Прибор за кување (лонци, шерпе, поклопци) (страна 16)

Кросх, тат-63 и други власници гурманских јела, да ли сте покушали да у њему кувате поврће, посебно кромпир, без масти, воде и соли? Па кувају у Зептеру, испада укусно. Али њихова цена је неадекватна и, штавише, нису могли да одговоре на питање о основним разликама између Зептера и било ког другог висококвалитетног нерђајућег челика са вишеслојним дном.

Једина разлика између Зептерса и осталог посуђа је дебело вишеслојно дно и чињеница да долазе са доживотном гаранцијом. Упркос заиста неадекватним ценама за 15 година коришћења Зептера, нисам пожалио ни за једним утрошеним доларом.

Једина разлика између Зептерса и осталог посуђа је дебело вишеслојно дно и чињеница да долазе са доживотном гаранцијом. Упркос заиста неадекватним ценама за 15 година коришћења Зептера, нисам пожалио ни за једним утрошеним доларом.

И ја такође, али моја ћерка може да проба супу или боршч или неко друго јело из Зептера.

Кросх, тат-63 и други власници гурманских јела, да ли сте покушали да у њему кувате поврће, посебно кромпир, без масти, воде и соли? Па кувају у Зептеру, испада укусно. Али њихова цена је неадекватна и, штавише, нису могли да одговоре на питање о основним разликама између Зептера и било ког другог висококвалитетног нерђајућег челика са вишеслојним дном.

Па, колико знам постоји тетанска легура, а такође и додатак сребра, да ако оставите воду у лонцу један дан, она добије иста својства као посребрена, а такође моја храна тамо никада није кисела и у њему нема горушице када се кува. ...

Летњи становник, мовгли, и како правилно кувати такво поврће у Зептеру? Молим вас реците нам детаљно.

Добар дан! Неко је користио шерпе са керамичким премазом фабрике керамике Ломоносов.

Летњи становник, мовгли, и како правилно кувати такво поврће у Зептеру? Молим вас реците нам детаљно.

Обично кувам кромпир у мрежици, испадне као пар, ако постоји поклопац са синхроним кликом, онда је то углавном 5 минута и готово је ... али немам баш добро поврће самостално, окреће се бити тешко, мада за винаигретте, можда није лоше .. Тамо ставите прво репу, затим шаргарепу, па кромпир, да се не би мрљали, сипате и 2 кашике. кашике воде, покријте поклопцем и полако ватру ставите док стрелица дође до средине, још мало и готови сте, можете је искључити и отворити поклопац кад стрелица падне са зеленог поља. Па, то је то, али кромпир не можете сами ставити без воде, јер он практично не емитује скроб и воду, због чега га стављају на поврће.

Па ипак, наручио сам себи јела из серије "Гоурмет-Плус" Па, свидело ми се и пре ...

Кросхик, и шта сте још тамо наручили ?? Можете ли и мени угодити ?? И никада нисам купио ову тигањ. Иако га је држала у рукама .. погледао ..

Летњи становник, мовгли, и како правилно кувати такво поврће у Зептеру? Молим вас реците нам детаљно.

Мовгли је већ описао основне принципе кувања поврћа у Зептеру. Али ја, као лења особа са мрежама, не замарам се својим поврћем и не стављам га у шерпу без отресања воде. Ставим је на јаку ватру, кад се поклопац загреје, не можеш да држиш руку, ја направим најмању ватру. Држим га упаљеног све док термички сензор не пређе у црвено поље. Држим га још 10 минута и оставим док сензор не оде у зелено поље или док се потпуно не охлади.Волим увече да кувам поврће за салате. Иначе, стављам и јаја са кромпиром. А на врх мреже могу да ставим пилећи бут изливен дојком.

Винзер нема лоше тањире. Сад, ако бисте могли да их држите у рукама. И на слици је све лепо. Желео бих квалитетан плех, задебљаног дна, са металним ручкама (негревање). Дно капсуле може временом отпасти, због чега сам скренуо пажњу на запечаћено дно.

Имам чајник за Винзер, процурио је буквално 2 недеље након употребе на гас. Процури тамо где је дршка причвршћена за тело. Али заиста волим кутлачу, лопатицу и тако даље из ове серије. Иначе, чајник сам купио управо зато што су ми се свиделе кутлаче и кашичице Винзеровски. Сада такође тражим висококвалитетне шерпе, иначе још увек имам совјетске емајлиране, то је било квалитетно! Ни један чип од куповине ових лонаца. И купио сам их пре рођења сина (за месец дана већ има 20 година). Али желим да купим нешто модерније за себе!

Молим те реци ми ко зна. Које посуђе од нерђајућег челика има дебеле поклопце?
Мислим не-стакло. Гурман је, на пример, танак, мада су и сами тави добри.

девојке чије се керамичке таве лепе, проверимо једну теорију! Данас сам се срео са пријатељицом која је на мом савету купила Биол белу са керамиком и каже да је почела да се ужасно држи за само неколико месеци !! Овакав сам већ скоро годину дана, и ништа

и тако смо имали сесију мозгова и повезали је са чињеницом да њен супруг, кад пржи кромпир, загрева ПРАЗНУ тигањ, а затим наточи уље. Кромпир пржим и на огромној ватри, али прво сипам уље, а затим упалим јаку ватру. Прочитао сам у упутству за њега да празан не можете прегрејати и не можете га топло опрати. и сад имам све т т т

А како сте ви?

Загрејао сам га уљем, и даље је почео да се суши. Баци кованицу и, ако се не варам, Натур Пенг.

Кромпир пржим и на огромној ватри, али прво сипам уље, а затим упалим јаку ватру. Прочитао сам у упутству за њега да празан не можете прегрејати и не можете га топло опрати. и сад имам све т т т

А како сте ви?

Исто тако. Посуде за пржење Греен Пан старе су скоро две године. Истина, не користим га често, али пре загревања обавезно сипајте уље. Моја тек када се тигањ охлади. Имам све исто т т т

девојке чије се керамичке таве лепе, проверимо једну теорију! Данас сам се срео са пријатељицом која је на мом савету купила Биол белу са керамиком и каже да је почела да се ужасно држи за само неколико месеци !! Овакав сам већ скоро годину дана, и ништа
и тако смо имали сесију мозгова и повезали је са чињеницом да њен супруг, кад пржи кромпир, загрева ПРАЗНУ тигањ, а затим наточи уље. Кромпир пржим и на огромној ватри, али прво сипам уље, а затим упалим јаку ватру. Прочитао сам у упутству за њега да празан не можете прегрејати и не можете га топло опрати. и сад је све т т т, али како си?

Па, заправо, керам није дозвољен. празна запалити, нарочито на јаком. И морате глатко повећати температуру. Тада то зависи и од врсте плоче. Испоставља се да се на електрични и гасни погон понашају другачије. Имам електро. Пазила је на свој Зелени пан као да је вољена особа: пре и после подмазивања маслацем, не стављања без уља или хране, није роштиљање на максималној врућини, али после одређеног времена све је почело да се држи , и сваки пут када су се ове тачке лепљења повећавале. Урадио сам то, додуше пријатељу на дачи. Тамо има слабо снабдевање гасом и ниједна керамичка посуда се не квари.

Па, са маслацем сипаним у тигањ и будала ће пржити било шта, чак и на листу од нерђајућег челика. А за ово уопште није потребна „керамичка“ тигањ. Браво чаробњаци, трговци из компаније Антрарес Траде ЛЛЦ - лансирали су их на тржиште не знајући, а сада људи постају софистицирани и још увек покушавају да кувају на овоме.Керамичка превлака уопште нема БИЛО КОЈЕ НЕЛЕПЉИВЕ ОСОБИНЕ у конвенционалном смислу. Цела ствар је у томе што површина посуде постаје слична ... површини од ливеног гвожђа у рељефу. То је оно што заправо функционише.

Па, са маслацем сипаним у тигањ и будала ће пржити било шта, чак и на листу нерђајућег челика. А за ово „керамичка“ тигањ уопште није потребна.

Није потребно користити уље приликом пржења у керамичкој посуди. Главна ствар је да се не загрева празна. Ако пржите без уља, само треба да ставите храну у још хладну посуду. И загрејте их са њима.

Није потребно користити уље приликом пржења у керамичкој посуди. Главна ствар је да се не загрева празна. Ако пржите без уља, само треба да ставите храну у још хладну посуду. И загрејте их са њима.

