшенично-кукурузни хлеб са зеленим луком (у рерни)
  • Испао је врло мирисни залогај !!!

Белешка

рецепт са интернета

СанецхкаА
Каква драж за хлеб и каква луксузна мрвица! Сутра купујем кукурузно брашно и печем! Оксана, никад се не уморим од захваљивања - ВЕЛИКО ХВАЛА на рецепту!
Омела
СанецхкаА , захвалити! И не знам где да ставим своје .. Тако да морам да измислим.
МариС
Ксиусха, Хеј! Апетитни хлеб. Да ли хлеб има врло укусан лук? А какав сте кефир узели - масни?
Желео бих да негде додам хељдино брашно - можда у вашем рецепту уместо кукурузног?
СанецхкаА
Оксана, ја сам своје преточила у вафле, палачинке, пите, хљеб са кифлицама, сада желим да купим велико паковање
Омела
Марисх, хвала!

Цитат: МариС

Да ли хлеб има врло укусан лук? А какав сте кефир узели - масни?
Рекао бих смацк. Кефир 3,2%, али јаааако дебео. И ја бих додала сол по свом укусу.

Цитат: МариС

Желео бих да негде додам хељдино брашно - можда у вашем рецепту уместо кукурузног?
Не, не овде. Она има потпуно другачију влажност. Улов: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=96023.0
МариС
Хвала Ксиусха - ухватио сам ...

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба