Хлеб од спелте и пиринчаног брашна са пињолима и прженим луком

Хлеб од спелте и пиринчаног брашна са пињолима и прженим луком

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Суви инстант квасац	1 кашичица
Брашно од пира	320 г
Пиринчано брашно	80 г
Шећер	1,5 кашичице
Со	1,25 тсп
Маслац	5 г
Вода	260 мл
пињоли	40 г
Пржени лук	3 кашике кашике

Метода кувања

• Рецепт из упутстава за европску верзију машине за хлеб Панасониц СД-2511.
• Све састојке сам ставила оним редом како се појављују у рецепту. Додајте орахе и лук у дозатор.
• Испоставило се да је хлеб прилично висок, врло мирисан, мрвица је мало влажна због лука (пазите, не треба вам додатна вода). Не треба занемарити орашасте плодове, они се добро осећају у хлебу и у великој мери обогаћују укус.
• 

Време је за припрему:

4,5 сата

Програм кувања:

Специјалитет сувог грожђа (основни пуњени / суво грожђе)

Белешка

За мој хлеб постоји посебан програм за овај хлеб (4,5 сата, узимајући у обзир пола сата да се температура изједначи), али чини ми се да би у основном режиму и са пшеничним брашном уместо пира такође требало све да функционише добро.