Супа од купуса "Монастирские" са свежим купусом и печуркама

Категорија: Први оброк
Кухиња: Руски
Монашка купусова супа са свежим купусом и печуркама

Састојци

Свеж купус 1 кг.
Свеже печурке 400-500 гр.
Лук 2-3 средња лука
Вода 2,5-3 литара
Сол, бибер, ловоров лист укус
Першун, свежи копар (није додат) укус
Кромпир (опционално) 3-4 средње гомоље
Павлака (по жељи) служити

Метода кувања

  • Сипајте воду у велику шерпу (имам 5 литара), посолите и пустите да прокључа. Додајте сецкане печурке, кувајте на лаганој ватри 10 минута, уклањајући пену. Купус ситно исецкати, кромпир (ако додате) исецкати на коцкице. Лук ситно исецкати, пржити у биљном уљу док не порумени. Додајте кромпир у печурке, кувајте до пола кувања. Затим додајте купус. Додајте пржени лук око пет минута пре него што буде спреман. Кувајте на лаганој ватри док поврће не омекша. Искључите ватру, додајте бибер и ловоров лист, пустите да се кува испод поклопца. Послужите са павлаком.
  • Монашка купусова супа са свежим купусом и печуркама
  • Монашка купусова супа са свежим купусом и печуркама

Јело је дизајнирано за

око 5 литара

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Тањир

Белешка

Невероватно мирисна супа од купуса! Љубитељи печурака дефинитивно кувају у оригиналном рецепту за кромпир, али моји не поштују супе без њега, па сам додао мало

Рецепт из књиге "Кување у лонцима" Н. Волкова

Друга верзија „Монашке супе од купуса“:

Супа од купуса "Монашки" (Елвен)

Монашка купусова супа са свежим купусом и печуркама

Цхардоннаи
Елвен, Лена, какав једноставан и добар рецепт! И практично витко, што је двоструко вредно. Водим га у обележиваче, сигурно ћу то учинити. Али свежих печурки осим шампињона и буковаче сада нема, такође смрзнуте из продавнице?
Елвен
Рита, на здравље ћу сачекати утиске
Цитат: Цхардоннаи
Али свежих печурки осим шампињона и буковаче сада нема, такође смрзнуте из продавнице?
Наравно да хоће! Лето сам сакупљао беле и јасикове гљиве, арома је била невероватна!
Овде ће са шампињонима бити погрешан капут
Цхардоннаи
Да, нема шампињона - нема мириса и укуса. Покушаћу да користим смрзнуте вргање, одјавите се!
Лена, питање није у теми. Погледао сам ваш профил - пуно рецепата за печење! Молим те реци ми у чему печеш?
Елвен
Цитат: Цхардоннаи
Покушаћу да користим смрзнуте вргање, одјавите се!
Ово је случај!
Цитат: Цхардоннаи
Молим те реци ми у чему печеш?
У електричној рерни. Шта?
Цхардоннаи
Елвен, Лена, отишао сам у ПМ!
НаталиАРХ
колико различитих комбинација сам открио захваљујући сајту! Ево још једне купусове печурке у супи, нисам је пробао, сигурно ћу је скувати! захвалити
Елвен
Натасха, обавезно пробајте. Печурке + купус су укусни! Заиста волим динстани купус са печуркама!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба