Воћни колут у складу са ГОСТ

Категорија: Квасни хлеб
Воћни колут у складу са ГОСТ

Састојци

Тесто:
свеже пресовани квасац 10 г
пшенично брашно 1 разред 225 г
воде 150 г
Тесто:
тесто све
пшенично брашно 1 разред 275 г
воде 100 г
џем 60 г
со 7,5 г
маргарин 35 г

Метода кувања

  • Тесто:
  • Врхом прста самељите квасац у мале мрвице, помешајте са брашном, додајте топлу воду и умесите у густо тесто. Време ферментације 240-270 минута.
  • Тесто:
  • Помешајте џем (имао сам кајсију) са водом. Додајте сол, растопљени и охлађени на собној температури маргарин (ја не волим маргарин, па сам га заменио маслацем), брашно и воду са џемом. Замесити мекано еластично тесто. Време ферментације 60 минута.
  • Готово тесто ставите на сто, месите и пустите да прелиминарно провера одстоји 5 минута. Поделите тесто на 4-6 једнаких делова, обликујте округле кифлице, ставите на плех обложен папиром за печење, глатком страном нагоре. Провера 45-50 минута.
  • Пећи на пари на температури од 225Ц (конвекција 205Ц) степени, након 10 минута спустити температуру на 205Ц (конвекција 185Ц) степени и довести кифлице у стање приправности. Време печења зависи од рерне, код мене је то било 35 минута.
  • Послужите топло са маслацем или џемом и уживајте.
  • Воћни колут у складу са ГОСТ
  • Воћни колут у складу са ГОСТ
  • Воћни колут у складу са ГОСТ
  • Воћни колут у складу са ГОСТ
  • Кифлице су мирисне, танко-хрскаве, врло мекане. А арома током печења је тако ...

Јело је дизајнирано за

4 кифлице по 200 г

Белешка

Велико хвала Борису (Бваллејо) на рецепту: 🔗

Гасха
Опа, каква мрвица !!! Упадљиво!
Таниулиа
Марисхкакад имаш времена?
Ролнице су прелепе !!!
Сонадора
Гашенка, Тањушахвала девојке!
Лепиње су заправо једноставне, али свеједно укусне. Користила сам их све остатке прошлогодишњег џема од јабука и кајсије.
Омела
Маниасх, супер ролнице !!! : браво: Миакисх је гозба за очи!
Твист
Манецхкакакве колуте! Тако дебељушкасти и румени, само траже гутљај!
барбарисцка
Марина, а ко само једе све од тебе? : ниам: Кифлице су дивне, тако пухасте, могу да замислим арому током печења ...
Сонадора
Ксјуша, Мариша, Василисахвала девојке! Драго ми је што су вам се свиделе кифлице.

Цитат: барбарисцка

Марина, а ко само једе све од тебе?
То и мене занима. На питање "Ко је све то поновио?" - муж и син изненаде очи и закуну се да су само њушкали. Не другачије, јер мачка ноћу једе кифлице, али није препозната као паразит.
Мерри
Манецхка, такве пецива треба да печеш, а не тигањ!
МариС
Колико си нам лепиња и хлеба у трену донела, Маришка!
Као рог изобиља. Врло професионално, шта друго можете рећи.
Браво !!!
Сонадора
Ирисха, Марисхенка! Девојке, хвала! Надам се да ћете уживати!
Цитат: Мерри

Манецхка, такве пецива треба да печеш, а не тигањ!
Ово је била прва серија, пробно, пола порције. Тада нисам губио време на ситнице, пекао сам од пола килограма брашна.

Лорен
У несвестици сам: своон: Прекрасне лепиње Марина ми каже, да ли џем треба бити врло густ или га ипак можете заменити домаћим џемом?
Галина С.
Какав добар рецепт !! за моју децу је хлеб прва ствар. Могу ли добити џем од шљива? да ли већ постоји само то? или боја неће бити лепа
Сонадора
Лорен, Галина! Хвала вам девојке! Драго ми је да вам се свидео рецепт.
Цитат: Лорен

Али да ли би џем требао бити врло густ или га и даље можете заменити домаћим џемом?
Пекла сам са џемом и џемом, још нисам пробала са џемом. У ЗБ Бориса (бваллејо) и Људмиле (мариана_ага) записано је да можеш.

Цитат: Галина С.

Могу ли добити џем од шљива? да ли већ постоји само то? или боја неће бити лепа
Бојим се да ће џем од шљива дати ружну боју.
Олга из Вороњежа
Цитат: Сонадора

... Бојим се да ће џем од шљива дати ружну боју.
Остатке сам користио на дну џема од шљива и малина. Ово су лепиње. Мрвица је тамна, али је доброг укуса. Поделио тесто од 500 г брашна у 4 кифлице.
🔗
Сонадора! Хвала на рецепту!
Сонадора
Олиа, изашли су изврсни кифли! Мрвица је цоол, чипка!
Цитат: Олга из Вороњежа

Остатке сам користио на дну џема од шљива и малина.
Сјајно! Тако можете пећи са шљивом!
Олга из Вороњежа
Јуче су били мекани. Лежали смо у врећи преко ноћи и постали опћенито доњи! Иначе, само двоје су преживели до јутра.
Никусиа
Сад знам где да ставим остатак џема!
Сонадора
Никусиа, Биће ми драго ако вам се свиде.
Такође можете овде ове дивне лепиње од СанецхкаА причврстите џем.
око
Манг, прелепе ролнице, невероватна мрвица!
Они су десертни, зар не?

И још једно питање о маргарину: шта препоручујете?
1. замените 100% у путер
2.50 / 50 крем и поврће
3. да постигне погодак и купи исти маргарин? и шта тада?
Сонадора
Тањуш, обичне кифлице, не десерт.
Цитат: ока

И још једно питање о маргарину: шта препоручујете?
Водите се својим укусом. Не волим маргарин, уместо њега стављам путер и биљно уље 1: 1.
око
Цитат: Сонадора
уместо тога стављам путер и биљно уље 1: 1.
слично!
пасибки!
Олга ВБ
Маниуниа, да ли су само топло укусни или су добри и другог или трећег дана?
Сонадора
Ол, нећу рећи за трећи дан, али другог су дефинитивно и даље укусни.
Никусиа
Пуно вам хвала Лепиње су дивне! Истина, уместо квасца користио сам квасац од грожђа (на њему све печем), а уместо воде делимично сам узимао млеко, али мислим да укус није патио од овога. Требало је 1,5 порције. Направио сам 6 лепиња, баш величине лима за печење, а онда су смислили каааак и испало је као цео хлеб! Печено како је назначено 35 минута. Задовољан сам резултатом. А боја, кора, лепршава мрвица ... Свакако ћу још пећи.
РС Није било времена за сликање, било је гостију, али следећи пут ћу донети фоторепортажу!
Албина
Маниа, Одвешћу га у обележиваче 🔗 Такође морам да закачим џем
Пассифлора
Сонадора,
Хвала на укусном рецепту за колаче. Ове године има толико обиља јабука (и као резултат џема од јабука), а ево овако дивног рецепта за рециклажу. До сада сам је пекао два пута, први пут када сам је преекспонирао, 35 минута је било превише за моју рерну, испоставило се да је кора густа.
Ово је покушај број 2, то је оно што вам треба, а мрвица је најделикатнија, а кора је танка хрскава.
Воћни колут у складу са ГОСТ
Сонадора
Пассифлора, Вицториа, прелепе ролице!
Иринап
Сонадора, то сам добио на рецепту!
Прво морамо записати

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба