Ханамаки-хлеб са кафом

Категорија: Квасни хлеб
Кухиња: кинески
Ханамаки-хлеб са кафом

Састојци

Брашно 500 гр.
Квасац 5 гр.
Шећер 30 гр.
Млевене кафе 20 гр.
Млеко 30 мл.
Вода 220-260 мл.

Метода кувања

  • Састав тамног теста је мало промењен додавањем додатних 1 тбсп. л. какао у праху.
  • Поделите брашно на 2 дела, додајте сву млету кафу у један, 20 гр. шећер, половина квасца и млеко. Додао сам још 1 тбсп. л. какао. У другом делу додајте преостали шећер, квасац, млеко.
  • Умешајте оба дела додавањем воде, колико ће бити потребно тесто (требало ми је просечно 125 мл за сваку кифлицу.)
  • Ханамаки-хлеб са кафом
  • и свако уваљати у округли колач.
  • Ставите један комад на други
  • Ханамаки-хлеб са кафом
  • и смотати у колут. Исеците на комаде од 4 цм.
  • Ханамаки-хлеб са кафом
  • Притисните штапом у средини.
  • Ханамаки-хлеб са кафом
  • Подмажите посуду за печење и додајте хлеб. Пустио сам проофер 10 минута.
  • Ханамаки-хлеб са кафом
  • На пари 20 минута.
  • А ово је од остатака.
  • Ханамаки-хлеб са кафом
  • Ханамаки-хлеб са кафом
  • Ханамаки-хлеб са кафом
  • Пажљиво отворите: прво искључите топлоту, а затим постепено отворите поклопац тако да хладни ваздух не прође одмах.

Јело је дизајнирано за

14 комада.

Време је за припрему:

2 сата.

Програм кувања:

Стеам.

Белешка

Хлеб је укусан, посебно на врућем ваздуху. Необично. Погодно за шољу кафе.
Узео сам рецепт са странице 🔗

Админ

Лариса, излажеш хлеб за КОНКУРС!
МОЛИМ ВАС: дизајнирајте своје рецепте онако како би требали!
Између речи и интерпункцијских знакова, укључујући и знак „тачка“, морате ставити размак, тако да се текст и фотографије не лепе у један непрекидни текст.
У назив рецепта не морате да наводите референце за хлеб! - како не би дошло до блебетања у наслову!
Веза до фотографије (пуна) убацује се у ред „коначна фотографија“!

Кликните овде дугме ЕДИТ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=298719.0;топицсеен и погледајте како сам исправио ваше везе до текста и фотографија
МариВ

Не разумем - да ли сте кухали кинеске крофне - ханамаки? Или печена у пећници на пари?
Веи
Ларисса, да ли је твој рецепт суви квасац?
Главни кувар
Сцопс сова, Још увек сте са & # 21452; & # 33394; & # 33457; & # 21367; средите имена некако
И препоручљиво је да слике не стављате у исти ред са текстом, ово је ружно. Исправио сам.
ГруСха
Слажем се са Тањом - за конкуренцију и будите сигурни
Сцопс сова
Тан, хвала ти Хлебару. Покушаћу то да урадим како треба. А о абракадабри у наслову, копирао сам кинеске знакове
Веи Сувог квасца.
МариВ Да, изгледа да су њихови рођаци, само што је форма другачија, нисам их видео. Скувала сам га на пари.
гала10
Цитат: Сцопс сова

Скувала сам га на пари.
Извините, без обзира на то, ако сте кували, онда треба да исправите „пећи на пари“ у рецепту за „пару“.
Сцопс сова
гала10 Шта год кажеш, драга. Ја ћу то поправити да се не збуним
Иура 72
Хвала на рецепту! Кул ствар! И што је најважније, све је једноставно! Натјераћу се да радим. Пијем кафу цео дан!
Сцопс сова
Иур, и пријатељи ће покушати. У мом послу били су толико изненађени кад су видели овај хлеб. Заиста сам донела у облику цвета хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=298719.0 А овај ће живети до понедељка
МариВ
Цитат: Сцопс сова


Ханамаки-хлеб са кафом
Подмажите посуду за печење и додајте хлеб. Пустио сам проофер 10 минута.
Пеците на пари 20 минута.


Пажљиво отворите: прво искључите топлоту, а затим постепено отворите поклопац тако да хладни ваздух не прође одмах.
Па кухати на пари или пећи?
Сцопс сова
Па кухати на пари или пећи? Извињавам се
Врење У програму кувања „Кување на пари“ већ виси. Извини, збунио сам све. Сад ћу то поправити
МариВ
Захвалити! Сад је све јасно! Мораћу да покушам да направим у мултиварку!
Админ
Цитат: МариВ

Захвалити! Сад је све јасно! Мораћу да покушам да направим у мултиварку!

Олиа, немој! Већ сам имао искуство лепиња са џемом у шпорету под притиском за мултиварке, ништа добро није произашло. Овде пекарске производе треба држати под контролом, а апарат блокира двоструки котао.
Постоји жеља за експериментима - пробајте, занимљиво је и ваше мишљење
гала10
Цитат: Админ

Олиа, немој! Већ сам имао искуство лепиња са џемом у шпорету под притиском за мултиварке, ништа добро није произашло. Овде пекарске производе треба држати под контролом, а апарат блокира двоструки котао.
Постоји жеља за експериментима - пробајте, занимљиво је и ваше мишљење
А ако не у цртаном филму, већ у уобичајеном двоструком котлу, покушајте?
Админ
Цитат: гала10

А ако не у цртаном филму, већ у уобичајеном двоструком котлу, покушајте?

То је могуће! Ово је исти шпорет са поклопцем, са приступом за контролу печења
гала10
Цитат: Админ

То је могуће! Ово је исти шпорет са поклопцем, са приступом за контролу печења
Татиана, хвала ти на одговору. Сад ћу дефинитивно покушати, иначе ме цртани филм и даље збунио. Онда ћу написати шта се догодило.
МариВ
Цитат: Админ

Олиа, немој! Већ сам имао искуство лепиња са џемом у шпорету под притиском за мултиварке, ништа добро није произашло. Овде пекарске производе треба држати под контролом, а апарат блокира двоструки котао.
Постоји жеља за експериментима - пробајте, занимљиво је и ваше мишљење
Тан, а ја сам лукав! Исправка ће се извршити на „Приручнику“ у шпорету под притиском, а затим ћу је одвући право на решетку у обичну мултиварку, са мном који живи у селу Висцоунт, најједноставнијем цртаном филму. Можете га отворити у било ком тренутку!
Заиста ми се свидео овај рецепт за метод кувања!
Албина
Какав је хлеб леп? Да ли је ово слатки хлеб?
Сцопс сова
Албина Садржи само 30 грама шећера, плус кафу. Не можете то назвати слатким. Ако волите слатко, можете додати шећер у гранулама, али то ће бити другачији хлеб и такође укусан
Албина
А ако га само испечете у цртаном филму? А према технологији коју треба да кувате
Сцопс сова
Албине, не могу ништа да кажем о мултиварки
немој! Већ сам имао искуство лепиња са џемом у шпорету под притиском за мултиварке, ништа добро није произашло. Овде пекарске производе треба држати под контролом, а апарат блокира двоструки котао.
Постоји жеља за експериментима - пробајте, занимљиво је и ваше мишљење
Таниа је раније писала да не би смела
Албина
Веома добра мајсторска класа рецепата
Админ
Цитат: МариВ

Тан, а ја сам лукав! Исправка ће се извршити на „Приручнику“ у шпорету под притиском, а затим ћу је одвући право на решетку у обичну мултиварку, са мном који живи у селу Висцоунт, најједноставнијем цртаном филму. Можете га отворити у било ком тренутку!
Заиста ми се свидео овај рецепт за метод кувања!

Олиа, али ова опција може да функционише, остаје само да се покуша, а најважније је да укус одговара
Имам рецепт за лепиње овог препарата, покушаћу поново (лош пример је заразан), али нешто што ме беле лепиње не импресионирају

Сећам се да је овај хлеб на пари кувала МИСХА, негде у рецептима
Сцопс сова
Албина Хвала Вам много
Таниусх, дете моје, овај хлеб са кафом са твојим џемом је све замро. Баш као што је џем са какаом, ко воли чоколаду Како направити џем од вишања прекривен чоколадом
али нешто што ме беле лепиње не импресионирају
И ја сам већ помислио да се ови рецепти могу мењати по вашем укусу. Промените адитиве у тесту, не кафу, већ нешто друго (и бар ситно исецкане бобице) и још шећера.
МариВ
🔗

- Ипак сам направио прву порцију у шпорету под притиском! Рецепт је брашно + квасац + вода + сол. Ја ћу други у спором штедњаку.
Хвала вам што сте ме подсетили на овај начин кувања!
Сцопс сова
МариВ Ол, како си добар момак. Хтео сам овај хлеб и направио
МариВ
Заиста ми се свидео овај начин кувања! Хвала још једном!
И добар разлог да претурате по форуму и пронађете теме о хлебу на пари.
Зхивцхик
Цитат: МариВ

И добар разлог да претурате по форуму и пронађете теме о хлебу на пари.

Тада су можда кнедле на пари погодне за ову категорију.
МариВ
Не, кнедле - без квасца, и хељда од Мише, кинеске кнедле и само кухани на пари хлеб од квасца - сасвим!
Зхивцхик
Цитат: МариВ

Не, кнедле - без квасца

Кнедле, само имам квасац Кнедле на пари
Админ
Цитат: МариВ

/]Ханамаки-хлеб са кафом

- Ипак сам направио прву порцију у шпорету под притиском! Рецепт је брашно + квасац + вода + сол. Ја ћу други у спором шпорету.
Хвала вам што сте ме подсетили на овај начин кувања!

Олиа, занимљива опција и квалитет печење кување је лепо, хлеб Али, за мене би кора требала бити румена, хлеб - а таква бела некако се не перципира, мада не тврдим да је врло укусна
МариВ
Цитат: Зхивцхик

Кнедле, само имам квасац Кнедле на пари
Да? Живети вечно. научи!
Ера
Занимљив рецепт. Нисам знао да се хлеб може кухати на пари.
Реците некоме какав хлеб испада. Зар не личи на тесто за кнедле?
Сцопс сова
Цитат: Ера

Занимљив рецепт. Нисам знао да се хлеб може кухати на пари.
Реците некоме какав хлеб испада. Зар не личи на тесто за кнедле?
Гал, није слатко, кафа даје благу горчину. Благо гуменаст. Не личи на кнедле
Ера
Ларисса, ако је тако, онда је то управо оно што ми треба. Да хлеб није сладак, заиста га волим, а то ми с горчином такође одговара.
Наредних дана куваћу у дуплом котлу.
Сцопс сова
Само напријед, Галин. Волим хлеб на пари, само да бих понекад добио мантовину у отпаду
Схахзода
Одушевљен сам њима!
Сцопс сова
Цитат: Схахзода

Одушевљен сам њима!
Хвала ти драга Драго ми је што ти се свидело
Леликовна
Какав диван рецепт !!! А ту је и шпорет са мантијом, морате пробати
Сцопс сова, можете ли поставити питање? Мљеве ли се зрна млевене кафе на зубима?
Сцопс сова
Цитат: Леликовна

Какав диван рецепт !!! А ту је и шпорет са мантијом, морате покушати
Сцопс сова, можете ли поставити питање? Мљеве ли се зрна млевене кафе на зубима?
Ол, не шкрипи, само укус кафе. Драго ми је што вам се свидео овај рецепт
Леликовна
Спиусхка, хвала на одговору. Свакако ћу покушати !!!
Бижутерија
Цитат: Сцопс сова

Благо гуменаст. Не личи на кнедле
Моја деца су једногласно рекла да то личи на Цхурцхкхела и наредила је да се следећи пут направи од сока од грожђа и орашастих плодова. (али урадио сам 6 без кафе, само сам узео метод кувања за основу) И моје тесто се није добро уклопило. Али ове шарене десни су ионако жвакане (направила сам траку какаоа).
Сцопс сова
Цитат: Бижутерија

Моја деца су једногласно рекла да то личи на Цхурцхкхела и наредила је да се следећи пут направи од сока од грожђа и орашастих плодова. (али урадио сам 6 без кафе, само сам узео метод кувања за основу) И моје тесто се није добро уклопило. Али ове шарене десни су ионако жвакане (направила сам траку какаоа).
Лан, штета што се тесто није добро уклопило.Квасац је сигурно био стар. На соку од грожђа, ако узмете тамно грожђе, вероватно ће такође постати шаролико, а сок ће дати другачији укус. Свидело ми се да сок од шаргарепе додам у тесто, а боја испада занимљива.
Бижутерија
Да, нисам разумео са квасцем - било након што се ваљала и пресекла мало, или ставила неколико њих.
Али догодило се то цоол - да!
Олга ВБ
Цитат: Админ

Олиа, немој! Већ сам имао искуство пецива са пекмезима у шпорету под притиском мултиварке, ништа добро није произашло. Овде пекарске производе треба држати под контролом, а апарат блокира двоструки котао.
Постоји жеља за експериментима - пробајте, занимљиво је и ваше мишљење
Шпорет под притиском је блокиран, али мултиварка није. Дакле, ништа вас не спречава да контролишете процес. Само, наравно, при сваком отварању се мора запамтити да пара истовремено испарава, а требаће још времена да се режим поново изједначи.
А рецепт је занимљив. Једном када сам пробао ове ствари у Кини, свиделе су ми се, а онда је рецепт промењен на наш начин „какао-кафа“, морате пробати ...
И веома ми је драго што је аутора овог рецепта забележио жири такмичења.
Сцопс сова
Ол, хвала Покушајте, упоредите са кинеским, можда ће вам се свидети
А ја ловим у Ки-та-и ...
Олга ВБ
Сада ће бити тешко упоредити, прошло је неколико година.
А ако постоји прилика да дођете до Кине, обавезно је искористите. Заиста, земља контраста!
Али, иначе, кинеска кухиња на мене није оставила баш добар утисак - ни моја!
Био сам тамо само 2 недеље и, наравно, видео сам врло мало, па бих можда и даље могао да одем. Али 11-13 сати лета, па чак и ми смо добили од -30 до +30 и назад - ово је тест!
Сцопс сова
Опа, какве разлике. Тешко да ћу се извући. И са посла идемо и долазе нам Кинези. Али наши више воле свој чај, слабо су упознати са кухињом и прилично су конзервативни. Покушали мало, пециво, парени хлеб ... Млади мало путују, углавном већ у годинама, са утврђеним погледима

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба