Чоколадна торта "Црази" (у машини за хлеб)

["Десерт"]

Чоколадна торта "Црази" (у машини за хлеб)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	3 кашике кашике
Хладна вода	2 кашике кашике
Со	1/2 кашичице
Шећер	2 кашике кашике
Раст. маслац	1/3 кашике.
Сода	2 кашичице
Сирће	2 кашике кашике л.
Какао	6 тбсп. л.
Ванилија	2 кашичице
Млевени каранфилић (опционално)	1/2 кашичице

Метода кувања

• Корак 1
• Просијте суве састојке у дубоку посуду (брашно, шећер, сода бикарбона, сол, какао и каранфилић). Мешати виљушком или умутити.
• Корак 2
• У посебној малој посуди комбинујте течне састојке (сирће, биљно уље, хладну воду и ванилију).
• Корак4
• Полако сипајте течну смешу у суве састојке. Мијешајте 2 минуте пјењачом или миксером на средњој брзини.
• Корак5
• Сипајте тесто у калуп и пеците у загрејаној рерни на 350 Ф (180⁰ОД).
• 30-35 минута или док бисквит не одскочи када се лагано притисне прстом у средини.
• А сада моји додаци, у вези са мојим искуством у печењу овог бисквита у кн:
• Направио сам га у облику печења дизајнираног за 1450г, па сам чашу узео без страха Совјетски фацетирани 250мл.
• Можете узети чашу хлеба и кашику и измерити их са њима.
• Овај рецепт ми се учинио прилично једноставним, па сам га дала својој 13-годишњој ћерки.
• По мом савету, сипала је суве састојке директно у канту ХП и ставила их на програм "Десерт" - у мом хп-у је потребно 1,38 мин. Прво сам укључио сечива да могу два минута да врте сечива без течности, затим притиснуо паузу, додао течност и сада, до краја програма, више се није мешао у процес.
• Произвођач хлеба је прво месио тесто, тукао га двадесет минута. Затим је стајала 10 минута. Па, само печење је трајало око сат времена (према програму).
• На крају, сунђер се врло добро подигао, али није извирао у центру, па сам га ставио на још 20 минута за печење. После 20 минута већ је био савршено печен, прозрачан и нежне структуре.
• Затим сам га исекао на квадрате, припремио павлаку (павлака + шећер + банана), саставио као панчо торту и напунио чоколадном глазуром.
• Имам мале додатке:
• - Не бих додала каранфилић, једноставно га нисам пробала у чоколадним производима и бојим се да би могао имати горак укус.
• - ако ћете пећи у КхП, одмах одсеците коре и, умочивши их у павлаку, одложите их на посуду, јер испада да је бисквит нежан - како се не би упио.
• - када је био печен (нарочито последњих десет минута), мирис какаоа био је врло оштар, мислио сам да гори, али одлучио сам да ризикујем, а не да га вадим раније, а како се испоставило тачно, само какао у овом рецепту је и даље 6 кашика, тако да је мирис био такав засићен.
• Ево фотографије.
• 
• 

Белешка

Драги колеге пекари
Доносим на ваш суд свој експеримент печења чоколадне торте у производњи хлеба.
Ја сам га именовао "Црази" , можда је тесто направљено према рецепту "Луда торта" (у преводу - луда пита) са сајта на енглеском језику.

Пита је изумљена у Америци 40-их година и била је веома популарна због недостатка јаја и маслаца. Односно, поред чињенице да се торта (бисквит) испостави да је невероватно укусна, она је и веома буџетска.
Тесто се мешало директно у форму, у којој је затим све печено.
Превела сам рецепт, нисам морала да га прилагођавам, све је врло доступно.

Ко жели да користи рецепт, желим вам угодно пијење чаја или кафе попут мог, ово је моја вечера вечера

Слични рецепти

Чоколадна торта са ниским садржајем масти - Сјокопулвер Каке (Лите Фетт) (мур_миау)

Чоколадна торта са млеком и желеом од вишње (Мама Сени)

Торта "Чоколадни (кафа) Тирамису" (Оира)

[ИЦК]

А режим „десерт“ (у недостатку таквог) може се изједначити са режимом „цупцаке“?

ИЦК
Наравно ! Не бих се либио да печем на „Цупцаке“ -у!

А ако је у Панасоницу, како мислите, погодан режим „без глутена“ (тако да одмах са серијом, у режиму Цупцаке нема серије)?

[Натулек]

Натулек
Шта режим без глутена укључује Панасониц? Само што је у мом ХП режиму „Цупцаке“ = гнетење + печење, ако је режим без глутена исти, онда ће то дефинитивно успети. Главна ствар је да гнетење није предуго у времену ... добро, а време печења, ако ишта, увек можете додати.

[Натулек]

Натулек
Шта режим без глутена укључује Панасониц?

Укључује гнетење (15 минута), дизање (1 сат) и печење (45 минута) без изједначавања температуре.
Истина, неће успети да повећа време печења, не мења се ни у једном режиму, осим у одвојеном режиму печења.
Тако да је вероватно лакше месити једним програмом, а пећи другим ...
Уосталом, можда неће бити довољно времена за печење (не знам колико је потребно да се пече у режиму Десерт у ауторској творници хлеба).

Да, и није потребно дизање, рецепт је без квасца.

[Кукичање]

Девојке, Кукичање Натулек ИЦК
Хвала вам на интересовању за рецепт, торта је заиста супер.
Кукичање, идеја са мултиваром је по мом мишљењу одлична, некако нисам погодио, моја торта је већ готова, сада је моја ћерка претпоследњи комад однела својим пријатељима, а ја сам победио на последњем, - тата ће се вратити кући са посла , навукао се и на ову торту. Још увек морам то да урадим, моја ћерка каже да јој је у ХП-у лакше, али желим да испробам у цртаном, утолико лакше - не треба ништа бичевати, Американци то генерално мешају са виљушка и то је то.
ИЦК, Из своје рерне сам схватио да је режим „Десерт“ готово исти као и „Цупцаке“, само што температура печења може бити мало другачија. Али нема везе. Мислим да они који немају режим „Цупцаке“ или „Дессерт“ могу прво да се умесе - то неће бити сувишно, а затим одмах за печење.
Натулек, чини ми се да успон није потребан - било би сјајно ако га можете ставити само на шаржу, а затим одмах на печење.

Уосталом, можда неће бити довољно времена за печење (не знам колико је потребно да се пече у режиму Десерт у ауторској творници хлеба).

Натулек, Имам око сат времена у програму, али нисам имао довољно, па сам додао још двадесет минута. Испада да сам је пекао сат и по (плус-минус 5 минута).
И ево још једног - овај бисквит ме је само изненадио: вов: на фотографији где је у канти су видљиве две мале коштице - проверио сам ово на еластичност кад сам га извадио сат времена касније, али није извирао, иако је био печен, ставио сам га на печење, написао сам о овоме, али изненађујуће је то што када печете бисквит у рерни, чак и потпуно печен може да се слегне, а овај сам извадио и поново ставио и тамо није било ништа, нисам се задовољио ни центиметром.

[Натулек]

Натулек
Супер, сретно!
Ево још једне ствари, након завршетка бичевања, мешалица се извукла, али узалуд мислим - свеједно, уосталом, онда све могуће коцкице исећи на коцкице, и тако је транспортовано само све у тесту.

[ИЦК]

Ох, такође сам желео да питам за какао, да ли је природан или нека врста брзе припреме. а колики проценат сирћета?

ИЦК, у оригиналној верзији на америчкој веб страници је написано да се какао мора узимати без адитива, они су чисти, а написали су бели сирће, мислим да то значи једноставна табела 9%, али ја, на пример, нисам имао кантина, али моје ћерке и ја смо то урадили касно увече, а затим су додале оно што је било - природна јабука 6%, иако сам одлучила да играм на сигурно и додала је не 2 кашике, већ 3.

[ИЦК]

Ох, такође сам желео да питам за какао, да ли је природан или нека врста брзе припреме. а колики проценат сирћета?

ИЦК
Могу ли да допуним одговор вераникаленаника ? Боље је, наравно, узимати природни какао, али ... ако и даље желите да користите Нескуик (и другима сличне), можда вреди мало смањити количину шећера, јер га у Нескуику има пуно , у супротном се готови бисквит може пресладити ...

вераникаленаника
По мом мишљењу, у рецепту има пуно шећера, уосталом, ни мање ни више него 400 гр. Молим вас реците ми да ли готови бисквит није превише забаван? Иначе, не воле заслађено пециво ... Питам се да ли да смањим количину шећера или да га оставим онаквим какав јесте 🔗...

[Кукичање]

Кукичање
Хвала вам на објашњењу о Нескуику, такође мислим да не вреди експериментисати, поготово што су Американци у рецепту посебно приметили да је какао једноставан, иначе би написали само какао.
Што се тиче шећера, у почетку ми је било и неугодно, али нисам се усудио да променим рецепт, а на излазу - кад сам пробао комад, испрва сам био узнемирен, такође ми се чинило да је преслатко, али то јест ако јесте, и ако је натопљено павлаком, поготово ако се стави мање шећера, испада када је колач умерен у шећер умерено, врло органски и нимало сладак, ни то не клокање, ја рекао бих само богат укус чоколаде, шећер у готовом колачу уопште није био видљив.

Девојке, шећер се увек може уклонити бар све, чега се бојите?
Печем колаче без шећера и све је ок

[вераникаленаника]

вераникаленаника
Хвала пуно на детаљном одговору!

Александра
Захвалити ! Готово увек смањим количину шећера у рецептима за скоро половину ... Па, једном негде (искрено се не сећам где) прочитао сам да ако смањите количину шећера у рецепту, тесто ће сигурно успети, али ... не баш оно што би требало да буде ... генерално, збунило ме је ... мада ако логично размишљате, онда ово не би требало бити ... Сад ћу смело сипати мање шећера и сећати се вас Александра са својим ремек-дело пецива!

Није изашао ...
Ручно помешано, ставите да се пече 1,5 сата. Није печено, унутрашњост је густа и мокра ...

И ја сам пекао, али сам направио своје промене - додао сам шећер 1/3 кашике кашике. Печење у цртаном филму 65 мин. и 20 минута. није отворио. Излетео сам из мулти савршено, нигде ништа није запело. Моји закључци: брашна је, по мом мишљењу, превише 440г. Т. К. тесто остаје печено, али чекићем нема потребне прозрачности и лакоће. Крем од сметона: 500г. павлака, 5 кашика. л. шећер са слајдом, 70 гр. Пристаниште бадеми, јер се чини да павлака не вреди, никако нису хтели да истуку, морао сам да додам 2 паковања густина др Еткер
Ево слика:


Заборавио сам да кажем - за већу киселост, поред павлаке, положио сам и одмрзнуте вишње, пробаћемо увече, нека буде натопљено

[Натулек]

Натулек ,орах хвала на интересовању за рецепт.
Натулек
Каква штета што није успело увредљиво, јер то долази чак и од Американаца, како су написали на њиховој веб страници „Сви увек добију ову торту.“ И уживо сам видео (док сам био на службеном путу) како кувају у својим кухињама - само не из вида. Како су мала деца једноставна.
Шта би могао бити разлог зашто не знам, толико сам „Чоколада на кипућој води“ 31. децембра (печена за Нову годину) није радила у спорету, али онда сам схватила који је разлог - сипала сам течност, када сам је месила, синула ми је „паметна“ Идеја да у тесто додам ликер од вишања - додала сам пола чаше, мислила сам да би то било још боље, - као резултат, печена споља и густа гумена маса изнутра.
Штета је у сваком случају.
орах
Заиста се надам да ће вам се свидети колач и да нећете разочарати.
Мислим да структура није тешка због брашна, није потребно уклањати брашно. Из неког разлога ми се чини да је ипак главни узрок гравитације управо у гашењу соде. Моја ћерка је ставила две соде с тобоганом, осим тога, дете је, нема нула искуства у овом питању, зато је све смело ставила - рекла бих много, али супруг ми је забранио да се мешам у њен посао, само сам шпијунирала , добро, а онда кад је већ замесила тесто, видео сам да је тесто без мехурића густо и додао 3 кашике сирћета (о томе сам већ горе написао да сам се осигурао и сипао не 2 кашике сирћета, већ три) Сад мислим да је то тачно, да нисам додао, бисквит би изашао густ и тежак.
Не волим баш да се бавим сода бикарбоном, лакше је користити прашак за пециво, али ако је рецепт за сода, онда тесто свакако погледам пре печења, када је већ замењено - ако нема мехурића и Изгледа да је површина глатка и мртва, „не дише“, то значи да сам мудар са празнинама. Или додам мало соде, или сирћета.
Чак и такво тесто (на соде) мора нужно показивати знаке живота, док се сода олабавља, процес је у току и требало би да буде видљив у ваздушним мехурићима.
Размишљам пре неки дан да поновим рецепт поново и овај пут запечем у спорету - за упоређивање, питам се хоће ли бити разлике.