Скоро сам купио у „керамичкој посуди“ и готово натукнуо коментаре властитим искуством коришћења керамичке посуде. С временом сам схватио да говоримо о светлом са керамичким премазом ...

Скоро сам купио у „керамичкој посуди“ и готово натукнуо коментаре властитим искуством коришћења керамичке посуде. С временом сам схватио да говоримо о светлом са керамичким премазом ...

Да, говоримо о керамичком премазу. Да ли је керамичка тигањ земљана посуда? Какво је?

Да, говоримо о керамичком премазу. Да ли је керамичка тигањ земљана посуда? Какво је?

Када кувам у великом керамичком тажину Емиле Хенри, прво у њему пропржим лук, месо / живину и још нешто, а затим додам поврће, зачине, зачинско биље, и завршно „довршим“ јело ...

Ако храну која садржи влагу и масноћу ставите у хладну тигањ без уља и загревате је, онда уопште није битно коју таву, ливено гвожђе, челик или алуминијум са такозваном керамичком облогом. Али ово није сасвим пржење у свом класичном смислу, то је динстање које се може изводити у БИЛО КОЈОЈ нормалној посуди са нерђајућим челиком ТРС, јер овакав посебан додатак као што је тава уопште није потребан. Узмете и пржите јаја или палачинке на својој тави са керамичким премазом И одмах ћете много разумети. Пржење је процес термичке обраде производа који се јавља на температурама од + 160-180Ц, а радна течност (носач топлоте) у овом процесу је или уље или маст. Гашење је процес топлотне обраде производа, који се изводи на температурама близу + 100Ц, радна течност (носач топлоте) је вода. Да ли разумете разлику?

Ако храну која садржи влагу и масноћу ставите у хладну тигањ без уља и загревате је, онда уопште није битно коју таву, ливено гвожђе, челик или алуминијум са такозваном керамичком облогом. Али ово није сасвим пржење у свом класичном смислу, то је динстање које се може изводити у БИЛО КОЈОЈ нормалној посуди са нерђајућим челиком ТРС, јер овакав посебан додатак као тава уопште није потребан ...

ИМХО, можда је вредно разјаснити да динстање или пржење у горњем примеру такође зависи од односа масти и влаге у производу. На пример, ако у хладну тигањ без уља ставите комад добре свињске масти или масну векну и загрејете је, тада се може ослободити мало влаге и мало цврчања око производа, али и масноћа ће почети истопи се одмах, а процес ће се неизбежно претворити у споро пржење, чак и на температурама близу 100Ц, што ће бити потврђено стварањем коре на површини производа.

Схл. Али, наравно, мој пример је чисто виртуелни, јер се нико на тако „ултра ниским“ температурама толико не подсмева свињској масти или подчеревки, чак и ако само треба да отопи маст из њих ...

Можда је и тако, али мислио сам на нешто сасвим друго, да су јела попут палачинки и баналне кајгане индикативнија за тигањ. Затим проверавају површину посуде која се „не лепи“. Буквално сам желео да кажем да у алуминијумској тави са керамичким премазом не ради толико премаз, већ његове природне неправилности, сличне онима у тигању од ливеног гвожђа. Стога, у принципу, није битно о каквој је облози уопште реч, „керамичкој“ или не. То је само физика процеса, коју они који су обликовали такозвани премаз очигледно не познају добро.

Можете ли бити конкретнији у вези са овом „физиком процеса“? иначе не знам ништа о томе. односно док је керамика. тигањ је неравномерно, не гори, чим се на неком месту „изравна“, производ почиње да се лепи за њега, зар не? Или сам нешто погрешно разумео?

И ја сам такав тигањ, Купио сам га са мермерним премазом, није тежак, мало тежи од тефлона ...
Почео сам да кувам на њему, срећан сам као слон, ништа се не лепи, све клизи, можете да кувате и без уља и није тефлон, главно ...
Генерално, ако наиђете на тигањ са мермерним премазом, ово је ствар.
Такође, вероватно је код гранитних и керамичких премаза све ово засновано на нанотехнологији, па да напишем ...
Јужна Кореја их производи, продају их свуда ...
Информације о њима - 🔗

Пакат, молим те, реци ми, јеси ли купио један сет тигања од овог продавца? А како им иде?

