Чебуреци "Кримски" (страна 2)

Девојке, тако да пасти не пуцају, млевено месо морате врло добро месити, чак и пажљиво. Тада вода током пржења неће истицати из ње. Ово се, иначе, односи на свако млевено месо - и за кнедле и за котлете ...

А водка је обавезна компонента, даје мехуриће у тесту.

Водка. као и свако пиће које садржи алкохол, додаје се у тесто, које мора бити пржено у дубоком уљу. Током пржења, тесто са таквим адитивом ће упити мање масти (дубоке масти). Водка у тесту се може наћи, на пример, у рецепту Кхворост - такође за смањење садржаја масти готовог производа

Торту сам умочила у велику количину брашна,

А онда отрести брашно? ако не, зато су изгорели. Свиђа ми се што је тесто масно, не треба га посипати брашном приликом ваљања, а на оклагију и сто се ништа не лепи

Нешто није у реду са рецептом. Мислим да је 1/3 шоље путера пуно, тесто је врло масно. Када једете, врло је укусно и можете видети љускавост, али масну. И врло брзо изгоре, луковице су супер, али месо мора бити пржено. И нико није покушао да положи цело јаје? Шта ће се десити? Такође ми се није свидело избацивање. Због масног теста, оклагија се лепи за тесто. Торту сам умочила у велику количину брашна и тек тада се добро разваљала.

Чудан коментар ... Исправније би било рећи да вам се није свидео, није вам био укусан, нисте успели. Да ли нешто није у реду у рецепту који је више особа већ припремило са позитивним резултатом? ..

Фрекен Боцк, према свих 100. Рецепт је диван, тек сада га правим. Укусно.

кирцх, Људмила, па то је сјајно! Драго ми је што ми се свидео рецепт.

Уз дубок наклон рецепту ... мој супруг га је ценио и често је јео цхебурген на Криму ...

Зашто тако сјајна тема бар нема рецепт за недељну значку?

Хвала на рецептима, Фрекен Боцк и лунова-москаленко.

Иначе, ко има машину за ваљање теста, слободно је ваљајте.
Већ сам покушао да га користим за пастете по другом рецепту, врло танак, излази брзо и равномерно, згодан је.

овде подржавам !! рецепт је укусан !!!

Зашто тако сјајна тема бар нема рецепт за недељну значку?

То је било давно. Тада није било таквог такмичења

Фрекен Боцк! Пуно вам хвала на овако дивном рецепту за тесто! Колико сам рецепата пробала, али није у реду! А овај је сан! Не могу децу одвући од стола! Истина, додао сам кашику вотке! Испало је у малим бубуљицама! Хвала још једном!

Можете ли замрзнути ове пастете? Како ће се понашати после?

Фрекен Боцк, Захвалити! Пржени пасти по вашем рецепту - Врло укусно! Нисам ни очекивао! Фоти-

А јуче сам испржила ове дивне пастете. Још једна захвалност Фрекен Боцк-у

лунова-москаленко, Надиа! Чебуречке по рецепту ваше баке, ово је остварење сна! Тесто је хладно, пријатно за рад и сјајног укуса! Управо то смо јели прошле године на плажи на Криму, врло укусно. Тек сада се бојим да ће мој супруг сада пукнути, већ је пузао три пута, и враћа се поново, немогуће је зауставити

Одрадио сам све викенде и још увек ми није било довољно!

Замрзнуо сам неколико комада, проверићу како се понашају у недељи!
Хвала на рецепту!

јако кул тесто !!!! врло укусне пастете !!!! : а-кисс: хвала !! Из неког разлога их више волим хладне: извините: хладим их пиком

Замрзнуо сам неколико комада, проверићу како се понашају у недељи!

Проверио сам смрзнуте! Укус не пати, али се не набрекну тако бубуљасто у тигању.Супруг је рекао да је свеједно било врло укусно и корисно кад је хтео пасте!

Фрекен Бок, хвала ти !!!

Птс укусно тесто!
Нисам пробао праве аутентичне пасте, а чак и да сам пржио, тесто је било близу кнедли.
Са овим је врло пријатно радити, врло је укусно, рекао бих да је ближе десертној верзији: баклава, шикарина, чак, мислим да ће бити и за штрудле!
330 г млевеног меса (тежина меса пре додавања великог лука и кефира) било је довољно за само 16 од 20 комада, преостала 4 су била са пуњењем од јабука (јабуке куване са шећером, џем скоро) је такође било супер! Препоручујем! посебно за десерт!
Хвала девојкама на савету са кефиром: током калупа не тече, а приликом кувања се одсече сурутка, испада чорба)))
међутим, пуно је истицало, не дуж шава, али је комад био толико крхак да су мехурићи пуцали и течност је истицала. или смо га танко разваљали ...
врло укусно!

Како је укусно !!! Нафиг дијета !!! Превише сам јела и уживала :-) хћерка је похвалила седећи, чекајући мужа сада на дегустацију
Хвала вам на рецепту!

Фрекен Боцк, али не успевам (. Поента је, вероватно, повећана закривљеност. Тесто је заиста веома пријатно радити. Али није ме спасило - пуцају, чак и они који су ми се чинили најпоузданијим. Шта је процурило , бесрамно гори. Сваки четврти чебурек излази у црном угљу и после сваког четвртог мењам уље и таву. У чему је проблем? У тигању? Имам стари ливени гвожђе. У уљу? Дебело разваљано ? Ниси пустио ваздух? "

Лена , неопходно је пустити ваздух како пасте не би „пуцале“ - након што сте разваљали колач и ставили млевено месо, доњу ивицу намажите светлим беланчевином или само мокрим прстом, а затим притисните обе ивице добро заролам малом оклагијом, а затим можете украсити ивицу притискајући виљушке или спецификације. секач - одличан резултат

Фрекен Бок, хвала ти пуно на рецепту - врло укусни пасти!
ове класичне
,

а ови из фили су ближи укусу иантикс-а.

врло - врло - врло укусно и једноставно)
велико хвала!
данас смо мислили да ћемо пукнути од прождрљивости!
НИКАДА моје пасте нису испале тако сочне!

Умесио сам тесто у апарату за хлеб, нисам лагао - уопште нисам мировао, али ово га није зауставило. Ивице се уопште нису разилазиле, нису даље подмазивале.

Захвалити!

Хвала вам пуно на рецепту за тесто, дивно (додао сам и вотку, јер се, на пример, шикарина, добија више мехурића). Тесто је врло пластично и тако укусно, равно подбухло-подбухло, хвала још једном.

наша најпознатија кућа цхебурек на плажи Массандра.

у лето сам поново отишао тамо. Не то. Институција је пропала и лоше.

Али на аутопуту Јалта-Симферопол налази се Цхебурецхнаиа у области Перевалноие (село), ​​и тако су тамо тако укусне тестенине увек вруће, вруће!

Придружујем се.

, а пасте у сувој тави су такође биле мехурића

Али никад их нисам пржила

и никада нисам кувао, а често их кува и моја родбина. И они се мало приште, мало, али има бубуљица

Фрекен БоцкХвала вам на рецепту за укусне пастете - нисам имао времена да се пржим - све је одлетело са тигања! Хвала вам!

Одличан рецепт! Хвала пуно)

Кефир се додаје млевеном месу. Некако га веже, а приликом пржења млевено месо постаје сочније

лунова - москаленко велико вам хвала за ваш рецепт за цхебурек, изврсно тесто се не ломи, добро се пече, љушти се, врло је укусно Добро је када постоји наслеђе рецепата од бака. Хвала ти.

Диван рецепт, тесто се није поломило (мада сам га ваљао до претпоследње дебљине на ваљању!), Није пуцало у тигању (+ кукурузно уље); велики излаз, јели колико су желели, нису се снашли, остали су и касније))

Фрекен Боцк, хвала вам на дивном рецепту за тесто.Данас сам пекла скуту + павлаку + бели лук + зачинско биље са пуњењем. Испало је јакоооо укусно, међутим, два чебурека су отворила уста, очигледно, нису слепо добро. Пржено у тепсији од ливеног гвожђа.
Планови за пуњење од меса.

Фрекен Боцк, Здраво. Не разумем где сипамо кефир .. У тесто или у млевено месо?

Фрекен Боцк, Здраво. Не разумем где сипамо кефир .. У тесто или у млевено месо?

Наше девојке су подучавале кефир, рекле су да задржава сок у млевеном месу приликом сечења и даје га у готовом производу.

алена40, Алена, у млевено месо додајте кефир, потврђујем! Сочно и укусно!
Честитке за празник!

Срећна Нова година！ Напокон смо добили праве пастете, пржили и јели два дана. Укусно, хвала Ови са сиром

Фрекен Боцк, хвала пуно на рецепту!
Бозе, како сам бесан због ових упада у туђе рецепте са својим могућностима! Грађани, имајте савести, ауторских тема, отворите своју. Било би ми изузетно непријатно ако би неко ушао у моју тему са „али ја имам такву опцију!“. Да, па шта? Идите с њим у шуму.

Ради се о онима који теми доносе своје рецепте, наравно, а не извештајима

леттохка ттт, Наталиа, хвала на наговештају. Са овом новогодишњим нередом нисам одмах захвалио. Потврђујем, ВРЛО УКУСНЕ пастете !!! У млевено месо сам додала кефир, а у тесту сам половину течности заменила кефиром! Пуно вам хвала на рецепту, али колико сам их пробала (рецепата), све није било како треба капут...

Ох, штета што морате да захвалите у одсуству ... Већ дуго аутор теме није био на форуму
Тесто је невероватно и лако се прави! Никад нисам јео тако укусне пастете. Јуче сам то урадио према норми, одвели су моју породицу у три посете, појели превише у кому ...
Једноставно нисам додао вотку у тесто, није остало после празника. Испоставило се да је све врло масно ... Следећи пут ћу покушати са додатком „горива и мазива“

Већ дуго аутор теме није био на форуму

Да, да, Јуриј! Такође сам приметио да је већ дуго нема на форуму ..... ЈАКО ЖАЛ !!!

Донео огромно хвала за рецепт. Последњих 7 година испробао сам много различитих рецепата за тесто за тестенине и све ми није било како треба. И овај рецепт је потпуно исти! Прво ме је тесто мало збунило својом масластошћу, али након што је легло све је било ок! Одличан посао - добро се котрља. Чебуреци су танки и хрскави, не кваше се и оно што ми се још свидело је да не горе !!! Сада ћу пећи само по овом рецепту !! Захвалити!)

Здраво, није ми се свидело ово тесто, превише је масно и упија пуно уља, користим рецепт за чебуреке, крему са додатком вотке, тесто је невероватно.