Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)

Категорија: Квасни хлеб
Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)

Састојци

млеко 300мл
сувог квасца 2 2 / 3х л
брашно 500г
шећер 180г
жуманца 3 ком
со 2 / 3х л
путер крема 80г
уље расте 40г (3,5 с)
шафран са 30 мл ракије
суво грожђе, кандирано воће, бадеми (латице) укус

Метода кувања

  • Ставите састојке у канту у складу са упутствима шпорета. Оставите да одстоји 1,5-2 сата. Овај пут нисам издржао, одмах сам га поставио на програм „печење“, тежина 1000г, кора-средња, време 3х30мин. Овај пут су ми били потребни округли лимови, па сам пре „печења“ искључио рерну и ставио их у калупе. Оставите да одстоји 40-50 минута. Затим пеци
  • Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)
  • Ускршњи колачи се међусобно уклапају, мирис је невероватан, укус одличан - прави ускршњи колач
  • Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)
  • За оне који ће пећи у рерни: за 500 мл млека треба кесица-1 кесица (саф-момент), шећер-250г, жуманца од 4 јаја, сол-1хл, путер-130г, биљно уље -60г (4сл ), ванилин, шафран, суво грожђе, кандирано воће, бадеми - по укусу (мој: што више, то боље) Рецепт је испробала више од једне генерације, чак и из велике-велике ... породице, и као поклон, сви су били срећни! Надам се да ће се и вама свидети!

Јело је дизајнирано за

1000г

Време је за припрему:

без таложења 3х30мин

Програм кувања:

муффин

Национална кухиња

руски традиционални

ВисхенкаСВ
Врло укусни и лепи ускршњи колачи испали су право на изложбу. Овај рецепт сам испекла само у х. н + у цртаном филму .. У к / н је испало укусније ... Стварно желим да испечем тако згодне мушкарце у рерни ... можда ћу ризиковати (пећ је почела да се игра). Час рецепата
кузеа
Цитат: ВисхенкаСВ

Врло укусни и лепи ускршњи колачи испали су право на изложбу. Овај рецепт сам испекла само у х. н + у цртаном филму .. У к / н је испало укусније ... Стварно желим да испечем тако згодне мушкарце у рерни ... можда ћу ризиковати (пећ је почела да се игра). Час рецепата

Који је ризик? Пекла сам у рерни - баш су ми требали такви округли колачи. И покушајте, сигурно ћете успети! Ови ускршњи колачи временом постају још укуснији - ово је стари рецепт дизајниран за дуготрајну употребу (све до „Тројства“)
еугесхка
Реците ми, да ли треба да буде лепиња у апарату за хлеб када се меси? Које тесто добијате?
кузеа
Не постоје колачи од кулобока као такви - тесто је растресито, не сме бити густо као хлеб. Када додате „слаткише“, тесто ће постати много гушће, али опет без лепиње.
еугесхка
Разумљиво, покушаћу на родитељски дан, а ако будем могао, јавићу.
ВисхенкаСВ
Цитат: кузеа

Који је ризик? Пекла сам у рерни - баш су ми требали такви округли колачи. И покушајте, сигурно ћете успети! Ови ускршњи колачи временом постају још укуснији - ово је стари рецепт дизајниран за дуготрајну употребу (све до „Тројства“)
Кузеа, имам лошу рерну, па се бојим ... .. А ако је овај однос у к. р тесто из рерне неће изаћи из канте ?? Разумем да је ово ружно, али у х. н ће дефинитивно успети
кузеа
Ако је ваша канта мала, израчунајте запремину која вам треба и све ће бити како треба! Ево рецепта за 200мл млека, квасац 2хл, брашно 340г, шећер 120г, 2 жуманца, сол 0,5хл, уље шљиве 54г, биљно уље 27г. Покушајте и успећете!
ВисхенкаСВ
Цитат: кузеа

Ако је ваша канта мала, израчунајте запремину која вам треба и све ће бити како треба! Ево рецепта за 200мл млека, квасац 2хл, брашно 340г, шећер 120г, 2 жуманца, сол 0,5хл, уље шљиве 54г, биљно уље 27г. Покушајте и успећете!
Захвалити!! Имам велику канту, можеш да печеш 1,25 кг .. Пећи ћу је у четвртак ..
кузеа
Срећан празник, сви пекари! Ове године сам пекао и ускршње колаче (као много, много година ..) Испробани рецепт није разочарао! Вруће је само из рерне
Стари колач (за рерну и произвођача хлеба) Помало мрачно ..: гирл_ред: Али улепшале су и постале лепе
Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)
Још нема реза ..
кузеа
И ове године, наравно, печем наше омиљене колаче: укусне, прозрачне, по старом рецепту
Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)
Лаган као паперје! Моји гунђали: "Храни ваздух кандираним воћем!"
Тетка Бесја
У среду печени путер од Еле Бо, у четвртак у Јерусалиму, данас, да бих се придржавао традиције, испробао сам ваш рецепт! Стајање на последњој проби Тесто је било врло течно, па је чак занимљиво шта се дешава. Требало би да буде у ваздуху
кузеа
Тетка Бесја, Сигуран сам: биће врло прозрачни!
Тетка Бесја
кузеа, Повлачим огромно, огромно хвала на рецепту! Па, испале су врло укусне ускршње погаче.Осим сувог грожђа ту сам додала и сушене кајсије, у ракији намочила корицу целог лимуна и целе поморанџе. Савршено уклопљено !! Рецепт за троје које сам пекла ове године је дефинитивно НАЈБОЉЕ !!!
На фотографији су три удаљене, по вашем рецепту !!
🔗
🔗
🔗
кузеа
Тетка Бесја Хелена! Какве дивне ускршње погаче! : гирл_цлапинг: Браво! : Пријатељи: И какав примамљив рез! Драго ми је што вам се свидело! : росе: Овај рецепт печем више од четрдесет година, никада нисам заказао, а кајсија је сигурно побољшала свој укус: дринкс_милк: Желим вам пријатан и укусан одмор!
кузеа
Ове године печем и ове ускршње погаче: гирл_цооцкинг: Зааапах лебди по целом стану.! ..
Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)
Резач ћу додати касније
Срећан Ускрс свим пекарима чаробњацима!


Додато у суботу 30. априла 2016. 18:13

Тетка Бесја, Иеленоцхка! добро здравље, драга! : а-кисс: Јако ми је драго што ми се свидео рецепт!
кузеа
Доведени секачи Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)Не обраћајте пажњу на мрвице у пладњу - ово је љубитељ мрвица који их је набавио за себе Кулицхик је, као и увек, успео!
Ове године сам подлегла модерном тренду чоколадних колача
Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)
Испоставило се да је то био врло необичан укус чоколаде ... АЛИ ... моји превише конзервативни једачи колача рекли су да се чоколадне торте не доживљавају као ускршње ...: гирл_сад: Истовремено, јели су их са оба образа !
цхерик1
Хвала на рецепту! Врло нежно тесто и брзо! Нема проблема! И укусно!
Срећни празници!
кузеа
цхерик1, У твоје здравље! : дринкс_милк: Јако ми је драго што ми се свидело!
Мирабел
ТатјанаСрећан Ускрс!
Занима вас ваш рецепт. Желим да разјасним, ставим све у апарат за хлеб и оставим 1 сат.Да ли то значи не мешање производа?
Или још увек месити на режиму за тесто, а затим ставити у режим од 3,5 сата?
кузеа
МирабелХвала на пажњи према овом рецепту! : пријатељи: Претходно мешање није потребно. Нека састојци преклопљени у к / н сами, као да су у интеракцији (попут теста), па тек онда укључите уобичајени режим: или „Басиц“ или „Свеет“ у зависности од могућности к / н. Можете једноставно: ставите све састојке одједном и укључите шпорет. Једноставно неће постојати посебан опојни укус „ферментисаног“ пецива, који је својствен само ускршњим колачима.
Мирабел
Татјана, Прекид узбуне! Хвала Вам много! Дефинитивно ћу то учинити!
кузеа
Мирабел, У твоје здравље! : а-кисс: Надам се да ће све успети како треба!
Мирабел
Татјана, Дошао сам да вам се захвалим на невероватној торти! НЕВЕРОВАТНО!!!!
Детаљније, имам канту за 900 грама хлеба. одлучио да смањи састојке за трећину. Узалуд !!!! није испала пуна запремина колача.
Користио сам влажни квасац, 20 грама, па, морао сам да ставим лагану кору, иначе су испали врло препланули зидови.
Током печења, арома је трајала, чак се и на другом поду осећала. Кад сам га извукао из канте, мало сам оштетио врх, био је тако прозрачан. нека се охлади и породица је дошла на дегустацију. Пола торте лети! у поноћ
Пре тога се пекла од Сонадора, деловала је и врло успешно, али овај има бољи укус и прозрачнији и најнеразумнији колач, а не лепиња.
Таниа! Још једном, од срца се захваљујем на дивном рецепту!
Сви !!! Пећ је обавезна! Ово је један од најбољих рецепата икада!
кузеа
Мирабел, Вика! У твоје здравље! : а-кисс: Драго ми је да ми се свидела торта! : Пријатељи: Овај рецепт је проверен, дугогодишњи: гирл-иес: Пеците за своје здравље и за сво своје домаћинство!
Албина
А овај колач треба да буде сладак: шећер 180г. Мораћу да покушам. Штавише,
Цитат: кузеа
Ставите састојке у канту у складу са упутствима шпорета.
без додатних покрета тела
Маринка
Татјана, суво грожђе, кандирано воће да ли сте положили одмах или на сигнал ХП-а?
кузеа
Маринка, Ставио сам кандирано суво грожђе након сигнала шпорета - не одмах
Штета
Татјана, какво тесто треба да буде приликом месења? Медењак, мрљаст, воденаст, попут колача?
кузеа
ШтетаКулича као таквог нема - тесто је растресито, није густо попут хлеба. Када додате грожђице итд., Тесто ће постати гушће.
Мирабел
Маринка, Ирина, Албина,
Девојке! Без сумње! Опет, јаааако вредна торта!
Анна5311
Татјана, хвала на рецепту. : росе: Управо сам испекао ускршњи колач по вашем рецепту у ХП-у. Истина, уместо сувог грожђа ставила сам сушене вишње, а уместо шафрана додала рум. Мирис је сјајан, сутра ћу сипати фондан и пробати.
Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)
кузеа
Аниа!Каква лепа торта! Како је дивно што је памучна канта округла, не треба бити паметан са калупима: гирл_цлапинг: Добро здравље, драга! : дринк_милк: Надам се да ће вам се и укус свидети
Анна5311
Татјана, Имам огромно хвала од целе породице !!! : росе: Од свих рецепата за торте тестиране ове године (ово је четврти), овај је најукуснији !!!
кузеа
Анна5311, Аниа! Драго ми је да је и мени укус пријао! : гирл_цлапинг: За здравље целе породице!
Маринка
Ох мама!
А мој ускршњи колач је хтео да побегне!
Ухватио сам га, ставио на цев, док је мало „смршао“, јер је био врло нежан.
Татјана, Узми мој фото извештај и хвала на рецепту!

Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)
Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)
Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)
Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)
Стари колач (за рерну и произвођача хлеба)
Миакисх је само чудо!
Анна5311
Маринка, могу ли одвући комад?
Маринка
Анна, Дуц је давно све прогутао до мрвице!
Следећи пут ћу те прво почастити!
Анна5311
Маринка, добро.
кузеа
МаринкаКаква сте племенита торта испали! : гирл_цлапинг: Браво! : росе: Јако ми је драго што је торта постала укусна!
мамуси
кузеа, Татјана, методом линкова ~ трансфера ушао сам у вашу Темку, прочитао, био сам импресиониран ...
Свакако ћу пећи. Квасац увек узима пресовани ливе Лук, реците ми колико је досадно у овој торти?
Захвалити!)
Мирабел
Маргарита, Рита! Пеците без грешке! Торта је невероватна! Прошле године сам пекао у старој рерни, која је ретко кад доносила нешто пристојно, и испоставило се да је ова торта ремек-дело. Ове године ћу пећи у Панасу. Па, и овај би требало да моли, ни мање ни више.
мамуси
Мирабел, хвала на одговору!)
Панасик Имам 10, биће само добра торта, 60 минута мислим да ће бити у реду?
Желим да печем у среду ...
Мирабел
Цитат: мамуси
60 минута мислим да ће бити у реду?
По мом мишљењу, то је нормално.

ове године само у Панасу имаћу колаче, такође су одлични.


алекандра82дн
Добар дан.
Навикао сам да свуда додајем прашак за пециво са сувим квасцем. Дефинитивно не треба да га користите у овом рецепту?
Унапред хвала свима.
олгавас

Добар дан. Да ли се овај колач може пећи без употребе хлеба?
кузеа
олгавас, Олиа! : фловерс: Рецепт за ову торту користила сам пре него што сам током читавог свог одраслог живота ручно набавила памук. Сада не могу правилно да месим тесто, имам помоћника у рерни.
алекандра82днАлександра! : фловерс: Никада нисам користио прашак за пециво када сам користио квасац ... а овај рецепт га нема.
мамуси, Маргарита! Ја сам подесио програм и печење у рерни према овом програму; ако ћете пећи одвојено, онда подесите програм печења - свуда је исти: 55-60 мин.
Свима желим успех у печењу ускршњих колача
мамуси
Цитат: Мирабел
ове године само у Панасу ће бити
У смислу ХП или у цртаном филму?)




Цитат: кузеа
Маргарита! Подесио сам програм и пећница се пече према овом програму;
Татјана, имам ХП Панасониц и програми се разликују од вашег. Није застрашујуће, у свом ХП-у сам више пута пекао различите колаче. Твоји нису пекли, али свакако ћу покушати.
Такође је могуће пећи у Панасониц мултиварку (добро се пече), тако да је округао, ако желим ...
И радићу гњечење и пораст у ХП-у.
Тада ћу пријавити!
кузеа
мамуси, Ритоцхка! : фловерс: Радујем се извештају!
Катиа1234
мамуси,
Маргарита, хвала ти што си покренула тему !!! Управо сам размишљао о рецепту за печење ускршњих колача ове године. А апсолутно нема времена за прегледање и тражење рецепата.

кузеа,
Татјана, хвала на коментарима на рецепт!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба