Панасониц СД-2501. Ултра брзи хлеб

Такође се нисам дуго усуђивао да пробам брзи хлеб и чак сам негде прочитао да то неће успети, али испало је врло добро! Свиђа ми се још више по укусу. Имам Панас 2501. Па ако неко други сумња пробајте, нећете пожалити!

Лесик1981, Хвала на повратним информацијама!

И овај хлеб ми се јако допао.
Хвала вам на рецепту!
Већ сам то учинио 5 пута и никада нисам пропао у рецепту.

Хвала што сте веровали рецепту! овај хлеб нам је често спас

Која је величина векне и боја коре?

величина-М, кора-СРЕДЊА

Врло укусно! Испало је грозно! Одличан рецепт! Не би појео цео хлеб одједном

Буттон2, драго ми је да ти се допало!

ваш хлеб је само суперррр))))) попео се и укусно))) заиста је врх пао ((због чега би то могао бити? ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ)))

Много квасца. 1,5х л. довољно за очи. Брашно уопште није ништа.

ваш хлеб је само суперррр))))) попео се и укусно))) заиста врх је пропао ((због чега би то могао бити? ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ)))

Не знам .... све ми је супер .. Печем ово стално с недостатком времена ... можда ће вам рећи искусни пекари .. ја сам такође почетник

ваш хлеб је само суперррр))))) попео се и укусно))) заиста је врх пао ((због чега би то могао бити? ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ)))

Стопа квасца је много већа! Да, посебно врућина у дворишту!
Прочитајте овде тему Хлеб расте, али пада унутра. Узроци. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.0

Има ли пуно квасца?
И пекла сам је јуче - испало је супер! Данас га нема!

Има ли пуно квасца?
И пекла сам је јуче - испало је супер! Данас га нема!

Девојке, не инсистирам, већ једноставно саветујем. Можете пећи како год желите. Ипак, основе печења вреди прочитати. Такође је вредно погледати и друге брзе рецепте, колико има квасца за колико брашна.

Можете пећи како год желите. Ипак, основе печења вреди прочитати. Такође је вредно погледати и друге брзе рецепте, колико има квасца за колико брашна.

прочитајте, видите, научите ... лично, раније се нисам мучио читајући те брзе рецепте, пошто се испоставило да је хлеб пристојан, висок, печен, укусан и без страних мириса. Можда велика количина квасца уопште НИЈЕ КОРИСНА за тело .. Чак то и признајем и трудићу се за укусном, здравом и здравом храном. (Овај неименовани рецепт пронађен је у друштвеним мрежама, испробао сам, испоставило се)
МОЛИМ ВАС: Може ли 1,5 кашичице квасца заиста „подићи“ хлеб у брзом режиму? Потражио сам упутства за свој ХП, заиста, постоји сличан рецепт, предлаже се употреба 2 кашичице квасца.Изгледа да ћу то учинити .. Можда постоји неки начин да се исправи рецепт?

Ево погледа мог рецепта хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4459.0... Тамо, за 450 грама брашна, 1,75 тсп. квасац (сада печем 500г са истом количином квасца). А у вашем рецепту само 380 гр. брашно. Дакле 1,5 тсп. сад је доста.

Можда је и сама ауторка рецепта погрешила написавши рецепт?

За брзи рецепт довољно је 1,5 кашичице. квасац, па, најмање 2 тсп. за ултрабрзи рецепт - али не 3 кашичице! Или аутор нешто помало крије, јер ће велика количина квасца сигурно дати срушени кров и јак мирис квасца

Погледајте поново рецепт за хлеб

И по мом мишљењу има пуно воде. 270 мл. 380 гр. брашно. Колобок се овде не види.
Узимам 280мл. 500 гр.

Девојке, не инсистирам, већ једноставно саветујем. Можете пећи како год желите. Ипак, основе печења вреди прочитати. Такође је вредно погледати и друге брзе рецепте, колико има квасца за колико брашна.

Хвала на савету. Веома су важни за почетнике!

И по мом мишљењу има пуно воде. 270 мл. 380 гр. брашно. Колобок се овде не види.
Узимам 280мл. 500 гр.

Не, Лен, са водом је готово нормална, лепиња ће такође испасти суво млеко, које течност блокира

Не, Лен, са водом је готово нормална, лепиња ће такође испасти суво млеко, које течност блокира

Можда не печем са сувим. Нећу расправљати. Али нећу се усудити да то поновим.

Можда је и сама ауторка рецепта погрешила написавши рецепт?

За брзи рецепт довољно је 1,5 кашичице. квасац, па, најмање 2 тсп. за ултрабрзи рецепт - али не 3 кашичице! Или аутор нешто помало крије, јер ће велика количина квасца сигурно дати срушени кров и јак мирис квасца

Погледајте поново рецепт за хлеб

Поновићу се - не аутор. Рецепт ми је случајно запео за око у друштвеној мрежи. мреже ... али немам шта да кријем, немам срушени кров и немам мириса квасца .... Слажем се са смањењем количине квасца. јер поштујем искуство и мишљење пекара.

Поновићу се - не аутор. Рецепт ми је случајно запео за око у друштвеној мрежи. мреже ... али немам шта да кријем, немам срушени кров и немам мириса квасца .... Слажем се са смањењем количине квасца. јер поштујем искуство и мишљење пекара.

Жења, нећу се више свађати и коментарисати, али провери своје рецепте пре него што их објавиш на сајту.
Наше рецепте је врло лако проверити на Интернету, чак и ако су узети од других аутора и са других сајтова! На сајту **** дали сте и фотографију овог хлеба, али сте прећутали његов рецепт.
Подсећам вас да на нашем форуму објављујемо само своје рецепте, односно оне које смо некада пекли хлеб, а сами смо се фотографирали, чак и ако је рецепт позајмљен са интернета.

И увек морате имати на уму да ће други људи пећи према вашим рецептима, грешке су неприхватљиве у рецептури и технологији печења

И зашто је особа нападнута?
Већ сам пекла неколико пута, па сам експериментисала са додавањем раженог брашна у рецепт, и сваки пут кад се испоставило да је хлеб диван, без потонулих кровова и мириса квасца. (за разлику од ексклузивних рецепата)

И зашто је особа нападнута?
Већ сам пекла неколико пута, па сам експериментисала са додавањем раженог брашна у рецепт, и сваки пут кад се испоставило да је хлеб диван, без потонулих кровова и мириса квасца. (за разлику од ексклузивних рецепата)

Нико никога није напао. Не будите агресивни. Само саветован.

Подсећам вас да на нашем форуму објављујемо само своје рецепте, односно оне које смо некада пекли хлеб, а сами смо се фотографирали, чак и ако је рецепт позајмљен са интернета.

И увек морате имати на уму да ће други људи пећи према вашим рецептима, грешке су неприхватљиве у рецептури и технологији печења

Тачно, фото лично готова моја лично ја мој фотоапарат и пекао сам лично себе.И како да знам да је рецепт погрешан ако је резултат одличан? Између осталог. судећи по критикама, само једна особа има лош кров. сви остали су у реду. Не очекујем коментаре, као што си ти, Татиана, обећала ...

да све је у реду))))))) Управо сам питао за кров))))))))) Управо сам покренуо рерну))))) па сви учимо)))) покушавамо све, следећи пут нешто Покушаћу друго))))) све је у реду, све је у реду)) али само мирис квасца ... није било мириса

ураааа))))) све је успело))))))))))))))))))))))))) Сретна сам)))) Идем да експериментишем са другим рецептима )))))))

Марусиа! И како сам срећна због тебе !!! Срећни експерименти !!!

Хвала на рецепту. Имам Панасониц 2501, након што сам прочитао критике, одлучио сам да играм на сигурно и ипак ставим 2 кашичице, како је написано у упутствима за произвођача хлеба за убрзано печење. Хлеб се сасвим фино подигао са овом количином квасца. Укусни хлеб биће спас за нашу породицу.

Олга83, То је у реду! Срећно печење!

Лицитарски човек не ради !!!
Додао сам брашно, и то јако ...

Лицитарски човек не ради !!!
Додао сам брашно, и то јако ...

Рецепт је дао аутор правилно. Али даје се велика количина квасца, јер је у току скраћени програм печења.
За колобок идемо овде: Најједноставнији бели хлеб од пшеничног брашна хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=83080.0 , обратите пажњу на равнотежу брашно-течност

Админ, нећу се препирати с тобом, поготово што се у печењу разумем много горе од тебе, али када сам написао да лепиња не ради, то је значило да је замењено полутечно тесто, које је поштено покушало да постане лепиња , али није успело. Можда је такво брашно - не знам, али чак сам променио батерије на ваги и осећај брашна је постао гр. 400-410, па чак и кров се срушио (први пут је било ок - али нисам загрејао воду), ставио сам 2 кашичице квасца. Алексеевскаиа брашно уобичајено.

Света, зашто се свађаш са мном? Не диктирам услове месења теста у сваком случају - то су ваши састојци, тако кажу
Могуће варијанте дефекта колобока: могуће је да је брашно било лошег квалитета, могуће је да су састојци погрешно измерени (али нису приметили, то сам и ја урадио), можда је више течности додато тачно далеко (али то нисам приметио), и тако даље ...
Али, у сваком случају, ако је тесто танко, потребно је хитно регулисати равнотежу брашно-течност и спречити течно тесто, односно намерно удавање теста и хлеба. А вага овде није помоћник - само тесто сам ће показати колико је испало „исправно“

Админ. Покушавам да печем овај хлеб по други пут, у оба случаја лепиња није успела. За поређење - брзи хлеб за брашно Панасониц 255, вода 260 уље 1 кашика, овде брашно 380, вода 270, уље 3 кашике. л. Брашно једноставно није пресушено, колико сам разумео (овде су девојке на форуму које су једноставно одушевљене), тихо сумњам да овај рецепт може да делује на макфа - брашно је врло суво и узима пуно воде .

Света, на пример, узимам за основу у ауторском рецепту само количину брашна и течности, и само као водич за однос ових састојака. А онда моји састојци почињу да играју у ствари, њихов квалитет, брашно произвођача, влага брашна, време изван прозора, услови у окружењу и тако даље ... и пратим како се тесто меси у ствари састојци!

На пример, ако добијете брашно ниског квалитета, које садржи потпуно или делимично проклијало зрно или смрзнуто зрно, тада ће брашно изгледати нормално, а по квалитету - тесто из таквог брашна ће пузати без обзира на то како га сакупљате, хлеб је можда влажан.

Такође, течност: може бити гушћа (кефир, јогурт), ређа (млеко, вода, сурутка), било која течност, чак и најтечнија, може имати различиту густину, што ће утицати на гнетење теста - додајте или одузмите количина течности.

И прочитајте ову тему, информативно # , након тога сам почео да будем пажљивији како и колико мерити производе за тесто

Па, не може бити да сам све добро урадио, а тесто не иде.
Покушајте поново да правилно измерите састојке, припазите и обратите пажњу на месење теста. И препоручљиво је објавити своју верзију рецепта чињеницом обележавања, мерења и фотографије хлеба, укључујући мрвицу - погледаћемо и видети нешто заједно

И врло често печем у брзом режиму. и увек задовољан резултатом

Па, не може бити да сам све добро урадио, а тесто не иде.

Авај, може. Урадио сам све како треба, али једном сам морао заменити квасац, други пут је брашно одлетело у смеће. Заједно са проблемима.
А шта је собсно, „СУПЕР-брзо“? За 5 минута разлике него само "брзо"? Пекао сам га неколико пута у режиму „Басиц Фаст“ са обележивачем према упутствима у Приручнику за Панасониц 2500 и УВЕК је испао без проблема и укусно. Прална, посао господара је да туче један и по пут више квасца или га узима према рецепту у упутству. Свако одлучује за себе. УВЕК сам то добијао брзо, строго према упутствима. Радије бих сачекао ових 5 минута.

Авај, може. Урадио сам све како треба, али једном сам морао заменити квасац, други пут је брашно одлетело у смеће. Заједно са проблемима.

Па Вит, разматрам опцију када је СВЕ нормално, и све је правилно постављено и проверено
У супротном, могло би испасти попут мог: све је тачно, све је проверено ... и све би могло ићи птицама, мојом кривицом # А уосталом, могла је и да напише „све је урађено коректно, аутор рецепта је крив“ Али такве грешке памте се читав живот

Админ, не причамо о томе .... Нико не каже да је рецепт лош и у пећ ...
Само што у овом рецепту не можете све бацити у к / н и отићи да се играте, али тек пошто се уверите да је све помешано како треба, можете се опустити и забавити. Да, да, знам - ово је основа, а такође знам да постоје ситуације када треба да ставите хлеб и побегнете негде и, као, не све време док машина за хлеб ради.
Свидео ми се резултат овог рецепта, али ставићу га тек када будем 100% сигуран да нећу морати да напуштам кућу.

у овом рецепту не можете све бацити у к / н и прећи на ознаку да бисте се играли

али управо се то тако ради за мене, бацио сам га у кн и у ознаку))) Иако се чини да било који рецепт треба прилагодити вашим производима ...
Временом сам се и сам уверио да се квасац у овом рецепту може смањити на 2 кашичице - резултат је исти (можда би требало да затражите од модератора да прилагоди рецепт? Да ли је могуће?) - схватите како треба: И нисам размишљао о рецепту, једном, на самом почетку хобија за печење, нашао сам га на Интернету, испекао, обрадовао резултату, фотографирао и покушао да га објавим на сајту - ово ми је било прво искуство.
А тренутно имам већ 2 !!!!!! годину дана печем само хлеб са квасним хлебом, чак сам део квасца ставио у печење. Квасац за мене неустрашив или нешто слично ...
Чудно је да таква иритирана полемика око овог рецепта - на овом форуму нисам добила ниједан рецепт, па шта? Третирам са разумевањем - сви имају различите производе, услове и руке. Нашла сам своје (нешто што се увек испостави и што воли цела породица) и срећна сам! Мир свима!

Понекад. када је хлеб хитно потребан, али не желим да идем у продавницу или касним са печењем хлеба на Основном посту за 2,5 шоље брашна Макфа је ставила 2 сата л Саф квасац квасац 250 мл. кефир.3 кашике кашике. л маслиново уље + 1 кашика. л шећера + 1 кашичица. солим. Испоставило се да је хлеб висок, кора је лепа, а сам хлеб укусан. Чини ми се да је још укуснији него кад га печем на Мајни. Стакло и мерна кашика од памука. Ваш хлеб је леп и вероватно врло укусан. Сутра ћу испећи ваш рецепт!

гарвицх, Тамара, хвала на поверењу. Ипак ставите 2 кашичице квасца)))