ББК пилетина и ананас Јалапено Попперс

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
крем сир	250г
грилована пилетина (исечена на коцкице)	1 чаша
зелени лук (сецкани)	1/4 снопа
цилантро (рез)	1/4 снопа
ББК сос	2ст. л.
со	укус
колутови ананаса (исечени на коцкице)	4 прстена
јалапено	12пцс
сланина (дуге пруге)	24пцс
браон шећер	30г

Метода кувања

Ко још није открио сорту биљног бибера Јалапено? Или не! Шта могу да вам саветујем да кувате и једете „зачињено“? Нарочито за пикник или само дружење.
Једна од најједноставнијих и најдивнијих грицкалица за пиво, вотку, тикил! Ако сте навикли и волите овакву храну, открићете кулинарски шарм јалапено бибера.
Јалапенос су чили папричице средње величине које су цењене због топлог до љутког осећаја када се поједу. Плодови паприке имају просечно дужину од 5 до 9 цм и беру се зелени. Ова сорта се гаји у Мексику. Али већ можете тихо расти на прозору.
Укључите рерну на 200Ц.
Крем сир и сол умутите миксером (блендером) док не прозрачи.
Додајте зеленило (лук и цилантро), сос за роштиљ. Микс.
Додајте ананас и сецкану пилетину. Мешајте док се не сједини.
Препоручљиво је носити рукавице. Огулите паприке, пресекавши их на пола по дужини. Покушајте да реп остане нетакнут. Уклоните семе и жиле. Ако кувате чили паприку, вишак оштрине можете уклонити држањем паприке у сланој води 10-15 минута.
Сваку половину бибера напуните припремљеном масом од сира.
Умотајте паприке у траке сланине. Ставите на лим за печење (на папир за печење) са исеченом страном нагоре. Поспите смеђим шећером. И пеците 20мин 190-200Ц. Могуће је и на роштиљу на угаљ.
• Јалапенос може бити замењен чили или љутом чили папричицом. Свидело ми се са бугарским зачињеним, јер је одана опција да се избегне прекомерна зачина.
• Крем сир (Масцарпоне или Пхиладелпхиа) може се заменити пуномасним скутом са мешавином нарибаног тврдог сира.
• Аутор овог рецепта 🔗
Нуди могућност замрзавања. Скувајте паприке, ставите у пластичну посуду и замрзните. По потреби одмрзните и подгрејте у рерни пре служења.