Крем пита од јабучног бадема - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Пита од јабука са бадемовом кремом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
пшенично брашно	180 г
бадем	40 г
шећера у праху	80 г
маслац	100 г
јаје	1 ком
со	прстохват
Крем:
бадем	150 г
пшенично брашно	30 г
маслац	150 г
шећера у праху	130 г
јаја	2 ком
1/2 лимуновог сока и корице
јабуке	4 ствари
рум или коњак	1 кашика кашике л

Метода кувања

Тесто:
Самељите бадеме са шећером у праху у ситне мрвице помоћу ножева комбајна или блендера у „пулсном“ режиму.
Додајте брашно, хладан путер и исецкајте на мрвице. Додајте јаје и брзо умесите тесто.
Подмажите посуду за печење (24 цм) уљем, распоредите тесто по облику, формирајући странице од 3-3,5 цм.
Облик са тестом ставите у фрижидер на 30-40 минута.
Крем:
Самељите бадеме у ситне мрвице.
Умутите омекшани путер са шећером у праху у белу пахуљасту масу. Додајте јаја, ударајући након сваког око минут.
У крему додајте брашно, бадеме и рум (или коњак).
Ољуштите јабуке (пожељно кисело, имао сам Антоновку), уклоните језгро и исеците на мале комаде. Додајте корицу и лимунов сок, промешајте.
Помешајте јабуке са кремом.
Ставите крему на врх основе торте.
Пећи на 190Ц (конвекција 170Ц) степени око 40 минута док не порумени.
Оставите торту у облику 15-20 минута (ставите на решетку, ако се облик одвоји, лагано уклоните странице), а затим пренесите на тањир за сервирање.
Служите топло или хладно.
Уживајте у чају!

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећница

Белешка

Извор: 🔗

Хуски

Марина, торта је празник за очи! И могу да замислим како је укусно !! И што је најважније, како на време !! Највише сезоне јабука и јабука треба негде закачити. И ево тако укусног!
Захвалити!!

Тата

Сонадора , врло апетитно! Можете ли пробати са другом матицом? Мислим да није критично? Јабуке, такође, море, где да се прикаче?

СанецхкаА

из прегледа сам сазнао чија је фотографија, невероватно заводљива торта, фотографија тачно преноси своју арому и укус који ћу испећи у блиској будућности!

плућњак

Марина, пита је само бајка. И што је најважније, на време. Има пуно јабука, расипам их по рођацима, осушим, дефинишем у разним јелима, питама и палачинкама. А има их још увек доста. Има јабука и шљива, бадемово брашно треба донети из продавнице у петак. Пецимо! Ваша јабука и Марина-Твист су шљива и обоје са бадемима.

Твист

Марисха, торта је невероватна! Као и увек, ван сваке похвале!

МариС

Скоро сам промашио ...
Манецхка, одлична пита! Што је најважније, врло на време! Захвалити!

Сонадора

Девојке, захвалити! Било би ми драго ако вам је рецепт користан, посебно у јеку борбе са бербом јабука.
Ова пита се не може назвати лепом, испоставља се сасвим обичном и директном, али укус киселих јабука врло се добро усклађује са слаткастом кремом од ораха.

Цитат: Тата

Можете ли пробати са другом матицом?

Тата, франгипан (колико схватам да је овде крема од орашастих плодова, то је то) у свом саставу значи тачно бадеме. Какав ће укус дати други ораси - ни сам не знам. Ораси овде дефинитивно неће стати, превише светао укус и арома, по мом мишљењу. Само ако пробате лешнике.

грумен

А на којој температури пећи? или не видим?

Сонадора

Олиа, хвала што си приметила. 190Ц (конвекција 170Ц) степени. Додао сам га у рецепт.

цроссби

Данас печено, укусно, печено на 170 два сата. Захваљујући аутору, било је потребно бадемово и лешниково брашно, па сам га овде применио;) Креми сам дао брашно од лешника, као и мени, са бадемовим брашном, нежнијег укуса и више ваниле не би шкодило