Тајландска супа

Категорија: Први оброк

Кухиња: тајландски

Састојци
Лук	1 КОМ.
Ђумбир корен)	1 мали процес
Бели лук	2 каранфилића
Креч или корица лимуна
Чили паприка	1 мала махуна
Коријандер (семе)	0,5 тсп
Кардамом (семе)	0,5 тсп
Каранфил (трговци)	3 ком.
Куркума у праху)	1-1,5 тсп
Цимет (у штапићима)	1 КОМ.
Пшенично брашно	1,5-2 кашике. л.
Кукуруз у конзерви	180-200 г.
Бујон (риба, поврће или пилетина)	~ 1 л.
Кокосово млеко	100-120 мл.
Со	укус

Метода кувања

Лук, ђумбир, бели лук ситно исецкати, истрљати корицу креча или лимуна (само обојени кожасти део, немојте узимати белу „вату“!). Остављамо неколико прстохвата зест-а за украшавање.
Пирјајте на лаганој ватри да нам омекшају укуси. У МВ-у сам то радио неколико минута на мултиварку на 120 ° Ц.
Док динстате, самељите чили бибер (остављамо неколико танких колутова за украс), додајте со.
Самељите зачине, додајте им прах куркуме 1: 1, додајте остатку састојака и убаците штапић цимета (сломио сам га на пола.
Додајте брашно, добро промешајте и наставите да пржите неколико минута док се брашно не скува.
Сипајте кукуруз, сипајте чорбу (бацам "коцкице" смрзнуте чорбе), пустите да прокључа.
Све заједно кувамо 10 минута на лаганој ватри. Урадио сам то на мултиварку на 100 ° Ц.
Зачините сољу по укусу и кокосовим млеком (пожељно) или крављом кремом.
Оставите да се зноји без кључања око 5 минута. Извадимо цимет.
Готово! Послужите не заборавите да украсите колутовима бибера и корицом.
Пријатно!

Јул

Врло лепа супа! : фловерс: Ведро лето и, чини ми се, чак чујем и арому! Захвалити!

Арка

захвалити!
у боји - лето, али у ствари - густа и загрева
Много га волим када је киша и меланхолија испред прозора и када је влажно у кући, али стварно желим топлину ...

Јул

Сад бих био такав са задовољством))) Али постоји проблем са кокосовим млеком, не морамо га купити негде у другом граду. Чим налетим на кокосово млеко, ова супа је прва на реду.

Цаприце

Укусна супа, издашна. Истина, нисам имао каранфилић и кардамом, али за „оријенталније“ сам скувао и лимунову траву и додао зелену кари пасту и мало шкампа
Хвала на рецепту и на идеји.

Арка

Цаприце, слажем се, са Лемон Грасс-ом би био сјајан. Штета што је овде нисам ни видео.
Стога сам користио зест као условну замену

Цаприце

Купио сам свежу лимунову траву, самелио је у блендеру и замрзнуо да дуго траје. Посебно за егзотичну кухињу. Иако је укусан у чају.

Арка

Ја ћу знати где да наручим!

Олесиа425

Ара никада није дошла са Тајланда и надахнула се? Кад сам долетео са Тајланда, свакодневно сам кувао том иам на свој начин. Донео сам зачине одатле .... Ммммм. Волим тајландску храну. Како сам првих дана превидео овај рецепт? Куваћу на било који начин, надахнуто. Хвала на супи! Сутра ћу те посетити као госта.

Арка

Никад нисам био на Тајланду
Заљубила сам се у кокосово млеко

Олесиа425

Тада треба попунити празнину! Могу да правим друштво. Тамо је све врло јефтино: храна, одећа, склониште. Ово није Европа. Да ли сте летели?