Пите од меса (перемиацхи), пржене у шпорету под притиском марке 6060

Категорија: Јела од меса
Пите од меса (перемиацхи), пржене у шпорету под притиском марке 6060

Састојци

Квасац тесто 500 г
Млевена говедина или јагњетина 400 г

Метода кувања

  • У апарату за хлеб на програму „Пица“ месите тесто квасца, не баш стрмо. У тесто је добро додати кашичицу вотке или ракије.
  • Дајемо му да нарасте или на топлом месту два сата, или у фрижидеру - такође најмање два сата, и боље је оставити преко ноћи.
  • Кување млевеног меса - месо два пута заврните са луком у млину за месо, посолите и додајте омиљене зачине.
  • Затим од теста правимо куглице, мале, величине отприлике кокошјег јајета, истегнемо их у колач, у средину ставимо млевено месо, сакупљамо га у сноп, остављајући на врху малу рупу. Можете да смислите и саставите скуп, али нисам успео.
  • Затим на дно посуде пушнице сипајте мало биљног уља, подесите програм "Фрај". После два минута можете положити пите - млевено месо. Како смеђе - окренути и пржити док не омекша.
  • Пажња! Не покривајте поклопцем и не одлазите далеко од пита - пржење је врло брзо!
  • Пите можете у потпуности довести до готовости било у рерни или у микроталасној пећници. Све зависи од меса - ако је сок бистар и лаган, готови сте!

Белешка

Перемиацх (баск. Бәрәмес, од Тат. Пәрәмәцх, пәрәмәц) - у башкирској и татарској кухињи пита пржена на маслацу од бесквасног или квасног теста пуњена, округла, са рупом на једној страни. Уз реч перемиацх користи се и реч белиасх. Слична реч (балиран) у башкирској и татарској кухињи назива се велика печена пита од бесквасног теста са разним надјевима, често од меса, исечена на комаде

Админ

Изволи! Већ пушимо пите! Па, занатлије!
МариВ
Тан, зашто пушити? Ми пржимо! У овој шерпи постоји леп мали програм - „Пржење“, без непотребног прскања масти бркови су пржени!
Админ

Олиа, онда се сећам - ускоро ћу стићи прерано
МариВ
!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба