Цупцакес у фритези

Цупцакес у фритези

Метода кувања

• .
• Умутите путер на собној температури са шећером док се шећер потпуно не раствори и смеша не посветли. Можете додати есенцију ваниле или било који други мирис, зачинио сам тофом (Буттерсцотцх укус са ихрербом - и стварно ми се свиђа)
• Додајте прво јаје и туците два минута. Додајте друго јаје и туците још два минута. Посолите
• Сипајте јогурт и добро умутите.
• У деловима додајте брашно помешано са прашком за пециво. Нежно умешајте брашно у смешу, померајући лопатицу одоздо према горе. да бисте избегли грудице, месите док се не добије глатко, благо сјајно прозрачно тесто.
• .
• Ширите тесто лопатицом у калупе, претходно подмазане биљним уљем, чије дно се може посути пахуљицама или мекињама. Као калупе користим стаклене тегле од 345 мл за џем. Ове тегле су савршене за ову фритезу.
• Тесто МОРА бити мање од половине запремине тегле, колачићи се добро дижу, а ако има превише теста, врх колача ће додирнути горњи грејни елемент и изгорети.
• .
• Загрејте ваздушну фритезу на 180 степени. Ставите тегле са тестом на дно главне посуде (не у корпу са мрежицом). Померите посуду ваздушних фритеза скоро до краја, оставите пукотину широку само неколико милиметара, па ће бити згодније уклонити је.
• Пеците у фритези на 175-180 степени не дуже од 25-30 минута.
• Извуците посуду, извадите тегле. Пажљиво, силиконском шпатулом, прошетајте по унутрашњим странама тегле, а затим ће колачићи врло лако изаћи из калупа.
• .
• Ово је основни рецепт за кифле, у тесто можете да додате свеже или смрзнуте бобице, суво грожђе, добро исецкане орахе, јабуке, рабарбару, печену бундеву, одлично иде уз кришке брескве. или са чоколадним капљицама.
• Кулинарски блогови пишу да се таква печена храна можда неће покварити и до две недеље ако је затворена поклопцем и у фрижидеру.