Торта од лиснатог теста "Лог" (брзи Наполеон)

Категорија: Пекарски производи
Торта од лиснатог теста (брзи Наполеон)

Састојци

Лиснато тесто 750 г
Крем:
Млеко 1 л
Брашно 4 кашике л.
Жуманце 4
Шећер 0,75 тбсп.
Ванилин шећер 1п.
Одвод уља 100 г

Метода кувања

  • Рецепт сам пронашла на Интернету, линк испод. Подмитила сам торту једноставношћу израде и омиљеним укусом.
  • Променио сам крему, а испоставило се да је то мој вољени Наполеон, само да би ми то много олакшао.
  • Тако:
  • готово тесто исеците на траке ширине прста. Прст такође може бити мушки, али тада ће се торта дуже упијати.
  • Пеците ове траке док не порумене. Охлади се.
  • С обзиром да нема фрке са тестом, док су тракице пржене, припремамо крему. У оригиналном рецепту, крема је кувано кондензовано млеко са маслацем, али одлучио сам да га направим са кремом. Нећу написати рецепт, узео сам га на форум, само преполовио. Хвала, августа. Крема је успела.
  • Крем крема за Наполеонову торту
  • Скупштина:
  • Када је крема била спремна и охлађена, монтажа је започела.
  • Ставила је прозирну фолију, премазала је кремом и положила траке у први ред. Опет крема, опет траке. И тако до краја. Користио сам целу крему.
  • Затим је резултирајући трупац чврсто заврнула филмом, добро, тачније не чврсто, да крема не би изашла, већ чврсто. Дала је жељени облик и изложила га хладноћи. Торта је стајала ноћ, ујутро сам уклонио филм, посут орасима. Торта је готова.
  • Ево шта се догодило:
  • Торта од лиснатог теста (брзи Наполеон)

Белешка

🔗

Овде ћете пронаћи оригинални рецепт, хвала аутору на идеји !!!
Све је тамо и детаљно приказано на сликама.

Сцарлетт
Вау! И нема петљања са колачима, а моја омиљена крема !!!!!
У обележиваче!
АИЛИН
Волим Наполеона, али овде се чини да је све једноставно и брзо! Хвала на рецепту! Додато у обележиваче.
Лереле
То је заиста врло брзо учинити, али прави Наполеон има укус!
лу_естрада
Некада давно, пре око 35 година, ресторан се пекао, а у кафићу смо купили такву наполеоновску кладу, као и корпу прхког пецива пуњеног кремом од белог слеза, ммм.
Хвала вам пуно на подсетнику, ово је тако укусно ...
Веи
Ура !!! Тако бриљантно и тако једноставно !!!!
Свакако ћу покушати да то учиним!
Хвала вам пуно на рецепту!
прасцовиа
Захвалити! Свакако ћу пећи!
Лереле
И сам сам био запањен када сам видео рецепт. Заиста једноставно и брзо. Замените крему и биће различитих колача. Веровали или не, успео сам ... Нисам приметио колико је литар смеше по креми загрејан. Плус неколико минута за стављање у шерпу. Између времена секао сам чаршаф на око. Испоставило се да су то два лима за печење. И печено док је крема ометала. Па, посао је 30 минута, плус монтажа 10 минута.
Како сте раније могли замислити Наполеона да се тако брзо пече ??
Лереле
Хвала свима на интересовању !!!
Сцарлетт
Купила сам тесто, млеко такође, мада купљеног не штедим, али свекрва крава је отишла на породиљско одсуство. Урадићу то за викенд!
МариВ
Врло, врло занимљив рецепт! У замрзивачу имам лиснато тесто. Дефинитивно ћу то учинити! И хвала на линку до оригинала, иначе нисам одмах разумео величину ...
Гала
Такође имам лиснато тесто у замрзивачу. Још увек не могу да га приложим, али овде је нацртан тако добар рецепт.
Лереле
Драго ми је да је рецепт дошао на суд.
Иначе, у оригиналном рецепту постоји крема са кондензованим млеком и маслацем, а можете и кувано кондензовано млеко, а добићете три различита колача
Крас-Влас
Лереле ! Привукла ме једноставност извршења, па сам одлучио да то учиним. Испало је врло укусно (крема је неупоредива, Августа ).

Торта од лиснатог теста (брзи Наполеон)

Требало је да разваљам тесто тање, тада би траке испале не тако високе и боље засићене кремом, али то није утицало на брзину једења!
Хвала на укусу!
лилаи
Крас-Влас каква лепа торта!
Видео сам довољно укусних фотографија и схватио сам - то треба испећи!
МариВ
Такође сам то радио, међутим, са кондензованим млеком и кремом од путера, већ сам га јео, јако ми се допао, али мислим да би било боље са кремом!
Лереле
Крас-Влас, како лепо !!!!!! И сигурно је укусно, желим га поново.
МариВ, са кремом ће бити попут Наполеона по укусу, не другачије.
А рецепт за крему из августа је врло успешан.
Албина
Волим торту Напалеон, али лиснато тесто некако не држим у замрзивачу. Мораћу некако да купим и испечем
Василица
ЛерелеХвала вам пуно на рецепту! Врло једноставно, али како је укусно. Мој муж је то све време јео и радио, али зна много о Наполеонима (моја свекрва је била толико врућа да нисам ни покушала да поновим). Такође ћу пријавити аутору креме - врло укусно! Узми извештај. За 500 грама теста крема је кувала 3 жуманца.
Торта од лиснатог теста (брзи Наполеон)


Торта од лиснатог теста (брзи Наполеон)

Цитат: Албина

Али, лиснато тесто некако не држим у замрзивачу.

И обично га не чувам, али већ су лежала два чопора. Од октобра сам морао да залепим самсу на годишњицу своје другарице, затим се надиграла и на крају сам имао торту и желе од меса. А тесто лежи и лежи, а највероватније би ишло у канту, јер треба да испразним замрзивач испред НГ-а.

Овај рецепт ми се одмах свидео, али нисам ни сањао да га испуним, пећ је била апсолутно ништа.
И, и ја сам одлучио да покушам да испечем пруге у Афоцхки (фритеза) и чини ми се да је чак и успело.
Лереле
У твоје здравље !!!! Веома ми је драго што је рецепт добро дошао, заиста је врло једноставан за направити.
* Таниа *
Донео сам и захвалнице Лереле! Торта је изузетно једноставна за припрему и брзо се једе. Сви су то ценили, тражили још, укусно, невероватно и без тежине након њега. Веома сличан Наполеону, али у погледу времена кувања несумњиво побеђује. Гости су мислили да се петљају с њим, уморни. И овде се ради пола сата.
Сада ће ми овај рецепт бити један од најдражих. Волим кад је брзо и укусно
Торта од лиснатог теста (брзи Наполеон)
Вилдебеест
Лереле
Хвала што сте испоручили рецепт. Иако још нисам пекао, већ сам сигуран у одличан резултат. Само имам лиснато тесто у замрзивачу, још увек не могу да га послујем. Сад ћу то дефинитивно учинити.
Лереле
Хвала аутору на идеји, само понављам.
Али идеја је заиста врло успешна, брза и резултат је увек добар. Са било којом кремом.
Натасха К.
Лереле, задиркивана, а тесто је ту и сањар је тамо. Хвала, свакако ћу покушати!
Диана
Лереле! И ја сам то урадио. Па, врло брзо. Најдуже је загревање рерне. Заиста смо уживали! Наравно, поновићу и хвала вам пуно
Албина
Да ли ова торта узима 2 паковања лиснатог теста?
Олек
Девојке, можете ли да користите Кенвоод машину за ваљање теста? онда колико дебео?
Василица
Цитат: Албина

Да ли ова торта узима 2 паковања лиснатог теста?

Направио сам пакет теста од једног 500 г куване креме за 3 жуманца. Чак и једно паковање прави пристојан дневник, ја имам пола на фотографији (плоча је велика).

Цитат: Олек

Девојке, можете ли да користите Кенвоод машину за ваљање теста? онда колико дебео?

Зашто на љуску за тесто, то је лењи опција. Не морате га уопште мотати, на пример, нисам га ваљао, већ сам га исекао на врло танке пруге.
Олек
Дакле, ово је, ако има где да се купи тесто .... Немам ово у промени окружења, само то уради сам (и у замрзивачу) ... Да ... онда можеш да користиш маказе.
Василица
Па, ако то урадите сами, онда је то разумљиво. Ово вероватно треба да се пита у рецептима од лиснатог теста како да се разваља.
Лереле
Цитат: Албина

Да ли ова торта узима 2 паковања лиснатог теста?
Имамо тесто у кифлицама, по 500 г. Читав пакет није стао на табак, па сам направио 2 листа, само један и по пакет. (Направио сам јабуке у марамици од преостале половине у фритези.)
Олек
Дебљина теста је око 3 или 4 мм.
кирцх
Цитат: Василица


Направио сам пакет теста од једног 500 г куване креме за 3 жуманца. Чак и једно паковање прави пристојан дневник, ја имам пола на фотографији (плоча је велика).

Зашто на љуску за тесто, то је лењи опција. Не морате га уопште мотати, на пример, нисам га ваљао, већ сам га исекао на врло танке пруге.
Босиљак, ако за 3 жуманца, колико остатак?
Василица
Цитат: кирцх

Босиљак, ако за 3 жуманца, колико остатак?
3 жуманца, 3 кашике брашна, 750 мл млека, 75 г путера, шећер у оку

Девојке, успут о креми. Аутор је мало збуњујући са блендером, грудицама. Не волим да перем вишак посуђа, па сам умешала крему као тесто за палачинке (без грудвица).
Обичном мутилицом помешајте жуманца са шећером, додајте мало млека, па полако умешајте брашно. Пошто је мало течности, брашно је попут каше, хомогено, без грудица. Месите док не постане глатко и постепено додајте остатак млека, ставите на малу ватру и кухајте док се не згусне, све време мешајући.
кирцх
Цитат: Василица

3 жуманца, 3 кашике брашна, 750 мл млека, 75 г путера, шећер у оку

Девојке, успут о креми. Аутор је мало збуњујући са блендером, грудицама. Не волим да перем вишак посуђа, па сам умешала крему као тесто за палачинке (без грудвица).
Обичном мутилицом помешајте жуманца са шећером, додајте мало млека, па полако умешајте брашно. Пошто је мало течности, брашно је попут каше, хомогено, без грудица. Месите док не постане глатко и постепено додајте остатак млека, ставите на малу ватру и кухајте док се не згусне, све време мешајући.
Хвала за брз одговор. Желим да градим сутра
Василица
Срећно! Све ће успети јер је врло једноставно!
Лереле
Цитат: Василица

3 жуманца, 3 кашике брашна, 750 мл млека, 75 г путера, шећер у оку

Девојке, успут о креми. Аутор је мало збуњујући са блендером, грудицама. Не волим да перем вишак посуђа, па сам умешала крему као тесто за палачинке (без грудвица).
Обичном мутилицом помешајте жуманца са шећером, додајте мало млека, па полако умешајте брашно. Будући да има мало течности, брашно је попут каше, хомогено, без грудица. Месите док не постане глатко и постепено додајте остатак млека, ставите на малу ватру и кухајте док се не згусне, све време мешајући.
Од аутора креме,
Такође сам то радио, док нисам добио глатку количину млека, а затим сам додао остатак млека.
Како ми је драго што ми је рецепт добро дошао, врло је лако све учинити.
Василица
Лереле, па, да, од аутора креме
Цитат: Василица

Девојке, успут о креми. Аутор је мало збуњујуће са блендером, грудвице.
Лереле
Касанко
рецепт је одмах обележен, јер сам одмах одлучио да га кувам на НГ. сада се купују тесто и млеко, постоји сува мешавина за чоколадну крему. сутра ћу се усудити, хвала
Василица
И већ сам смотао свој трупац, биће натопљен до сутра.
Касанко
и урадићу то ујутру, ноћу ће бити засићено
ЦурлиСуе
хвала на идеји!
Мој супруг јако воли Наполеона, али ја га не печем, јер је прављење лиснатих колача само паклена мука.
Сада у продавницама постоји тесто од лиснатог квасца и лиснато тесто. Којем дати предност?
Чињеница је да је купљено лиснато тесто било некако превише мрвичасто, а након што је Наполеон преко ноћи стајао у фрижидеру, чинило се да се све лепи и притиска овако ... уопште, није изашла прозрачна торта, већ равна и лоше натопљено, иако је било пуно креме ... само је остало неисквашено: одвојено - лиснато тесто, одвојено - крема.
Касанко
хмм ... Имам квасницу, друге није било у продавници. Хајде да видимо шта се дешава ...
Анна1957
Цитат: Василица

И већ сам смотао свој трупац, биће натопљен до сутра.

Да ли сте пресекли пакет теста? (једном у АФ печете). Испашће кратка рола
Василица
Анна, Не узимам ролат од теста, али који у два квадратна слоја. Први пут сам их само исекао на ситне пруге, а они су се надули и пали на једну страну. Али испало је тако укусно.А данас сам мало разваљао слој и пресекао га шире (~ 1цм). Пруге су мало дуже од кошаре, али не замарам се.
Ставио сам га у две "гомиле", испоставља се дуга кобасица. Оно што имам на фотографији је пола кобасице.

Моје тесто није квасац.
Анна1957
Цитат: Василица

Анна, Не узимам кифлу од теста, већ у два квадратна слоја. Први пут сам их само исекао на ситне пруге, а они су се надули и пали на једну страну. Али испало је тако укусно. А данас сам мало разваљао слој и пресекао га шире (~ 1цм). Пруге су мало дуже од кошаре, али не замарам се.
Ставио сам га у две "гомиле", испоставља се дуга кобасица. Оно што имам на фотографији је пола кобасице.

Моје тесто није квасац.

Већ сам пекао, такође сам одлучио да распоредим у 2 реда, како би био аутентичнији.
Василица
И разабрао сам желе, па сам га касно видео и одговорио.
Сцарлетт
А јутрос сам је испекла и намазала, гурнула на балкон и од последњих шапа се надам да ће бркови бити у реду!
Касанко
Изузетно једноставан рецепт! Већ два пута, врло укусно! И то ћу и даље учинити (постигао сам тесто на попусту у Ленти), мада први пут нисам имао времена да се добро упијем и држим заједно, док су секли, котрљали торту на мотке
Лереле
Па, коначно сам код куће и сви који су ме послали! захвалити!
Веома ми је драго што је торта за многе дошла на суд. Главна ствар је брза, што штеди време хостесама.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба