Чоколадна торта на посном тесту

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тесто:
шећер	1 кашика кашике
сунцокретово уље (рафинисано)	2 кашике кашике л.
душо	2 кашике кашике л.
сода	2 кашичице
сирће за гашење соде
брашно	по густини
Какао	2 кашике кашике л.
Пуњење:
Брескве и ананас у конзерви
Крем:
Биљна крема (фирме	500 г
Вода (хладно кувана)	200 г
Желатин	15 г
----------------------------------------------	---------------
Образац	Ø = 21 цм

Метода кувања

Помешајте шећер, какао, путер, мед, воду и ставите у водено купатило. Мешајте, мешајући, на 80 степени. Уклоните, охладите, додајте гашену соду, брашно (толико да тесто испадне, као за палачинке). Тесто сипајте у калуп прекривен пергаментом и пеците 35-40 минута на 180 степени.
Готов колач охладите, исеците на 2 дела.
Оба дела сам натопила у конзервираном ананасу од сирупа.
Крем:
Победите 300 г биљне креме + 100 г сирупа од брескве у конзерви, додајте желатин.
Ресетовање:
Ширите крему на доњу торту дебелим слојем, ставите комаде брескве и ананаса, покријте другом тортом. Премажите странице и на хладном 1 сат.
Претуците преосталу крему и украсите готову торту. Схватио сам овако.

Време је за припрему:

35-40 минута

Програм кувања:

180 степени

Слични рецепти

Чоколадна торта "Црази" (у машини за хлеб) (вераникаленаника)

Чоколадна симфонијска торта (Хуски)

Торта "Чоколадна павлака" (Јул)

Илона

Драга Наталија, можете ли да појасните о каквој се креми ради поврћа и како се припрема? Иначе, ваш рецепт је непотпун. Пошто није јасно како направити крему за торту, од чега? Биљна крема. није састојак.
Такође бих желео да појасним величину ваше посуде за печење.

Натка)))

Користим крему од Луциана.

Образац пречника 21 цм

Мама Тања

Извините, можда не знам шта, али желатин је из животињских костију ...
И рецепт за торту - обележивач !!! Захвалити!

Илона

Да, Таниусх, у праву си. Током поста не користимо желатин, као све од живине и стоке (па, биљно уље је такође искључено у строгом посту и риби). Да би торта била витка, потребно је да желатину промените у агар-агар.

Илона

Цитат: Натка)))

Користим крему од Луциана.

Да ли је то сува крема или прах који се разблажи нечим? Где га купују? Дајте фотографију амбалаже у студију, да тако кажем :)

Натка)))

Цитат: Илона

Да ли је то сува крема или прах који се разблажи нечим? Где га купују? Дајте фотографију амбалаже у студију, да тако кажем :)

Хвала на исправкама! А ова крема је у течном облику. Фирма Луциано, не знам да ли постоји ван Украјине, али на неком сајту сам наишао на рецепт за торту са биљном кремом.

анг-каи

Цитат: Натка)))

али на неком сајту сам наишао на рецепт за торту са биљном кремом.

Испекла сам посну торту са биљном кремом, то су и пецива крема овде Према упутствима, само га треба победити миксером, а ако је без шећера, додајте шећер по укусу.

Илона

Да ... Никад нисам срео овакву. Девојке, па, бар сликајте своју биљну крему која није у праху, већ у течности. За моју мајку би ово био спас за НГ!

НатаСТ

Ово су Децор Уп, радила сам пар месеци у посластичарници, где су све креме прављене са таквом кремом. Састав: вода, хидрогенизоване биљне масти, шећер, стабилизатори (Е420 ии - сорбитол, хидроксипропил целулоза), натријум казеинат, емулгатори (естри глицерина, диацетил винске и масне киселине, сојин лецитин, естри глицерина, млечне и масне киселине), со , ароме, боја (Б-каротен).