Торта "Букет сунцокрета"

Категорија: Посластичарница
Торта Букет сунцокрета

Састојци

Стиропор за постоље
Мастик за лишће, траву и стабљике
Фолија и прозирна фолија
Дрвени ражњићи
СугарВеил и простирка
Калуп за брошеве
Крем
Торта
Ламинирана подлога
Салвета
Виски
Лепак
млазнице за кремасти лист и звездицу

Метода кувања

  • Док сам видео колаче Надежде Кармантсеве (Иуданове), изгубио сам сан! Мислим да не само ја! Размишљао сам, размишљао, а онда сам видео мастер клас у часопису ТортДеко за фебруар 2013. године. Татиана Северинтсева! А онда сам се одлучио!
  • Само се желим извинити због квалитета фотографија. У то време је остала без камере, само мобилног телефона, можда ће га једног дана моћи заменити бољим! Али разумећете принцип и схватићете да у овој верзији нема ништа тешко!
  • Састављање балонске торте. Чини ми се да „климави“ састави, деликатни суфле нису погодни за такву торту. Осим ако колач неће бити транспортован. Сакупио сам торту, охладио је, а затим је обрезао тако што сам одсекао непотребне избочене делове.
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета
  • Торта Букет сунцокрета

Белешка

Опростите ми што је требало толико времена за изградњу мастер класе. Али сада, када је добио толико гласова од колача припремљених за такмичење, схватио сам да нема где да се повуче.

🔗

Победа ми не блиста, али нема везе што је убрзо постојао разлог да направим други букет и то више не са постољем, већ са тортом у основи. И увек је занимљиво радити нове ствари!
Више не сањам ову торту Да, а и сами видите, у њој нема апсолутно ништа компликовано!

А ово је торта без постоља у кичми

Хуски
Оксанцхик, хвала !! Па су чекали. А чини се да истина није ништа компликовано. Али како је то лепо !!
Како је ова торта са подлогом за торте? Односно, ваза је такође у облику торте?
И као и увек, нема питања и чини се да је све јасно. Али ево како то почињете. тада се појављују питања. Па чекај !!
Тасха
Оксана, браво Компликована торта! Не усуђују се сви ово да раде. И сигурно - морате горјети од жеље.
Мерри
Оксана, веома лепа! Али, можете само да га погледате, нико се не усуђује да одсече комад.
занатлија
Хвала вам девојке !!!! Одлучи се!
Цитат: хуски


Како је ова торта са подлогом за торте? Односно, ваза је такође у облику торте?

Да, чињеница да имам полистирен, торту Кармантсеве. Тако да сам већ ментално зрео за ово.
НатаСТ
Оксана, пуно ти хвала што си испричала тајну овог чуда, нисам се ни потрудила да размишљам како то да урадим, одмах сам закључила да је то нереално, али са таквим ставом то понекад поједностављује, бар ти могу почети да схватају. Иако је торта и даље компликована, али тако згодна !!!
Мама Тања
Изгледа прелепо! И да се обавеже да ће учинити - подвиг !!! Браво, Оксана !!!
пиговка
Оксана, -Ти си ЧАРОБЊАК! прелепи букет, ако не МК, онда не бисте помислили да ово није цела торта. чекајући следећу.
стр од: нека врста занимљивог полистирена, глатка на резу и беж боје, и тако се не дроби ...
Виталинка
Браво !!! Диван букет и МК!
Света-а
Хвала Оксаноцхка за МК на овако прелепој торти !!!!
Сачекајмо још једну МК јестиву вазу!
Сцарлетт
Коначно !!!!!!! Шта си паметан !!!!!!
занатлија
Девојке, једноставно, врло једноставно !!! Па, први пут сам то учинио, наравно да сам се дуго бринуо, али сада већ схватам да је све једноставније од парене репе!
Цитат: пиговка

стр од: нека врста занимљивог полистирена, глатка на резу и беж боје, и тако се не дроби ...
Дакле, увек смо имали ово, само ово. Али недавно сам купио сиво-плаву па изгледа као стакло, мрвица ... фух!
Камусик
Оксанка, торта је супер !!! Једноставно нема речи, како је лепо !!!
СанецхкаА
немогуће је поверовати да је и таква лепота веома укусна. Одушевљен сам
марлен
Диван !!!
Таниа650тта
Ураааааааааа! Хвала вам !!! Нисам се усудила, али сада ако довршим мужа на месту, и ја ћу то учинити!
Тасха
Не могу да замислим како то можете без постоља? Нека врста држача мора бити у оригиналној торти?
Ирина Доларс
Оксанцхик, дивни МК! И заиста није тешко

И био сам прилично сигуран да у торти нисте имали полистирен. Да је цела структура колач
Знам да то можеш лако! Торта Букет сунцокрета

Дакле, нови МК је пред вратима? Или додати овде? Торта Букет сунцокрета
олесиа32
Оксаноцхка, и какав сте прилог направили лишће сунцокрета?
занатлија
Цитат: олесиа32

Оксаноцхка, и какав сте прилог направили лишће сунцокрета?
№ 71
🔗
занатлија
Букет за моју мајку!


Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета
Торта Букет сунцокрета


занатлија
О ТОМЕ!!! Потпуно сам заборавио да напишем свој закључак !!! Желим постоље за такав букет! То би било мирно и стабилно! Мој муж се петљао да су му потребне тешка палачинка и игла. Али сада сам помислио да је могуће наручити у намештају, постоље за круг и затик нису танки, попут хромираних цеви у намештају. Размислићу, ако одлучим шта - поделићу!
Хуски
Оксанцхик, успео си !! Добро урађено!!
И напишите неколико бројева док вам је сећање свеже.
Висина и пречник ногу.
Висина и пречник хемисфере.
олесиа32
сјајно
Мама Тања
Цитат: Господару

О ТОМЕ!!! Потпуно сам заборавио да напишем свој закључак !!! Желим постоље за такав букет! То би било мирно и стабилно! Мој муж се петљао да су му потребне тешка палачинка и игла. Али сада сам помислио да је могуће наручити у намештају, постоље за круг и затик нису танки, попут хромираних цеви у намештају. Размислићу, ако одлучим шта - поделићу!

Оксана, врло добро!!! Изгледа тако високо !!! А девојке су разговарале о пластичним цевима за водоснабдевање, омотачу прозирном фолијом, пречника 2 цм (јефтине су) ...
Ирина Доларс
Оксана! Сјајно! Нисам сумњао да ћете то учинити!
Дакле, проблем је испоручити без губитка
Следећи пут узмите подлогу која се неће савити.
Ера
Авесоме цаке! Оксаночка, каква си ти мајсторица!
олесиа32
Оксаноцхка, да ли сунцокрет има два или три реда жутих листова?
геисика
Гледам ову торту) и желим и са страхом некако. Само желим другу опцију, тако да постоји чврста торта. Али морам да га превезем, не далеко, али ипак ...
олесиа32
Да гледамо заједно)) Морам то учинити до недеље.

Газдарица, нигде није пронашла величине. можете бар приближно рећи пречник букета ...
Мама Тања
Девојке, почните са пречником постоља. Урадио сам погрешно, изашло је широко: сви кругови од 2 комада: пречника 20 цм, 17,5, 15, 12,5, 10. Све сам причврстио ражњићима и одсекао. Торта је сакупљена у две дубоке плоче пречника 18цм. Имам скоро савршену лопту. А погодније је да је у питању издужена хемисфера.
Сада мислим да доњи круг треба да направимо око 17 цм (а затим га и одсечемо).
Торта Букет сунцокрета Торта Букет сунцокрета

ОКСАНА!!! Хвала вам ! Без вашег МК не бих се усудио !!!

олесиа32
Цитат: Мама Тања

🔗

класа !!
олесиа32
Девојке, Купио сам лим од експандираног полистирена, или шта већ. Дакле ... дебео је: цм 3.
На шта причврстити штап? За лепак или шта? Зар не пуца? Или залепите комад картона на дно?
А можете и без шоље у фолији?

Мама Тањазашто има пуно подлога?
Мислио сам да узмем лист полистирена, на њега ставим готову салвету од 32 цм, а затим је прободем одоздо. Узећу штапиће за суши. Такође ћу их повезати цевчицом. Нанизаћу колач "млечна девојка" павлаком. Пустићу вас да стојите под теретом. А други ниво ...
Мама Тања
Цитат: олесиа32

Мама Тања, зашто има пуно подлога? Размишљао сам да узмем лист полистирена. на њега ставите готову салвету 32 цм., а затим је избушите одоздо. Узећу штапове за суши. Такође ћу их повезати цевчицом. Нанизаћу торту Млеко девојка павлаком. пусти ме да станем под терет. и други ниво ....
Олесиа, јесам торта је само кугла на врху. Он би надмашио читаву структуру, па сам пробио све кругове са 3 штапића, изрезао округлу велику подлогу од пене, ставио позлаћену подлогу (тачније, залепио је на двострану траку), у њу убацио краће штапиће златну подлогу, пробио је и велики пеноплек) и ставио цело постоље на ове штапове.
занатлија
Девојке, ја, као и увек, све читам са телефона, а кад дођем до рачунара, заборавим куда да потрчим да бих се јавила.
Авај, ова торта је направљена у таквом избезумљењу да нисам записао ни једну величину. Покушаћу сада да се визуелно сетим и репродукујем параметре.

Што је доња главна подлога, јасно је да што је већа, што је већи њен пречник, то је већа стабилност.

(Наравно, можете и без шоље у фолији! Морао сам то учинити, јер сам имао ниску базу.)

Имати на уму! Све величине су приближне и апсолутно необавезне !!!

Пречник доњег горњег дела „ноге“ био је око 10-12 цм

Висина ногу 20-22 цм
Пречник широког дела балона-букета је 20 цм, висина је око 18 цм када је састављен и није украшен
Цитат: олесиа32

Оксаноцхка, да ли сунцокрет има два или три реда жутих листова?

Два


Мама Тања
херој, ха? ЈУНАК! Добро урађено! Све вам је већ речено у теми профила, али свеједно ћу додати, ха? Заиста желим да разбијем углађеност, равномерност облика (мада на фотографији удубљење у куглици лево тврдоглаво лажира моје очи). Па, јесте ли украшавали мокрим безеом? Дакле, требало је мало дуже развући траву. Заиста ми се свидео ваш чврсти зелени премаз, који је, штавише, одложен не из једне млазнице, већ из различитих. Једино што, опет, желим, да су листови широки били су виши. Схватате да би постојала природност, нека врста разбарушености.

Цитат: Ирина Доларс


Следећи пут узмите подлогу која се неће савити.

Ирисха, није проблем у томе што се подлога савија !! А чињеница је да чак и ако је торта састављена на дугачкој игли, попут моје, ова игла није тако чврсто фиксирана у подножју. И од овог, глава постаје нејасна. Сви проблеми око транспорта, преноса ће нестати ако постоји поуздано причвршћивање затича на подножје. Све време гледам колаче Кармантсеве. Сада постоји много фотографија њених ученика. Приметите да су све торте на стандардним тањирима, у којима се у основи торте види гвоздени круг. Сигуран сам да је овај круг тешка основа у коју је завртњ чврсто увијен ... па, учинио бих то.
олесиа32
девојке, све је већ отишло на страну. Саставићу се увече. налазила се централна игла од два штапића за суши.
Да! доњи део се тресе. Сама радим за свог пријатеља, па ће бити штета за производе
можда. увече ћу направити три прибадаче у основи .... док нема других идеја. Отићи ћу до цвећаре тамо, видећу нешто
занатлија
Што је доњи носач дебљи, главни носач, залепиће се више штапова, што значи да ће јаче држати. Можете ли додати још један круг подлоге? Само их залепите или чврсто закачите великим бројем чачкалица. ! И бар два пара, знате, они су и даље врло танки и савитљиви, па један то сигурно неће поднети!
Мама Тања
Цитат: Господару



Мама Тања
херој, ха? ЈУНАК! Добро урађено! Све вам је већ речено у теми профила, али свеједно ћу додати, ха? Заиста желим да разбијем углађеност, равномерност облика (мада на фотографији удубљење у куглици лево тврдоглаво лажира моје очи). Па, јесте ли украшавали мокрим безеом? Дакле, требало је мало дуже развући траву. Заиста ми се свидео ваш чврсти зелени премаз, који је, штавише, одложен не из једне млазнице, већ из различитих. Једино што, опет, желим, да су листови широки били су виши. Схватате да би постојала природност, нека врста разбарушености.

Аха! И то како застрашујуће! Извуците лишће траве !!! Ја ћу размислити о томе! И покушаћу !!!
Тада сам добио дива, Оксан! Један сталак изнад 30цм !!!! Ни сама нисам малога раста - па ми се чини да би све ово требало да буде !!! Лопта је, међутим, отприлике истог пречника као што пишете.
Али задовољство је огромно! Упркос страху!
занатлија
Цитат: Мама Тања


Али задовољство је огромно! Упркос страху!

ДА! ДА!!!!! То је оно што све надокнађује !!!
Мама Тања
Оксана, како стоје колачи у вазама? Чини ми се да ће то генерално надмашити врх! А тамо нема постоља за лепљење вазе ...
занатлија
Дакле, тамо је све једноставно! Главно је да су пропорције ваге биле и добро стајале на столу, а ако је узмете, узмете је за вазу и носите!
олесиа32
До сада сам све сакупљао одвојено ...

У готовом облику:
Торта Букет сунцокрета

Вероватно је требало мање сунцокрета
скате
Оксана, ево потврде ваших изјава у вези са иглом и постољем 🔗
занатлија
Цитат: олесиа32


Вероватно је требало мање сунцокрета
Не! Сунцокрети су другачији! Направио бих више латица, али по том питању сунцокрети су заиста другачији. Одличан узорак! Сигуран сам да се свима свидело!

АЛИ! Свима кажем, ако желите детаљнију критику, поставите фотографије негде другде, чак и на исти онај радикал (не знам више где) са димензијама 1000, онда можете бар да размислите о нечему. Из наше галерије ситнице се уопште не виде!
Цитат: скате

Оксана, ево потврде ваших изјава у вези са иглом и постољем 🔗
Да, видео сам!
занатлија
Вертикални букет ружа

Торта Букет сунцокрета Торта Букет сунцокрета

Дама са @
Оксана, Добро сам већ 10 пута када сте се дивили вашој торти. Коначно сте га донели овде)
Торта је невероватна !!!!!!!
Молим вас реците ми да ли је и ваза кремаста?
Мама Тања
Цитат: Дама са @

Оксана, Добро сам већ 10 пута када сте се дивили вашој торти. Коначно сте га донели овде)
Торта је невероватна !!!!!!!
Молим вас реците ми да ли је и ваза кремаста?

Аха! И почео сам да се дивим ОК-у! Лепота и шарм !!!!! И нека речи не буду довољне! Ох и! Ахи! Уздах !!!!! Лепо за погледати, Оксана!!!
занатлија
Хвала вам девојке! Торта је у потпуности направљена од креме, уопште није било времена за мастику! Ваза ... ох, како сам патила с њом, управо сам направила белу, разумем да није у реду, гола је и торта се мора однети у ресторан ... у последњем тренутку када сам цртао , руке су ми се тресле, не знам да цртам ...

Још увек чекам штанд
Ирина Доларс
Цитат: Господару
Још увек чекам штанд
Штанд? Наивно
Јели су је са колачем
занатлија
НЕА! Када сам донела торту, одмах сам дала велики пакет, замолила да не перем постоље, одмах у торбу и бркове ... Данас га је донео мој супруг ... чист, сигуран и здрав! Али још увек нема слика ... После следећег пливања колача изложићу!
(а такође, моја мајка је дала све делове из свог букета !!! Никад нисам мислила да ће све ово опрати и сакупити !!! Сви ражњићи, све цеви! Тако да ћу изложити наведене величине последњег букета сунцокрета одједном!)

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба