Нарханги - узбекистански паприкаш са поврћем (у шпорету под притиском марке 6051)

Категорија: Јела од меса
Нарханги - узбекистански паприкаш са поврћем (у шпорету под притиском марке 6051)

Састојци

Месо (говедина) 500 г
Шаргарепа 300 г
Репа лук 300 г
Парадајз 300 г
Сирови кромпир 300 г
Бели лук 4 главе
Паприка 2 ком.
Сецкана зелена (копар, першун, цилантро) 2 кашике кашике л.
Сол, зачини укус

Метода кувања

  • Месо исеците на ситне комаде.
  • Исеците поврће на коцкице (ољуштите парадајз), ситно исецкајте биље и бели лук.
  • Затим програмирамо на "Мануал":
  • Укључите "Ручно" (ако грејање није потребно, одмах га искључите притиском на дугме "Грејање")
  • Фаза 1 - потребно је да пржите месо док се напола не скува - поставите 130 помоћу дугмета +, време - 5 минута.
  • У посуду сипајте 1 тбсп. л. биљног уља и пржите месо. Уверите се да је поклопац отворен и да је ручка на поклопцу шпорета под притиском у положају „отворена брава”!
  • Фаза 2 - динстање - насјецкано поврће у слојевима малих коцкица положите на месо следећим редоследом: лук, шаргарепа, парадајз (ољуштен), копар, першун, цилантро, бели лук, паприка, кромпир.
  • Бибер, сол - у сваки слој можете додати мало соли, додати воду - пола мерице из МВ-а.
  • Излажемо 115Ц, време - 30 минута.
  • Фаза 3 - контрола - оставити на 95 ° Ц, подесити време на 20 минута.
  • Резултат: месо је мекано, поврће није кувано.

Национална кухиња

Узбечки

Белешка

Мали савет - да бисте лакше стекли етапе, седите на столицу.

Мессалина
ммм ... укусно! како сам посетио своју малу домовину! хвала на подсећању на рецепт!
МариВ
У твоје здравље! Постоји много полузаборављених рецепата .... Мој супруг је одрастао у Ташкенту, вечерао је са задовољством!
Невусхка
Цитат: МариВ

У твоје здравље! Постоји много полузаборављених рецепата .... Мој супруг је одрастао у Ташкенту, вечерао са задовољством!
ох, ваш супруг и ја, земљаци, однећемо јело у обележиваче
МариВ
Где сте живели у Ташкенту?
Невусхка
Цитат: МариВ

Где сте живели у Ташкенту?
ст. Кхусанбаева
МариВ
Рекла је мужу - слегнуо је раменима; напустио Ташкент 1973. Могуће ново подручје.
Невусхка
Цитат: МариВ

Рекла је мужу - слегнуо је раменима; напустио Ташкент 1973. Можда ново подручје.
не, посебно сам написао стари назив улице, сада је Гезалкент (од 2000. неке године). Можда ће му регион Карасу бити јаснији.
Василица
Читао сам име - Нарханги, мислим, ооо - нешто индијанско, читао сам даље, на узбечком. Тако је занимљиво сазнати имена јела, моја бака је тако стално кувала, а такође и често. Али увек су га само звали - Кромпир са месом.
МариВ, хвала на правом имену!

Да, имена улица, уметност. метроа, окрузи су посебно промењени након мустакилика (независности).
И живео сам на Цхиланзару, а затим на Театралној (округ Фрунзенски, сада Иаккасараиски).

А ст. Кхусанбаиев - зар ово није у области Лунацхарски? Мој пријатељ је тамо живео. Сада је Лунацхарски постао Буиук ипак иули - попут Великог пута свиле. А споменик Горком је одавно уклоњен.
МариВ
Луначарски - Велики пут свиле?
Карасу? - Питаћу кад се вратим са риболова!
Невусхка
Цитат: Василица

А ст. Кхусанбаиев - зар ово није у области Лунацхарски? Мој пријатељ је тамо живео. Сада је Лунацхарски постао Буиук ипак иули - попут Великог пута свиле. А споменик Горком је одавно уклоњен.

да, у пределу Лунацхарски, крај улице Кхусанбаиев, и ми смо имали кућу на самом почетку
МариВ
Ох, сад разумем!
Мирабел
По мом мишљењу, стажирао сам у тој области када сам имао 14 година. болница.
Ааа је родила сина у истој области. Институт за акушерство и гинекологију.
А такође сам тамо студирао у близини ... чак ми је и срце стало
МариВ
"На несрећу или на срећу,
Истина је једноставна:
Не враћај се више
На стара места.

Чак и ако пепео
Изгледа сасвим
Не да нађемо оно што тражимо
Ни ти ни ја.

Поновити путовање
Забранио бих
Питам те као брата
Не блатите своју душу “.

.....
Мирабел
Олга, Дивна поезија ... али носталгија за Ташкентом коначно се завршила након прве посете тамо, као и многе друге.
Вероватно је ово носталгија за тим временима.
МариВ
Мирабел, Да......

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба