Марсхмаллов према ГОСТ (страна 5)

мама.в.кубе
Јако ми је драго што сте направили бели слез, надам се да ће вам се свидети по вашем укусу.

У то чак ни не сумњам

Девојке, данас сам направио још један бели слез, али одлучио сам да експериментишем. Вив одес:
1. Јабуке треба узимати супер-мега-киселине, онда сам бели слез има израженији укус јабуке и има више пектина.
2. Смањио сам количину шећера за 150 г - и све је успело (узео сам 50 г соса од јабука и 100 г сирупа са пектином), то није утицало на рељеф
3. Оку сам додала свеже млевени цимет и рећи ћу вам (ко воли цимет) - ОВА ПЕСМА ЈЕ ЈЕДНОСТАВНА!

Девојке, ако нема пекарске торбе, како се могу формирати бели слезови? Или уопште ништа ??? (((((

Девојке, ако нема торбе за пециво, како можете формирати бели слез? Или уопште ништа ??? (((((

Оцедити из густе целофанске вреће одсецањем носа

Хвала Нат! Ово је мој тест оловке са белим слезом.
Па држите своје камере.

Хвала Нат! Ово је мој тест оловке са белим слезом.
Па држите своје камере.

Наравно да хоћу! у јиггингу нема ништа тешко, све ће бити у реду!

Уморно бришући зној са чела, бришући шкрту сузу, идем одустати реци како је било ...
Прва палачинка је грудаста.
Управо сам схватио најважнију грешку. Направио сам пире кромпир од 1 кг. јабуке. А заборавио сам да измерим 250 грама !!! : гирл_цраи: У свим пиреима било је протеина! Све одједном!

док сам тукао пире кромпир са протеинима, мој сируп је постао желатинасти. Нисам је сипао, већ сам је посуо кашиком.

у наставку. Дозволи ми да га одложим. Прво сам узео стару торбу, пуну рупа. Све од главе до пете у маси од јабука. Затим сам исекао рупу у торби. Сљез изгледа као бела (не сасвим, беж).

Испоставило се мало, маса се није повећавала. Окусио сам га. Окус је врло јабучан. Видећемо сутра.

Таква сам љубавница. Па, или не мој данашњи дан ...
Покушаћу поново ове недеље ...

Успут, девојке, можете ли саветовати где можете купити добру торбу за пециво? Они у нашим супермаркетима су растргани у најбољем случају трећи пут, у најгорем првом ...

Успут, девојке, можете ли саветовати где можете купити добру торбу за пециво? Они у нашим супермаркетима су растргани у најбољем случају трећи пут, у најгорем првом ...

Идите и погледајте наше изврсне торбе за пециво Лиулек произведене у Кореји

А где сам гледао? Тек недавно сам био ... Хвала, отишао сам да погледам!
Ох, како ћу направити нову врећу белог слеза!

А где сам гледао? Тек недавно сам био ... Хвала, отишао сам да погледам!
Ох, како ћу направити нову врећу белог слеза!

Такође купите од Лили барем неколико једнократних великих кеса, схватићете која је најбоља за вас. Чека се следећи покушај, ПОТРЕБНА КОЛИЧИНА ПИБА ОД ЈАБУКА

Хвала на добротама!
Први пут је одлично функционисало. Веома деликатан укус. Из једног стандардног производа изашло је 860 г белог слеза.
Али, имам питање. После отприлике 3-4 дана бели слез постао је, као, кандиран, након недељу дана унутра је био потпуно шећер. Да ли је то тако за све?

ицхилка
Драго ми је што ми се свидео укус. Нисам га чувао недељу дана, последњи пут сам смањио шећер за 150 г, држао га у папиру и тесној кеси.

Хвала вам, за рецепт је све испало јако укусно, али није лепо прошло, имам премалу кесу, не могу је напунити неколико пута, све се размаже ... Стога сам посадио 10 комада, а остатак масе ставим у калуп, исећи ћу га на делове
Одлучио сам да купим торбу и пар млазница од Лили, не могу да одлучим коју (у величини) торбу да узмем и које млазнице (величине и како се зову) има превише, молим вас реците ми које да наручим

ТаТа *, Драго ми је што је бели слез прошао укус. На првој страници имам фотографију млазница.Имам велике млазнице (постоје и средње и мале), зову се отворени и затворени ланчаник по мом мишљењу за 8-10 зуба. У случају белог слеза користим велике вреће за једнократну употребу, иако имам и врећу од силикона и вреће од тканине Атек.
И можемо да пређемо на "Ти"

Н @ Т @
Можете и мене да посетите

Лили има Атек торбе од 45 и 60 цм, а једнократне од 45 цм или мање. Није баш велик на 60 цм? Довољно за 45? Или узети 60 за вишекратну употребу и 45 за једнократну употребу (Сцхауб је био)?

ТаТа *, Имам и за вишекратну употребу и за једнократну употребу - 45 цм. Висок сам само 150 цм, руке су ми мале, торба више неће стати у руку

Боже
Желео сам да цео део стане у врећу одједном, да ли стане на 45 цм или мора да се нанесе неколико пута?

Неее, не одговара и цео део не стане у 60 цм, добијају се 2 кесице од 45 цм и остаје још мало. Било би ми незгодно да цеђени бели слез исцедим из пуне вреће од 60 цм, добија се велика запремина. И неколико врећа за једнократну употребу на фарми никада не боли.

Пуно вам хвала, сада знам шта ми треба

Реците ми, ако користите готову сосу од јабука (имамо је на свој начин, остаје пире / колач после соковника и конзервирали смо је у лименкама) или само свеже печену и пире?

Користио сам пире кромпир / торту после соковника, врло добро, обришем и то је то

Торту нисам пробала, пробала сам је од свежег пиреа и од дечје хране.

СцхуМакхер, Н @ Т @, захвалити! Покушаћу ове недеље

Покушаћу ове недеље

Чекам са извештајем!

За зиму, посебно за бели слез, затворио сам пире кромпир у тегле - све успева !!!

Чекам са извештајем!

Дошао сам!
Извештавам да сам отишао да потражим готов пире, али нема га, сви су већ појели! Јуче сам купио најкиселије јабуке. Нису били велики, исекао сам пет комада и ... Размислио сам ... Био сам лењ да возим шпорет, није било микроталасне рерне ... и стављам их у цртани филм на дупли котао и парем (25 минута). Јабуке су добро испариле, кора се лако скинула. Блендернула, тешка-330 гр. , шећер 100 гр. Заспала сам и мало лимуна, стегнула посуду филмом и послала је у фрижидер (јуче није било времена да је довршим).
Целу ноћ сам био забринут ... али да ли ће испасти од парених јабука ... да ли ће агар пропасти (бавим се тиме први пут)
Ујутро је почео процес ... све како је написано ... Додао сам мало агара, смањио шећер за 50 грама.
Испали бркови! Истина, не без грешака ... Плашио сам се да ће брзо зграбити ... па су пливали први бели слезови ... али последњи су већ бољи!
Укус је неупоредив!
Хвала вам на таквој посластици!

Забавно, Наташа, драго ми је што ми се свидео бели слез! Смањио сам шећер за 100 г - све је успело

Девојке заиста желе да кувају, али нема ваге. Реците ми колико је 8г агара колико је у кашикама?

1 3/4 кашичице ... Не превише лењи, извагани

Маша, пуно ти хвала!

1 3/4 кашичице ... Не превише лењи, извагани

ин млин !!! Хвала Масхуниа, и прочитао сам 1 сат у коментарима. л. = 2гр. попрсје би било

ин млин !!! Хвала Масхуниа, и прочитао сам 1 сат у коментарима. л. = 2гр. попрсје би било

па, можда је агар другачији ?? Имам га малог као сол
Н @ Т @

Дошао сам!
Извештавам да сам отишао да потражим готов пире, али нема га, сви су већ појели! Јуче сам купио најкиселије јабуке. Нису били велики, исекао сам пет комада и ... Размислио сам ... Био сам лењ да возим шпорет, није било микроталасне рерне ... и стављам их у цртани филм на дупли котао и парем (25 минута). Јабуке су добро испариле, кора се лако скинула. Блендернула, тешка-330 гр. , шећер 100 гр. Заспала сам и мало лимуна, стегнула посуду филмом и послала је у фрижидер (јуче није било времена да је довршим).
Целу ноћ сам био забринут ... али да ли ће испасти од парених јабука ... да ли ће агар пропасти (бавим се тиме први пут)
Ујутро је почео процес ... све како је написано ... Додао сам мало агара, смањио шећер за 50 грама.
Испали бркови! Истина, не без грешака ... Плашио сам се да ће брзо зграбити ... па су пливали први бели слезови ... али последњи су већ бољи!
Укус је неупоредив!
Хвала вам на таквој посластици!

Наталиа, видим да си се сушила на фолији. Како сте заостали?

па, можда је агар другачији ?? Имам га малог као сол
Н @ Т @

Имам и малу - попут праха, а не љуспица. Па благослови ме. Данас правим са пиреом од јагода и шљива. Док не дођем до јабука. Направићу 1/2 порције. За узорак. Фуј, кад само агар не би пропао.

1 3/4 кашичице ... Не превише лењи, извагани

а кашика са планином?

Ирина, са фолијом добро заостаје, као и са папиром.

Девојке, молим вас реците ми, али ако направите од смрзнуте рибизле. .. хоће ли успети?

а ако је направљен од смрзнуте рибизле. .. хоће ли успети?

Нисам покушао да кажем нешто што не могу да кажем

Девојке, молим вас реците ми, али ако направите од смрзнуте рибизле. .. хоће ли успети?

Направио сам од свих бобица (трешња са кожом, шљива са кожом, црвена и бела рибизла). Али течне бобице су боље са јабуком или шљивом - мање воде. Веома укусно и лепо. Једино су кости, али нам нису сметале. Поред тога, ја не кувам бобице, већ их једноставно мељем блендером. И ја печем јабуке. Стога је и витамински бели слез.

туманофаааа, хвала на информацијама, желео бих да видим још једну фотографију овог белог слеза

туманофаааа, хвала на информацијама, желео бих да видим још једну фотографију овог белог слеза

У својим рецептима за тепсију од сира имам фотографију белог слеза!
ааааа пронађен


И мислим да сам већ пријавио ... Не сећам се.
Кувала сам га свака три дана готово целе зиме. сад је стала - има пуно послова око куће и баште.
Не могу да имам слаткише због акни, али од белог слеза, и кожа и нокти и коса су сјајни! али чак и мали комад чоколаде, увек га извадим из уобичајене торбе - нисам марио за облике. Главни садржај, као и увек две порције - има нас пуно. Моја најмлађа је то врло добро појела са тепсијом од сира!
Хвала вам на рецепту!

туманофаааа, хвала на извештају и искуству!
Такође ми се чини да смо са вама разговарали о другим плодовима, само што се форум преселио на другу страницу и отписали у „кроз огледало“, па су сви постови нестали

туманофаааа, хвала на извештају и искуству!
Такође ми се чини да смо са вама разговарали о другим плодовима, само што се форум преселио на другу страницу и отписали у „кроз огледало“, па су сви постови нестали

И ја сам био узнемирен - чини се да још није склероза - сећам се да сам се хвалио. Много замрзавам бобице и воће, јер их иначе не берем. па где год могу да им станем ...

Н @ Т @, хвала на рецепту. Урадио сам то на желатину, испало је врло укусно, мада су ме мучили да га издвојим са папира (овакви кровни покривачи, кровни филци јер је на желатину). Одлучио сам да то учиним други пут на бази кекса. Смањио сам шећер и било је мало више соса од јабука и бели слез није успео, није постао снежно бел као први пут и укус се изгубио на много начина (нисам ни сликао - ужас је био узнемирен) , па ако то радите са желатином, онда не треба да смањујете шећер

Анцхитка, Драго ми је што је рецепт са варијацијама дао очекивани резултат. Саветујем вам да пробате бели слез на агару како бисте разумели његов укус и испричали нам о разлици са желатинозним белим слезом

Чим купим агар, пријавићу, наравно, али у принципу ми се свидео са желатином и не само мени. Дакле, господине, то ће бити потребно учинити за викенд, само што су јабуке нестале (а агар није ту).

Наталиа, хвала ти за бели слез. Уместо живих јабука, већ сам користио препарате за зиму. Јабуке сам динстала са шећером у цртаном филму без икаквих додатака. Дакле, за бели слез, празно је било врло погодно. И у пире сам додала 1/3 стандардног шећера.
Испоставило се да су сами бели слезови неспретни (за фотографију сам изабрао најпристојније), али ништа, тренираћемо.

ксенииа Д., Драго ми је што ми се свидео рецепт Хвала на поверењу!

Девојке, одакле вам агар?