Супа од купуса од киселог купуса (кукавица 1055)

Категорија: Први оброк

Састојци
Месо са брикетом (било које)	400 грама
Кисели купус	400 грама
шаргарепа	100-240 грама
лук	2 главе
Маслиново уље (или путер)	3 кашике
кромпир	400 грама
со	укус
црни бибер	укус
ловоров лист	укус

Метода кувања

У зависности од потребне количине супе - постоје две могућности кувања
1) 4,5 литара
2) 3 литре
Ја радим на првој опцији
За другу опцију - производа је потребно за трећину мање
1) Ставите прса у чинију. Налијте воду до нивоа од 3 литра - програм "супа"
2) Кисели купус оперемо. Ако желите, можете га потопити пола сата у холонској води - обично то радим ако је купус купљен и није баш успешан.
3) шаргарепа - исецкати на тракице
4) лук - исећи на пола прстена
5) Кромпир - исечен на коцкице
6) Из готове чорбе извадимо месо у посебну посуду
Проциједите чорбу у шерпу
7) Ставите поврће у чинију - (ја сам ставила кремасто - мени је укусније)
Стављање лука - програм "Фрај" - ниво 3 - 10 минута
пре "порумене"
Када лук порумени, додајте шаргарепу и лагано пржите
9) Додајте кисели купус и око 300 мл чорбе
Програм пржења - ниво 2 - 10 минута
10) Док се купус динста са прженим луком и шаргарепом - растављамо прса
Месо исеците на комаде. Избацујемо кости
11) Додајте кромпир, мијао и чорбу у посуду до ознаке од 3 литре.
Сол и бибер по укусу.
Програм супе
12) Када је супа готова - нежно пребаците супу у шерпу са чорбом.
По жељи додајте зеленило, ловоров лист.
Нека прокључа.
То радим да супа не поквари.
Не треба кључати !!!!! Само док не прокључа.
Врло укусно!!!!!!!!!!!!!!!

Јело је дизајнирано за

4,5 литара

Време је за припрему:

2 сата

Белешка

Исти принцип користим и за прављење супе од свежег купуса.
Кад сам лењ, не динстам купус
Такође можете да прескочите пржење
Али са овим триковима има бољи укус - или сам се можда само навикао на то