Зачињена свињетина са вином и белим луком (Царне де винха д'алхос а мода да мадеира) у шпорету под притиском бренда 6051 - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Љута свињетина са вином и белим луком (Царне де винха д'алхос а мода да мадеира) у шпорету под притиском бренда 6051

Категорија: Јела од меса

Кухиња: португалски

Зачињена свињетина са вином и белим луком (Царне де винха д'алхос а мода да мадеира) у шпорету под притиском бренда 6051

Састојци
Посно свињско месо	600 г
Суво бело вино	200 мл.
Винско сирће	1 кашика кашике л.
Јабуково сирће	1 кашика кашике л.
Балзамико сирће	1 кашика кашике л.
Бели лук	2 каранфилића
ловоров лист	1 лист
Црни бибер, каранфилић, морска сол	укус

Метода кувања

Месо исеците у деловима или на коцкице. Напуните сирћетом, вином, додајте ловор, сецкани бели лук и каранфилић, зачините сољу и бибером, оставите да се маринира 24 сата. Могуће је и више.
Затим пржите у режиму „Пржити“,
затим напуните маринадом, у којој је месо маринирано, подесите "Месо" - подразумевани притисак, време 15 минута.
Послужите са препеченим хлебом на маслиновом уљу. Благо устајали хлеб, премазати маринадом у којој се месо маринирало и пржити.

Белешка

Извор - 🔗

Слични рецепти

Свињетина са сосом од наранџе (Админ)

Свињетина у сопственом соку (Мултицоокер) (Лика)

Свињско свињско месо (кукавица 1054) (Таниулиа)

Оксана-бр

МариВ, каква посластица! А ако са салатом од поврћа, ммммммм, облизните прсте!

Свакако ћу покушати!

Калиусиа

Оооооол, управо сам отворио боцу црвеног вина. Не долази у обзир? Или отворити белу?

МариВ

Мона и са црвеном!

Таниулиа

Каква занимљива свињетина, судећи по скупу производа, кисела је, а не требају вам шећер или мед?
Морамо покушати да направимо своје.

МариВ

Према оригиналном рецепту - без шећера и меда. али можете покушати!

Таниулиа

Цитат: МариВ

Према оригиналном рецепту - без шећера и меда. али можете покушати!

Ол, шта мислиш да ли је маринада погодна за тандир?

МариВ

Мислим да је сасвим прикладно! Случајно сам копао овај рецепт пре неки дан, а понекад сам месо маринирао на овај начин - вино + сирће. Па, можете да користите мање сирћета - то можете учинити са једном кашиком вина или јабуковог јабука на 200 мл вина. Сад смо са мојим мужем вечерали са овим месом - укусно!

Таниулиа

Цитат: МариВ

Мислим да је сасвим прикладно! Случајно сам копао овај рецепт пре неки дан, а понекад сам месо маринирао на овај начин - вино + сирће. Па, можете да користите мање сирћета - то можете учинити са једном кашиком вина или јабуковог јабука на 200 мл вина. Сад сам вечерала са супругом са овим месом - укусно!

Ох, сто година нисам киселио ништа у сирћету, само лук.

МариВ

Па, овај рецепт је стар, као да је са Мадеире - острва на само 500 километара од Африке! Тамо је вруће, раније није било фрижидера, како задржати месо? Само вино неће помоћи, али у природном сирћету хоће.

Калиусиа

Ол, данас сам скувала месо. Јуче је укисељено пар кришки карбоната.
Али одлутао сам да кувам у маринади. Пржила је и посула пар кашика шерија. Са стране за свог сина сео сам на кромпир.
Врло укусно, али испоставило се да је моја свињетина прилично сува, инфекција. Опрао сам га вином.

МариВ

Карбонат - само месо је суво. Трупови, пржите, пеците - остаће суво. Таква карактеристика. Генерално, највише волим лопатицу, али мој муж воли суву карбонаду и ја сам му кувала.

лилаи

Олга, хвала на рецепту!
Недавно сам управо купио балсамиц и јабуково сирће, постоји разлог да их користим! И постоји жеља да се кува у АФ-у ... Мислим да ће бити преукусно укусно

МариВ

Ако вас присуство природног сирћета у месу не плаши - можете пробати! И одаберите месо по свом укусу.