Јуче сам пекао у КхП пола порције, ставио да се пече, јер сам сам месио тесто, али сам морао да продужим време за још 60 минута. Исеците на квадрате и премажите павлаком, укусна Фотографија са мобилног

Следећи пут када желим да печем у режиму колача, прво прво ставите све течност (осим сирћета), затим све остало, затим сирће и додајте брашно помешано са содом, али немојте се мешати, нека ХП уради све сам, а онда пријављујем

[Натулек]

Није изашао ...
Ручно помешано, ставите на печење 1,5 сата. Није печено, унутрашњост је густа и мокра ...

Натулек
Немојте се обесхрабрити, сви имају неуспеха ... Боље да сви заједно покушамо да откријемо разлог неуспеха. Да ли сте све месили по правилима? Односно, одвојено суве компоненте, одвојено „мокре“ и тек онда комбинују, зар не? Можда сте га једноставно "претукли", и то се дешава, бар сам на ово наишао ... Даље, где сте то испекли, у КхП или у МВ? Иако ми се за све „симптоме“ чини да су ме ипак претукли ...

[спрингенерги]

спрингенерги
Чудно је што је требало толико времена да се испече, да би у ствари могло бити брже у режиму колача. у смислу да ће се брже пећи, али главно је да је испало.
Идеја давања рецепта на милост и немилост произвођачу хлеба, по мом мишљењу, је тачна, ту не треба ништа бичевати, она ће то сама решити.
Хвала вам што сте поделили своје искуство: колобок: Уживајте

Натулек , Такође се придружујем речима Црумб, молим вас реците нам како сте то урадили, можда заједно откријемо шта није у реду, торта оправдава своје име и заиста се испоставља укусном, потпуно јефтином и практично ненапорном.
Била би штета одбити такав рецепт, покушати му дати још једну шансу.

Добро јутро свима Данас сам пробао торту за доручак и поделићу своје закључке - торта је била натопљена павлаком и постала је мекша, али веома слатка (за мене), иако сам шећер и ову тежину теста или досадност скоро преполовила остао кад га поједете у устима, све се лепи за зубе, а какао је такође превише - осећате га јако, тежак колач за стомак, али ово је чисто моје мишљење, молим вас да се не увредите од власника рецепта
Ево фотографије из исечка:

[Натулек]

Натулек
Немојте се обесхрабрити, сви имају неуспеха ... Боље да сви заједно покушамо да откријемо разлог неуспеха. Да ли сте све месили по правилима? Односно, одвојено суве компоненте, одвојено „мокре“ и тек онда комбинују, зар не? Можда сте га једноставно "претукли", и то се дешава, бар сам на ово наишао ... Даље, где сте то испекли, у КхП или у МВ? Иако ми се за све „симптоме“ чини да су ме ипак претукли ...

Пекла сам у апарату за хлеб, користила сам све састојке као у рецепту, осим шећера (ставила сам 1 1/3 шоље уместо 2) и нисам користила каранфилић. Измерио сам га, узимајући у обзир да је чаша била 250 мл, мерио сода и сирће кашикама хлеба. Све сам помешао по правилима, одвојено суве, одвојено течне компоненте. Пекла сам у својој хлебници. Све време је мирисало на соду бикарбону (и прилично непријатно).
Вероватно је и њу претукла, јер се у почетку није добро мешала, грудице су се мотале по целој запремини и ја сам их натерао да нестану. На крају мешања, тесто је још увек имало видљиве мехуриће.
Овако је изгледало након печења: (у пећници је лоше кренуло, врх је формиран тек на самом крају)



Од рецепата са содом у производњи хлеба, покушао сам да печем (чак и на самом почетку његовог развоја) само шарлоту, такође није изашла, и дуго сам напуштао идеју да се ово пече у њој . Чини ми се да температурни режим машине за хлеб није баш погодан за такав састав - сода има времена да реагује пре него што се цела маса загреје. То се види у боји „производа“ - горњи и доњи су различити.
Хлеб испада сјајно - ниједан хлеб није бачен.
Желим да покушам овај састав (упола мањи) испећи у микроталасној пећници. Јавићу.
Штета је што нисам сликао рез (да будем искрен, нисам мислио да ћу се огласити са извештајем о непрерађеном колачу), али описаћу: мрвица је у почетку порозна поглед, али је јасно да је мокар и кад се стисне прстима претвара се у мокру лепљиву груду. И укус није био баш ... сода се снажно осетила, а укус и мирис су били осетљиви.

Штета је што нисам сликао рез (да будем искрен, нисам мислио да ћу се огласити са извештајем о непрерађеном колачу), али описаћу: мрвица је у почетку порозна поглед, али је јасно да је мокар и кад се стисне прстима претвара се у мокру лепљиву груду. И укус није био баш ... сода се снажно осетила, а укус и мирис су били осетљиви.

[Натулек]

Натулек, Моја погача изгледа исто ...
Да ли је неко икада пробао печење у режиму колача? Написао сам: месење, печење, дизање теста са содом, време 2.55. Можда ће изаћи тако? Онда којим редоследом и како положити састојке?

[Натулек]

Све време је мирисало на соду бикарбону (и прилично непријатно).

И укус није био баш ... сода се снажно осетила, а укус и мирис су били осетљиви.

Натулек
Због тога у свим рецептима сода аутоматски замењујем прашак за пециво по стопи од 1 чаше брашна-1 кашичица. „под нож“ прашка за пециво. Нико се не разуме у печење сода.

[Нут!]

Нут! : фловерс: Укусно или неукусно је чисто индивидуални концепт.
Штета је наравно што вам рецепт није одговарао. Нема потребе да се извињавате - некоме се свиђа, некоме не.
Једино, још увек ми се чини да је др Еткер био сувишан, и не треба да бичујете павлаку за ову торту, ми не премазујемо торте да би она била у форми, нама је овде главна ствар је да се крема упије у комаде бисквита, даје јој киселост и неутралише шећер. За нашу торту сам крему направила овако: чувати павлаку (15%), узела две паковања од по 450г, помешана са шећером (пола чаше) - сачекала да се шећер растопи, помешала (није тукла) и додала једна банана (згњечена виљушком). Крема је стајала у фрижидеру док је бисквит био печен и охлађен.
Али ваша идеја да додате трешње је одлична, следећи пут ћу сигурно покушати као и ви - са вишњама.
Натулек
Изгледа пристојно
Али у микроталасној пећници не бих препоручио печење, по мом мишљењу то је сувише екстремно чак и за „Луди“ колач. Можда не ризиковати и покушати боље у рерни или поново у мултиварку?
И сам сам је хтео да испечем у цртаном пре неки дан - само је најзанимљивије упоређивати и видети како ће изаћи у цртаном филму.
спрингенерги Натулек
Девојке, још увек размишљам како да вам помогнем - можда могу поново да га направим у апарату за хлеб и покушам да га испечем у режиму „ТОРТА“.

[вераникаленаника]

вераникаленаника
Прво сам хтео да испечем бисквит у МВ, а сада ни сам не знам ... да га испробам и у ХП-у, превише је занимљиво видети резултат од ХП-а, а МВ неће нигде ићи, већ следећи торта ће бити!

Укусно или не укусно је чисто индивидуални концепт.

П.пријави се П.од ДОсваки ОДриболов! Заиста, укус и боја како се каже ...

Девојке, такву адаптацију ове торте нашао сам на нашем руском Интернету.
Ово је опција од Јамилие са веб странице кувара. ру на чему јој велико хвала.

луда торта

или откачена торта

„је рођен“ у држави Мериленд (САД) током Велике депресије 30-их. аутор је, на жалост, непознат, иако би лако могао да захтева све највише титуле у кувању. изненађујуће једноставна, лагана и сулудо укусна пита, није се узалуд одмах „заживела“ у најразличитијим кухињама, иако су дани депресије давно прошли, луда пита је и даље веома популарна са свим модификацијама стеченим током неколико деценијама његове историје.
оригинални рецепт укључује брашно, шећер, прашак за пециво, какао, воду и маргарин од поврћа. све се меша тачно у посуду за печење. печена. и пита је готова
Користим један од рецепата за „побољшани изглед“
1 кашика брашна (250 гр)
2 кашичице прашка за пециво
3 кашике какао праха
3/4 шоље шећера (150г)
1 шоља млека (250 мл или више)
у посуди за печење не мешам јер подла кукавица
брашно, прашак за пециво, просејте какао, додајте шећер, промешајте. сипајте топло млеко, мешајте све до конзистенције густе павлаке. пеците 40 минута, 180Ц.
охлади, исећи на 2 колача. подмазати кремом
чоколадна глазура (опционално)

Девојке, испробајте и ову адаптацију, вероватно је лакше.
Иако сам одлучио да користим оригинални рецепт за себе,

[Црумб]

Црумб
Сјајно је што сте одлучили да пробате у апарату за хлеб, али искрено не знам ни шта да кажем о печењу у режиму „Саке“ - не могу да замислим зашто девојке то не могу, можда „ Режим колача долази са неким прелиминарним загревањем, - истина је, некако то раније нисам приметио сам. ??? Иако су, наравно, сви шпорети различити.
Пронашао сам још једну верзију руске адаптације луде америчке торте.
Аутор је Машунија са првог-другог форума. РУ

Желим да вам кажем занимљив рецепт - уопште нису потребна јаја или путер, само млеко, али можете и без њега, различите опције! Главно је да има брашна и какаоа! Испада укусно!
Нисам сликао, ако ће неко да пече - отпремите фотографију!
2 кашике кашике брашно
6 тбсп. кашике какао праха
4 кашичице прашка за пециво (прашак за пециво)
1-1,5 тбсп. Сахара
2 кашике кашике млеко
Крем - на ваш захтев, направио сам павлаку (200 гр. 30% павлаке + 100 гр. Шећер у праху + ванилин 1/4 тсп.), Можете и крем крему или од креме!
чоколадна глазура, по жељи
Кување је лако као и љуштење крушака!
Помешајте брашно, прашак за пециво и какао, додајте шећер, све помешајте. Суву смешу прелијте топлим млеком, промешајте.
Сипајте у калуп и пеците 30-40 минута на 180Ц.
Боље је узети правоугаони облик (али можете узети и округли, не баш велики), имам 25 * 20 цм.
У принципу, сама торта је готова, даље како желите!

Генерално, међу Американцима је ова пита веома позната и сматра се једном од њихових омиљених, по популарности се може упоређивати само са нашом шарлотом, па зато постоји мноштво опција за ову питу, који су претурали по америчким кулинарским сајтовима, Пронашао сам тако невероватне рецепте да неки једноставно успеју да им додају и маргарин, и мајонез, и чипс, и јаја, па чак и црвену паприку.
Али рецепт који сам дао на првој страници сматра се канонским и чини ми се да би било занимљивије савладати га.

Девојке, ево видео за пола порције ове пите !

[вераникаленаника]

вераникаленаника,
да ли мислите да ако ову торту направим не чоколадну, много ће изгубити на укусу?
Нису сви у мојој породици дозвољени чоколадни колачи.
Желим да то направим са млеком.

[спрингенерги]

спрингенерги
Хвала на видеу, било је веома занимљиво видети, заиста, судећи по скупу производа, пеку „Луди колач“. Захваљујући вашем наговештају, почео сам да тражим видео запис о извођењу ове „Лудог“ пита - некако раније нисам ни помишљао да тражим видео записе - гледао сам га на веб локацијама. : цсип: Чак сам открио где се мешају и пеку директно у стакленој форми - узимају класичан састав производа, мешају прво суве пенасто, затим сипају течне и одмах у рерну. И најневероватније је то што се чак и из стаклене форме може из њих извући без додатних напора.
Једина ствар у неким рецептима је да се препоручи прављење три рупе у расутишим производима и уливање течности једну по једну - прво уље у једну рупу, затим сирће у другу, ванилу (ако је течна) или течни укус кафе у трећој, па, а затим вода поврх све ове ексцентричности и тек након што прочитају како се меша - без фанатизма (успут речено, топло се препоручује у свим рецептима за ову питу). Логично се испоставља да је рецепт једноставно створен за машину за хлеб.Успели смо, а Американци су више од пола века имали само одушевљене узвике, али зато девојке не успевају? Само мистика.
Еленка69
Мислим да ако преузмете прилагођену верзију од Јамиллија, он не само да неће изгубити, већ је сасвим могуће да ће победити у укусу - одавно је упозната са рецептима - одлична је куварица.
Али што се тиче потпуног уклањања какаа, чак ни у поједностављеној верзији торте, нисам ни помислио да какао игра основну улогу у овом рецепту, а управо у овој чоколадној верзији торта је чувена „Луда торта“.

[Еленка69]

Еленка69
О, малопре сам схватио - вероватно сте мислили „да правите са млеком“ - у смислу замене 6. у оригиналном рецепту. л. какао млеко у праху. Да ли сам добро схватио?
По мом мишљењу, можете покушати, чак је и занимљиво, јасно је да то неће бити америчка легенда, али може бити занимљиво.
Чуо сам да то раде (уклањају какао и заузврат стављају једнаку количину млека у праху).
Само ако се усудите да направите такав експеримент, одјавите се касније, у реду?
Стварно радознао.

Логично се испоставља да је рецепт једноставно створен за машину за хлеб.Успели смо, а Американци су више од пола века имали само одушевљене узвике, али зато девојке не успевају? Само мистика.

Не сумњам да ће успети у рерни. На крају, класична шарлота у рерни такође „излази за све“, али чак и ако изађе у апарату за хлеб, не вреди их ни упоређивати, у пећници је то дефинитивно боље.
Штавише, с обзиром на то да се мора пећи у рерни око 40 минута и у производњи хлеба најмање 1,5 сата (или чак и више), то је разлог свих неуспеха. Температура је очигледно ниска.

[вераникаленаника]

вераникаленаника
Да, још нисам одлучио да правим млеко у праху или пуномасно млеко. Интересовао ме је и овај рецепт у томе шта се може пећи у ХП-у.
Не искључујем могућност чоколаде за себе.
Покушаћу када - одјавите се и покажите.

[Натулек]

вераникаленаника од јуче у 06:46:01
Логично се испоставља да је рецепт једноставно створен за машину за хлеб.Успели смо, а Американци су више од пола века имали само одушевљене узвике, али зато девојке не успевају? Само мистика.

Натулек Сент: Јуче у 10:15:09
Не сумњам да ће успети у рерни. На крају, класична шарлота у рерни такође „излази за све“, али чак и ако изађе у апарату за хлеб, не вреди их ни упоређивати, у пећници је то дефинитивно боље. Штавише, с обзиром на то да се мора пећи у рерни око 40 минута и у производњи хлеба најмање 1,5 сата (или чак и више), то је разлог свих неуспеха. Температура је очигледно ниска.

Натулек, Али на крају крајева, у мултиварки попут орах рекао је да није изашао.
Одлучио сам да поновим своје искуство у производњи хлеба, једино што ћу пећи у режиму "Торта", јер је за разлику "Десерт" готово сви га имају.
Истина, помало се бојим - изгледа као режим "Десерт" у мојој производњи хлеба управо направљен за бисквит, али шта ће изаћи "Торта" Бојим се да правим планове.

["Торта"]

Одлучио сам да поновим своје искуство у производњи хлеба, једино што ћу пећи у режиму "Торта", јер је за разлику "Десерт" готово сви га имају.
Истина, помало се бојим - изгледа као режим "Десерт" у мојој производњи хлеба управо направљен за бисквит, али шта ће изаћи "Торта" Бојим се да правим планове.

Сачекаћу одговор, ако успете, увек ћу то учинити

Печена 1/4 рецепта у микроталасној пећници. Морао сам да га држим укупно 7 минута на 800 вати. То је 2 пута више него за Цупцаке у кригли, иако је принос готовог производа готово исти.
Овај пут торта је била печена и пролећна.

[Натулек]

Натулек
Какав сте фини момак, а бојала сам се да пробам чак и колач у микроталасној, иако сам чула да многи успевају у томе,
А који је био рецепт за печење, према класичној или прилагођеној верзији?

[Натулек]

Натулек
Какав сте фини момак, а бојала сам се да пробам чак и колач у микроталасној, иако сам чула да многи успевају у томе,
А који је био рецепт за печење, према класичној или прилагођеној верзији?

Печено посебно по вашем рецепту из 1. поста. Али за 1/4 састојака рецепта додао сам пола кашике уља и кашику воде.
Следећи пут ћу покушати да не додам воду, већ само уље.

[Натулек]

Натулек
Једноставно сам у чуду, некада сам мислио да сам био очајан и „луд“ експериментатор у кухињи, али мислим да сте ме надмашили.
Једино ми се чини да уопште не вреди пећи без воде по класичном рецепту, јер ће у тесту тада од течности остати само сирће и уље. А како ће се понашати приликом печења у микроталасној пећници? Чак и уз једноставно печење у рерни, мислим да ће постојати само торта с гадним хемијско-масним мирисом.Бојим се да се уље и сирће једноставно неће разићи у тесту.
Генерално, не бих ризиковао

Једино ми се чини да уопште не вреди пећи без воде по класичном рецепту, јер ће у тесту тада од течности остати само сирће и уље. А како ће се понашати приликом печења у микроталасној пећници?

Ставио сам нетачно - без сувишне кашике воде, коју сам додао, узимајући у обзир печење у микроталасној пећници у 1/4 рецепту

Сама сам додала кашику воде и пола кашике уља, поред онога што се испоставило у прерачунатом рецепту.

[Натулек]

Натулек
заинтригиран
Ако није тешко, сликајте се касније, врло радознало.
Али ја сам у другој вожњи у производњи хлеба док не успем да се саберем. Помало се бојим, јер ће се моја ћерка смејати ако не успем у режиму „Узми“, нећете објашњавати њој да је за све крив режим.

Хтео сам да представим ову торту данас, тачно у КП ...
Каква је Биака оданде изашла, види се са фотографије
ово је када сам га, након 2 и по сата, истресао из калупа (1,5 сата режим колача + још сат времена само печење, можда је после 1,5 врх још увек пукнуо ...)
,

у овом случају је у „резу“:
.

За себе сам донео неколико закључака: главно је да никада у ХП не сипате прво суве састојке, чак и ако то захтева рецепт, јер су упутства управо супротна (фотографија показује да половина није ометала тесто на све). Не користим режим „цупцаке“ први пут, резултат је управо убијен.
Али ово ме није натерало да пожелим мање колача, па ћу сутра покушати да учиним све исто, али ручно и у рерни!

[ИЦК]

ИЦК
Какав ужас, хвала на фотографији - види се да се брашно није промешало око ивица, и то толико, - мој произвођач хлеба увек меша брашно, никад не морам да помажем рукама, мада сам видео у некима од њих да је за овај случај купљена чак и посебна силиконска лопатица. Застају, а затим лопатицом помажу пећи.

[ИЦК]

Девојке, а ја имам колач 2,5 сата

ИЦК

Ово није први пут да користим режим „цупцаке“

Какав је резултат био пре? Можете написати како само ставите храну у овај режим сода

Какав је резултат био пре? Можете написати како само ставите храну у овај режим сода

Положио сам (УВЕК!) Прво све течно, па све остало. Конкретно, у овом режиму сам пет пута направио колач од лимуна, такође колач од бадема, само колач, па чак и медењаке. Све се увек савршено мешало, узгајало и пекло.
Мислим да ако све ставите овде, као што је речено у упутствима за ХП, можда ће и функционисати, али дефинитивно се нећу усуђивати да пробам данас, сада ћу покушати да се снађем са миксером и рерном , Јавићу се увече!

Јављам!



Било је укусно, али недовољно (био сам на сигурној страни и направио пола порције).
И држала га је у рерни 15 минута дуже него што пише у рецепту ...

[ИЦК]

ИЦК, пита је само супер! Како су се производи мешали, као у рецепту?
Још једно питање ... ако направите торту у ХП-у, а затим положите све као на хлеб, само положите соду уместо квасца? Односно, вода, уље, шећер; брашно, у брашну у супротним угловима две рупе, у којима сол и квасац (сода)? Према овој шеми?

Хвала на рецепту, урадио сам то у цртаном, испало је сасвим у реду

[ИЦК]

ИЦК, Суслиа
Хвала вам што сте веровали рецепту. Торте за које сте испали да су супер, тако да сте запањујући

Већ сам хтео да је поново испечем, колобок: али док не могу, мој супруг неће разумети, - он још није сладак (лечи зубе), већ да ради само за себе и дете, - некако се испоставља не другарски, па чекамо да завршимо.
Суслиа
Хвала вам што сте прилагодили рецепт за споро шпорет.
Можда се у нашој земљи овај јефтини и укусни пушта. Луда торта.