Да, Ната је таква. У процесу коришћења тигања са такозваним „керамичким“ премазом долази до хабања (окидања) микрохрапавости и производи почињу да се лепе и због тога сагоревају. Шта је сол-гел технологија можете прочитати овде: 🔗 ... Ако погледате хемикалију. састав овог нано-чуда, тада ће се тамо наћи озлоглашени силицијум-оксид СиО, који се, према информацијама Греенпан-а, формира од гела на температури не већој од + 180Ц, погледајте овде: 🔗... У исто време, како се сећамо, радна температура површине тигања током класичног пржења је управо ових + 160-180Ц. То јест, температура формирања овог "керамичког" премаза поклапа се са температуром топлотне обраде производа. Није случајно што сам реч „керамика“ ставио под наводнике, јер ово срање као хемијски елементи имају заједничко само силицијум и кисеоник са керамиком. Штавише, сигурно је познато да ни оксид ни силицијум диоксид сами по себи немају никаква „неприањајућа" својства. Али познато је да вам сол-гел метода омогућава добијање порозне структуре облоге, погледајте овде: 🔗... Па, поре управо формирају управо ове микрохрапавости површине, које „раде“ у почетној фази рада посуде. Па, какав закључак из свега наведеног сугерише сам по себи, а?

девојке чије се керамичке таве лепе, проверимо једну теорију! Данас сам се срео са пријатељицом која је на мом савету купила Биол бели са керамиком и каже да је почела да се ужасно држи за само пар месеци !! Овакав сам већ скоро годину дана, и ништа

и тако смо имали сесију мозгова и повезали је са чињеницом да њен супруг, кад пржи кромпир, загрева ПРАЗНУ тигањ, а затим наточи уље. Кромпир пржим и на огромној ватри, али прво сипам уље, а затим упалим јаку ватру. Прочитао сам у упутствима за њега да празан не можете прегрејати и не можете га топло опрати. и сад имам све т т т

А како сте ви?

Тако добијамо такву уљену слику: ако такву тепсију прво добро загрејете, а затим тамо сипате уље, тада ће изгорети у порама сол-гел премаза, кокса и покрити шпангу, површина посуде ће постати глатка и ... следећи пут кад све на овом месту буде успешно. „пресуши“. Па, о овој „физици“ процеса се добија

Узмете и пржите јаја или палачинке на својој тави са керамичким премазом И одмах ћете много разумети.

Пржила сам палачинке, палачинке, колаче од сира, палачинке итд. На тигању са керамичким премазом. Само што уопште нисам разумео да ми је то требало постати јасно. Све је требало да се држи и гори?

И у њему стално пржим палачинке, торте са сиром, јаја. ТТТТ не гори, не лепи се, сипам уље буквално да подмажем посуду. Ипак користим тигањ нешто више од месец дана, али сваки дан га користим!

Девојке, можете ли видети слике својих шерпа са керамичким премазом?

Ох, Викусецхка, Тренутно сам у земљи. Могу да се сликам само у недељу / понедељак.Шта сте желели да видите на овим сликама? Моје таве изгледају као нове. Ја имам зелени пан. Као ови

Ох, Викусецхка, Тренутно сам у земљи. Могу да се сликам само у недељу / понедељак.Шта сте желели да видите на овим сликама? Моје таве изгледају као нове. Ја имам зелени пан. Као ови

Хвала, девојко!
Појавом индукционог тигања имам само једну тигањ, заправо ми нису потребне, само за кајгану, а моје је превелико, па размишљам шта да купим, тако да делује на индукционом шпорету у мањој величини. Али очигледно да керамика неће укључивати моју пећ, вероватно у њој нема метала?

ВС НИКА, уверите се да је одговарајућа ознака на тавама. Међу посуђем с керамичким премазом постоје индукционе линије.

Узгред, писаћу о својој тигању Нева-метал Алмаз-нео. Већ сам извештавао у овој теми о њој. Сада желим да додам.
Њен супруг је недавно на њој спалио свињску кожу. Толико да бисте могли да окачите секиру у кухињи. Природно, премаз се није мало прегрејао. У средини је чак и боја постала мало тамнија. Али као и пре, ништа се за њу не држи. Нема бољих тава за мене.

Вика, такође имам индукцију.

Хвала вам девојке!
Желим да приметим да су јела погодна за индукцију, и то не само са ознакама за индукцију. Купио сам Ронделл, а онда сам се одважио да купим једну шерпу у Ауцхану, не сећам се тачно једном Аррл .... без ознаке за индукцију. Дакле, по квалитету нису инфериорни од Ронделла. Касније сам их купио у различитим величинама.

Ако ово није куповина путем Интернета и можете додирнути посуђе, на дно поставите обичан магнет. Ако је магнетизован, онда је погодан за индукцију. И без ризика

Девојке, можете ли видети слике својих шерпа са керамичким премазом?

Показао бих, али камера мог сина остала је у хостелу (заборавио сам да је узмем). Могу да покажем своју тигањ на линку.

Па, користићете га мало дуже, по правилу је то 6-9 месеци. у зависности од произвођача, а онда ће бити могуће вратити се на расправу о овој теми. Само они који су већ прошли овај период, зашто почињу драстично да мењају своје мишљење о тавама са керамичким премазом, прочитајте форум у супротном правац. И изнад је једноставно објаснио „физику процеса“, зашто се то догађа. Ако неко први пут није разумео, можете поново да прочитате замишљено, затим оно што је горе написано, следите везе, упоредите све прочитане информације, односно извршите одређени мисаони процес.

Поред такозване „керамике“ на алуминијуму, као премаз који се „лако чисти“ могу се користити и други материјали. Не само да „керамички“ премаз није „лепљив“, већ и нека његова почетна својства не зависе толико од саме супстанце за облагање, већ од структуре и рељефа његове површине. Чак мислим да је то близу оригинала својства тигања са „керамичким“ премазом обнављају се нагризањем површине и растварањем уљно-масног кокса који се временом акумулира у порама керамичке облоге. Али ово заправо није неопходно за продавце шерпи, неће имати никога да продаје нове производе.

Упоредне карактеристике нелепљивих својстава, трајност - све је јасно. А шта је са нашим дигестивним трактом, у ком случају је ризик од нежељених фактора већи?

Упоредне карактеристике нелепљивих својстава, трајност - све је јасно.Али шта је са нашим дигестивним трактом, у ком случају је ризик од нежељених фактора већи?

Не постоји ризик нити постоји већи ризик од конзумирања воде и хемијске хране

Па, колико знам постоји тетанска легура и такође додатак сребра, да ако оставите воду у лонцу један дан, она добија иста својства као посребрена, а такође моја храна тамо никада није кисела и нема горушице када кувате у њој ...

Је ли вам било доста сребра са титановом легуром! Очигледно нисте били на презентацији ланца. Према њиховим дистрибутерима, то звучи овако: „Што се тиче састава метала, користи се ЦрНи 18 | 10 са додатком до 0,4% титана и молибдена, а на јонском нивоу се додају сребро и платина, због чега челик је класе аустенита, тј. вечан, неће се истрошити ни после 80 година “. На питање, који је то „јонски ниво“, одговор такође треба чекати 80 година, а не чекати. Све ове глупости о саставу метала већ су побијане већ много пута, а нарочито су овде прилично детаљне са сликама: Штавише, у режиму дијалога са хроничним зептероидом. Њихова јела су врхунска, али НИСУ ЈЕДИНСТВЕНА, како тврде, како би некако оправдала једноставно бесрамне цене. Сама компанија Зептер избегава исхитрене изјаве на званичном нивоу. Али на презентацијама бесрамне лажи (попут сребра на јонском нивоу) туку фонтаном.
Купили сте посуђе високог квалитета. Али понекад сте то преплатили. Али чиниш праву ствар због које не жалиш. Људи кажу: "Пронађено - не радујте се. Изгубљено - не жалите!" А народ је мудар!

Њихова јела су квалитетна, али НИСУ ЈЕДИНСТВЕНА,

Тада сте већ додали "Данас", данас постоје аналоги, а мало их је, а ни они не вреде ни гроша. Штавише, ови аналоги су прави плагијаризам.
А пре 15-17 година било је ових аналога? Није било ... и ако је моја породица толико година јела добра јела, онда мислим да нисам превише платила.
Зептер има пуно ватрених присталица и пуно ватрених противника. А противници наводе само један фактор „лоших“ јела - његову цену. И постоји ова расправа која је годинама постављала зубе на ивицу ...
У међувремену, постоје само корисници који користе и не збуњују се, и онако како им одговара, примењују Зептерова правила без фанатизма и користе ове лонце за кување тестенине, ако им затребају. А противници наводе само један фактор „лошести“ посуђа - његову цену.

Купили сте посуђе високог квалитета. Али понекад сте то преплатили. Али радите исправно и не кајете се због тога. Људи кажу: "Пронађено - не радујте се. Изгубљено - не жалите!" А народ је мудар!

Да, а људи такође кажу, „Он види око, али зуб га сврби“

И шта, постоје примери да неко хвали њихова јела и због надуване цене? А можете ли уопште дати везу где Пхиллип Зептер демонстрира потврде о ауторским правима које је добио за своје лонце? Да ли су глупости о „јединствености“ металне композиције такође „добре“ за вас? А пословица коју сте цитирали у овом случају не функционише. Да бих три пута преплатио ПОТ, ништа боље, како ви кажете, „аналоги“, заиста нећу. И развијте и ову тему овде Нећу. Упознајем мишљења људи о тавама. Мовгли греши и нехотице каже лажне податке о "... па, колико знам постоји легура тетана и додатак сребра, ..." ... Ово је бесмислица. И упозорио сам људе на то. И то је све. Овде су људи врло драги и љубазни. Помогли су ми да се одлучим и за тигањ и за апарат за хлеб, а већ две недеље не купујем хлеб у продавници, већ печем по рецептима које су делили. И нема више провокације са Зептеровим лонцима. Нећу вам одговорити. :?

Не ... Па, како се језик претвара у расправу са самим Бредом Питом? !!! Живео.
Идем по Ангиолину, питаћу какве шерпе има - има ли зуб или не.

Па, користићете га мало дуже, по правилу је то 6-9 месеци.у зависности од произвођача, а онда ће бити могуће вратити се на расправу о овој теми. Само они који су већ прошли овај период, зашто почињу драстично да мењају своје мишљење о тавама са керамичким премазом, прочитајте форум у супротном правац. И горе је једноставно објаснио „физику процеса“, зашто се то догађа. Ако неко први пут није разумео, можете то поново прочитати замишљено, затим оно што је горе написано, следите линкове, упоредите све прочитане информације, односно извршите одређени процес размишљања.

Већ сам писао раније, моје посуде обложене керамиком су скоро две године. Наравно, не користим их сваки дан, али их користим. И већ сам навео да сам у овим шерпама шта пржио. Само да се посуђе не поквари, не треба да их подгревате, загревате без хране, већ их перете тек након што се потпуно охладе. И није ми важно како ћете назвати овај премаз (нелепљив или не), оно што сам пржила у тим шерпама није се залепило или запекло. А за шерпе са нелепљивим премазом (попут Тефалевског) радни век је око годину дана, а затим их једноставно треба бацити. Дакле, задовољан сам шерпама са керамичким премазом (који се не лепе или не).

Али безобразлук није у правилима овог форума

ВС НИКА, ово је метална тава пресвучена керамиком.
Ја имам ово: 🔗

Лиссс'с, како су они? Колико дуго га користите? Хтео сам да купим један за себе, али купио сам га до сада такав. Али планирам да купим велики за Биоловску.

Луисиа, Заиста ми се свиђају имењаци, главно је да се не греје празан, и искористићу све ок - у јуну ће бити година. за пржење, скоро сада га користим само. Некад сам га пржио на ливеном гвожђу, исте величине, али ливено гвожђе је и даље врло хировита ствар да не би изгорело, потребно је правилно загрејати итд. И овде, чак и ако бацате све на хладан, ништа се гарантовано не лепи. то је оно што ме сваки пут привлачи код ње. Имам тигањ и премаз за скоро годину дана активне употребе т т т

Драга Манна! Нико не крши ваше право да користите посуде са такозваним "керамичким" премазом. Штавише, нико није био груб према вама лично и нико вам не умањује менталне способности, али ... Управо сам препоручио (а не вама лично, успут) да поново прочитате нит назад, јер је прикупила мишљења различитих корисника, како бих на једноставан логичан начин дошао до закључака о којима сам писао. Али из неког разлога сте се посебно ухватили за погрешну ствар. Свакако није важно како се зове другачији премаз „нелепљив“ или нека врста „керамике“, за обичног човека на улици, као што сте исправно приметили, „главно је да се не лепи и не гори. " А ту су и прженице „Тефалевские“ различитог квалитета, које су већ служиле више од 4 године, за разлику од ваше „младе“ двогодишње керамике. Генерално сам писао о ДРУГОМ. Зар то нисте тако разумели? Писао сам о томе да једноставно НЕМА заслуге у томе што се нисте држали саме таве. Написао сам шта је класично пржење и по чему се оно битно разликује од динстања (кување у сопственом соку). А ви, препоручујући другима како да користе такву тигањ ... написали сте, у ствари, препоруке за употребу тигања. Стога ћу покушати да објасним вама и онима који такође нису разумели, опет и јасније. Такозване "тефлонске" посуде раде због присуства ПТФЕ-а у саставу премаза, а такозване сол-гел керамичке посуде (скрећем вам пажњу на ово) због ... РЕЉЕФ ПОВРШИНЕ, баш као, за на пример, класичне посуде од ливеног гвожђа. На крају крајева, добра ствар код ливеног гвожђа је што уопште нема НИКАКВУ ПРЕМАЗУ која се може прегрејати, покварити, изоловати нешто хемијско из свог састава. Али ливено гвожђе није отпорно на корозију, а сагоревање уља, што чини антикорозивну заштиту тепсије од ливеног гвожђа, је канцерогено. То ствара непријатности приликом прања, проблеме у машини за прање судова итд.А за таву од ливеног алуминијума са такозваним „керамичким“ премазом, по дефиницији не постоји проблем отпорности на корозију. Све је могуће у машини за прање судова. Али ово је, у ствари, све његове предности у односу на ливено гвожђе. У свим осталим аспектима губи од ливеног гвожђа - плаши се прегревања, када уље сагори, све почиње да му се „суши“ и постаје немогуће нормално га користити. Ако је тигањ способан само да створи услове за лепљење и, према томе, не лепљење производа због посебног површинског рељефа, који парадоксални закључак сам говори о себи? Најбољи, сигуран са хигијенског становишта и наравно поуздан нелепљиви премаз је .... ТО НИЈЕ. А ево и живописног примера како се палачинке прже без проблема на тави од нерђајућег челика без икаквог посебног иновативног „премаза“ само захваљујући површинском рељефу створеном на површини ... 🔗 ... Да ли вам је тешко ово поновити на својој „керамики“?

Због тога су све керамичке облоге на алуминијумској тави „лако се чисте“ и ништа више, а делују не због самог премаза, већ због површинског микрорељефа. А нелепљиви премаз „нон стицк“ делује захваљујући ПТФЕ-у, полимеру који, као и све остало, има своје плусеве и минусе. А најпоузданији "нон-стицк" премаз је његово потпуно одсуство! Надам се да овде нико неће оспорити трајност и поузданост тигања од нерђајућег челика ...

Али такође пише "са посебно третираним премазом"
Може ли и обична тигањ од нерђајућег челика, без икаквих третмана, да учини исто?

Хвала ти девојко!
Појавом индукционог тигања имам само једну тигањ, заправо ми нису потребне, само за кајгану, а моје је превелико, па размишљам шта да купим да би то функционисало на индукционом шпорету у мања величина. Али очигледно да керамика неће укључивати моју пећ, вероватно у њој нема метала?

Ох, Викусецхка, Обећао сам да ћу вас сликати, али нисмо отишли ​​кући. Али ипак, моје шерпе нису погодне за индукционе шпорете. За индукционе шпорете из Греен Пан-а постоји Хелсинки

и „Ливе Хеалтхи“ ГреенЛифе

Да, понекад је и то написано на огради ... У ОВОЈ тави НЕМА ПОКРИВА уопште. 🔗 у информацијама на овој страници нема ни речи истине, Греенпан уопште нема никакве везе са Белгијом, то су чисто кинески производи произведени по наруџби московских мудраца из компаније Антарес Траде ЛЛЦ и Термолон - ово није лепљив премаз, већ врста подлоге која је заправо само покварила површину нерђајућег челика. Обична трослојна тигањ у којој је мачка плакала алуминијум