Торта "Пут"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Бело тесто:
Јаја	3 ком.
Шећер	3/4 Арт.
Амонијум	1 кашичица (без клизања) пукотина. сирће
брашно	1 кашика кашике
маргарин	Растопити 100 г.
Тесто од мака:
Јаја	3 ком.
Шећер	3/4 Арт.
Амониак	1 кашичица угашен. сирће
Брашно	3/4 Арт.
Мљевени мак (у млину за кафу)	3/4 Арт. (могуће је мало више)
Маргарин	Растопити 100 г.
Поред тога, јабуке су такође потребне, ољуштене, исечене на кришке.
Вишње у конзерви
Крем-1:
Одвод уља.	300 г
Кувано кондензовано млеко	1 цан
Рендани лимун	1 КОМ.
Коњак	1 кашика кашике л.
Крем-2:
Млеко	0.75 л.
Шећер	200 г
Гриз
Маслац	50 г
Ванилија
Маслац	300 г

Метода кувања

Бели тето:
Јаја умутите врло добро са шећером, а затим додајте амонијум, брашно, на крају - растопљени и охлађени маргарин.
Тесто од мака:
Све је исто, али плус и млевени мак у млину за кафу, и тако: јаја + шећер, амонијум, брашно, мак, маргарин. Требали бисте добити 3 торте.
Ставите тесто на траке наизменично у облик, нагињући га. Ставите плоче јабука на беле траке. Пећи на 180 степени док не постане светло златне боје.
Крем-1:
Победите омекшани путер, додајте кувано кондензовано млеко, туците док не постане пухасто, додајте лимун, коњак.
Крем-2:
Скувати гриз од млека, шећера, гриза, на крају додати 50 г путера, ванилу, охладити. Истуците путер док не постане пухаст, додајте охлађену кашу.
Састављање торте:
Положите торту овим редоследом: торта - крема-1 - конзервиране вишње - торта - крема-2 - торта.