Моулинек ОВ 5004 багет са хлебом за дом (страна 3)

Испоставило се да је хлеб бородинксиј низак, али тежак, али шта радите?

лира70, који си рецепт користио за прављење Бородинског? Према приложеном рецепту из књиге, добио сам циглу - приликом месења било је јасно да нема довољно воде. Чак и када кувате слад, има мало кључале воде.

НаталиаН
Да, урадио сам то према рецепту из књиге, нисам додао воду, јер је шпорет нов, још увек не знам његове замршености, а рецепт је зезан - никад се не зна како треба)) ) и кита за слад --- па, увек направим исту количину у ражи на Панасоницу - и то је сасвим нормално, највероватније је било потребно само додати воду у шаржу, чак је и мој син то приметио, али је одлучио види први резултат ..

И ви такође увек имате мешалице у хлебу ..? некако се не уклапају чврсто у канту. у мом Панасу седи мирније и врло ретко остаје у хлебу, чак и у ражи

Мешалице (ножеви) готово увек остају (једна увек тако, мада је био један случај када су оба остала у канти приликом вађења, али изгледа да је било са хлебом који је остао након печења). И тако, после последњег уклањања костију, увек се трудим да набавим ножеве како би хлеб изгледао естетски угодније.

НаталиаН
У праву си, у Бородинском нема довољно воде за слад, 60 мл, али не изгледам као 80 - као обично точим и то сам и учинио))) Одлучио сам да јуче прогледам књигу са рецептима за сан и погледајте још једанпут о Бородинском, али видео сам да тамо нуде 60 мл))) сад седим и размишљам, а колико можете веровати овим рецептима из књиге ... у Панасу никад не следим белу пунђу и понекад гледам код ражи, јер сам је на крају раширио на канту, тако да је кров био леп.

девојке,

Пре недељу дана купио сам себи произвођач хлеба Моулинек5004 и ништа ми не иде - борим се дању и ноћу ...

Све радим по рецептима ... Пробао сам 4 различите врсте квасца ... Пробао сам различита брашна ...

Проблем је у томе што тесто почиње да се меси, а утисак је да се јако загреје и да му недостаје влаге ... као резултат тога, једноставно се на крају програма смрви у мале пржене мрвице ...
Тесто нема времена ни да се дигне ...

Птице на улици се већ преједу

Пекаре !! Стварно ми треба ваша консултација !!! молим вас реците нам како то треба да буде тачно.
Колико тесто треба да буде топло после гнетења. кад извадим своје из каце, не могу да их држим ни рукама.

Можете ли ми нешто саветовати?

Хвала унапред

Проблем је у томе што тесто почиње да се меси, а утисак је да се јако загреје и да му недостаје влаге ... као резултат тога, једноставно се на крају програма смрви у мале пржене мрвице ...
Тесто нема времена ни да се дигне ...

Птице на улици се већ преједу

Пекаре !! Стварно ми треба ваша консултација !!! молим вас реците нам како то треба да буде тачно.
Колико тесто треба да буде топло после гнетења. кад извадим своје из каце, не могу да их држим ни рукама.

Можете ли ми нешто саветовати?

Хвала унапред

Тесто треба да буде топло, али не и вруће, а ако је веома суво, додајте воду и прочитајте основе печења.

да ли је могуће да се ради о ХП-овом квару? није могуће држати руку док месите на шпорету

Плакса_вакса
И зар не месите за пекмез (иако не знам да ли постоји такав програм у овој производњи хлеба)?

Проблем је у томе што тесто почиње да се меси, а утисак је да се јако загреје и да му недостаје влаге ... као резултат тога, једноставно се на крају програма смрви у мале пржене мрвице ...

Веома је сличан. Или квар, јер печење почиње током гњечења

не, не за џем, иако је и овај програм тамо. На изложеном програму са строго одмереним производима

Плакса_вакса Шпорет је у сервису. Тесто не би требало да буде вруће када се меси. Подмажем кров скоро свих хлебова пре печења. Тесто НИКАДА није било вруће. Мало топло, али не више.

Зест! захвалити. очигледно ће морати! Супруг ми је рекао да нисам пекар, па, стварно сам желела нешто да испечем! Тако сам га лепо прочитала на форуму, па, помислила сам, могу и ја! Ја нисам пекар! Морате слушати свог мужа!

Да, Плакса_вакса, нос је виши !!!

И моја пећ се покварила сутрадан, али не очајавам, већ се борим за своја права и чим вратим новац купићу још један шпорет и другог произвођача !!! (већ постоји талог из Моулинека ...)

Не ради се о вештини, већ о елементарном браку произвођача

Уопште не очајавам, али сачекајте у крилима када ћу без проблема моћи да испечем укусни хлеб!

Дакле, нема шта да себи замерите, треба да вратите шпорет или да се вратите или поправите и испечете свој хрскави хлеб.

посетио сервисни центар! Имам утисак да нас (потрошаче) нико не воли! ни продавци, ни пружаоци услуга. Очигледно се ништа није променило од времена доктора Живага!

Плакса_вакса па шта су рекли у сервису са шпоретом?

Биће тестирано ...

НЕДЕЉА !!!

оно што сам им рекао о квару, не смета им. Да програм ради, али у сенци нема промене температуре. Прото тамо неки отпорник или термички сензор не ради. Господар се увредио на мене. врло паметно --- рекао је

оно што сам им рекао о квару, не смета им. Да програм ради, али у сенци нема промене температуре. Прото тамо неки отпорник или термички сензор не ради. Господар се увредио на мене. врло паметно --- рекао је

А какав папир су вам дали уместо шпорета?
Ви сте у Русији? Само што изгледа да у закону немамо такав појам као „тестирање“.
Мислим да имате право да захтевате уобичајени преглед (или поправку гаранције по вашем нахођењу).

И још нешто: када описујете кварове, не записујте могуће узроке неисправности, само опишите квар својим речима.

да, рад је дат,

али у грешкама назначено да то не ради

Нису били безобразни према мени у служби, али осећао сам да сам дуго био ударљен као потрошач ... И сад већ месец дана патим са својим 5004. Сутра ћу прочитати писмо из продавнице.

Нешто што гледам у своје, можда је лажно?

Да, мало је вероватно, видео сам верзије модела 5004с у различитим бојама, само пластику друге боје, то је све

Шта да вам кажем! Ево ме! почетник пекар са Моулинеком 5004! нешто се пече, али рећи ћу вам како ће бити спремно!

Пре неколико година почастио сам се хлебом печеним у апарату за хлеб. Још укусан хлеб нисам пробао. Од тада, негујем сан о стицању овог чуда технологије. И сад, коначно се догодило !!! Срећан сам власник ХП-а.
Одмах сам купио вагу. А данас су руке, дрхтећи од нестрпљења, почеле да заспају „састојке“. За сваки случај, одлучио сам да започнем са најједноставнијим.
И сада, након само три сата, родила се прва лепиња. Ура !!! Најукуснији хлеб. За неколико минута помела сам пола векне млеком. Каква укусна посластица ... и то је обичан хлеб, али ако тамо маштате ... Шта ће испасти, ха?



Ово је мој први хлеб.

Ево новог, и то са лепим хлебом!
Честитам! Снови се остварују! Сад сте и ви пекар!
Разумем да имате модел 5004 ?! Сад сте на реду за багете? Сачекаћемо слике багета! СРЕЋНО!

Честитамо вам на успешној куповини и укусном хлебу! Не заносите се врућим хлебом - то неће донети никакву корист, брзо ћете сазнати где је панкреас. И нећете издржати: не могу чекати пар недеља на шпорет, али чекали сте га неколико година.

Сад сте на реду за багете? Сачекаћемо слике багета! СРЕЋНО!

... нисам могао да одолим и нисам покушао да правим багете. Па, и не само то, неки од њих пунили сир. Испало је мало грубо. Шта није у реду са тестом?

Добро време!
Ја бирам ХП.

Желим да знам да ли је неко месио тесто за тестенине у пропорцијама и запремини тачно у складу са упутствима за Моулинек ОВ 5004. Да ли ОВ 5004 то заиста меси? Требало би добити врло кул тесто.
Захвалити. Срећне девојке!

Поновићу своје фотографије:
1.Багуеттес.
Замазао сам га јајетом на врху, у тесто је додато маслиново уље -2 тбсп. л и шећер како је наведено у упутству.

2.ит обичан бели хлеб, из упутства: како ми је речено: јасно је да је хлеб направљен од 2 колобока (постоје две мешалице)


3.ово је хлеб са именом ЛАЦТИЦ, али је врло сладак и врло погодан за чај, супа неће ићи са њим))) Испало је искривљено, било је потребно исправити га на крају шарже ... Свеједно, 2 мешалице .. не баш ... испоставља се да је све искривљено .. зашто- онда .. У следећем оразу ћу пратити и расправљати



4.Торта из књиге. То је урадио мој син док смо били на послу. дошао кући, и било је таквих мириса ... баш као у близини посластичарске пекаре ... врло укусно ...
Из рецепта није додао: Рум, јер га ми немамо, натрљао је корицу лимуна и узео концентровани сок, односно није га истиснуо из лимуна.



али он је бочно, из неког разлога колачићи не излазе високо, да ме у Панасу скрати. шта има..

бовт
Тамо стављам само тесто за пицу. била је канта пуна теста. добили смо 18 пица пречника 18 цм, 2 велике пице, 1 средњу.
У Панасоницу се тетсо за кнедле и резанце савршено меси, али овде још нисам стигао да га проверим.

бовт
..., али још нисам стигао да проверим.

Дођите до рецепта за тесто за тестенине из упутства за Моулинек 5004, одјавите се. Биће занимљиво - 5004 се у овом тесту разликује од осталих ХП и по стрмини и по запремини
Ваши резултати печења су импресивни! Занатство!
Срећно! Срећни празници!

то је вероватно због пуњења

то је вероватно због пуњења

Мало је вероватно, јер је једна багета била без пуњења, али се испоставило и да је оштра.
Дакле, ништа са пуњењем. Нешто није у реду са тестом. Не, све је укусно, али волео бих да будем мекши.

Који рецепт користите? можда могу да помогнем ...

Поздрав свима!
Проверио сам гомилу рецепата из књиге, печених (страна 40 у књизи)
Бели хлеб
Топла вода: 400 мл
• Сол: 2 кашичице.
• Шећер: 1 кашика. л.
• Пшенично брашно: 700 гр
• Суви пекарски квасац:
1,5 кашичице
али ипак додам мало маслине 2 кашике. л.
Испало је укусно са добром кором, са врло укусном кором!
постоји фотографија, али код куће)))

а такође испечена прекјуче увече, ова (стр. 72) фотографија је такође касније)

Лепиња
Млеко: 80 мл
• Јаја: 4
• Путер: 200 гр
• Сол: 2 кашичице.
• Шећер: 70 гр
• Пшенично брашно: 575 гр
• Суви пекарски квасац: 3,5 кашичице.

Јуче сам мужу дала половину тога на посао - одлетела сам одједном .. мој муж је рекао да му се ова лепиња заиста допала.
А син је рекао једно - „Не могу да се откинем“)))
Али опет, исцедим уместо уља. Ставио сам тамо маргарин Фире-Стове.
И направила је глупост - ставила је најтамнију кору - није било потребе за овим, иначе су зидови већ изгорели!
(и чак га ставио на 1500 кг. Али без обзира на то, тежина њега или ње (попут векне хлеба, али изгледа као хлеб))) испоставило се да је 999 грама)))
Штавише, кад сам га пресекао (па, исекао сам пола), средина је, као, била поцепана, као код лепиња.
Фотографију ћу објавити или вечерас или сутра.

Зеко
и помозите ми са рецептом за тесто за багуетте, показало се да су мејани прелепи, мада су их моји људи прогутали, али за мене су и они груби.

Направио сам је према рецепту из упутства и додао шећер и маслину. маслац. ех

П.С.
Не сећам се да ли сам то рекао или не, али када је мој син видео ваше багете, рекао је: „Мама, наговори тату да користи ову пећ, желим те багете“))) (ово је моја друга пећ)

Булкин
Први хлеб мимо свих похвала! Савршено!
Немам такву предност у моулинеку ...

Штавише, кад сам га пресекао (па, одсекао сам пола), средина је, као, била поцепана, попут лепиње.
Фотографију ћу објавити или вечерас или сутра.

Или су је секли док је још била врућа, или нож без зуба (хлеб)

Имам врло малу тајну - правим тесто по једноставном рецепту, додам млеко у праху, а када већ убацим обликоване багете у калупе, не укључим одмах произвођач хлеба, већ након 20-30 минута .. и они и даље расту током овог времена ...

Купили смо нову пећ !!!
Сјајно пече са две десетице. Багете су супер!
Хлеб је кушан по рецепту „Једноставни“ (додан је само пржени лук. Врло добро уздигнут и укусан

Зеко
хвала на тајни, а колико суво. млеко?

које сам ставио на око .. око 1-2 кашичице

Добар дан!
Ја сам месио сељака, али шта се догодило? Гледај!
Све је по рецепту из приложене књиге, само што сам уместо 330г пшенице ставио 165г пшенице и 165г хељде (много је волим!), Па и суви квас. Испоставило се да течност није била довољна, живци нису могли да поднесу још је мало запљуснула ...
Подесио сам програм на 1 кг, а хлеб је изашао 1345! (Сад имам и вагу, врло је згодно с њима!)
Укусно !!! (и) Иако коврџава

МОЛИМ ВАС, реците ми ко је пробао тесто од пилменија веома важно (често правимо кнедле)

Како сте се умешали ако сте приметили (јако надути)?

А онда, скоро протресем своју машину, стварно волим везу да наручим све остало

А онда, скоро протресем своју машину, стварно волим везу да наручим све остало

Извините, са МИШЕМ а не (мишем)

И још једно питање Ко још није покушао да направи хлеб од креме?

Целестине
Хлеб сам пресекао хладан, а ножем (не сећам се којим) хлеб стално режем на резач, али тамо не можете половину)))
али ТО ЈЕ ОЦЈЕЊЕНИ РЕЗ - ПА НИЈЕ КАО МИНУС, АЛИ ВИШЕ ОД ПЛУСА - ТО ЈЕ НЕКОЛИКО
ДОБРО БУЛК.
ево коначно и фотографије:
намерно пукла друга половина бочно, можете видети које рупе су мешалице оставиле)))



Грецхка
ОДЛИЧАН ХЛЕБ !!!
ТРЕБА ДА СЕ ПОНОВИ ...

Захвалити!
Такође сам фотографисао рупе на мешалицама - импресивно. вероватно би их требало извадити.

А јуче смо добили одличан колач. Нисам имао времена ни за камеру

Шпорет је кул! (и) Идем по нешто друго

И још једно питање Ко још није покушао да направи хлеб од креме?

Који је рецепт у вашој књизи?
Испекла сам француску крему од креме. Стварно ми се допало.

Ујаче Сам, можеш ли нам рећи нешто више о гегу?
Можда ћемо успети
Захвалити!

Већ сам питао, али нико није одговорио хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=2446.нев;топицсеен#нев

Реци ми МОЛИМ ТЕ ко је пробао тесто од пилмена ??? веома важно (често правимо кнедле)

Како сте се умешали ако сте приметили (јако надути)?

ПС. Већ наручено чекање))) 5004