Јулиен (јулиенне) у кућном штедњаку Јамие Оливера

Јулиен (јулиенне) у кућном штедњаку Јамие Оливера

Метода кувања

• Лењи јулиен, како га ја зовем, не пече се у рерни, већ се прави у тави од почетка до краја.
• У Хоме Цоокер-у се показало да је много укуснији и богатији него у шпорету на шпорету, и наравно, по укусу пристојно надмашује опције мултиварке под притиском.
• Да би се олакшало сечење, претходно брзо пржим пилећи филе, тако да се само залепи споља.
• 1. Поставили смо време на 60 минута, температура ће се за то време променити.
• За почетак подесите 250 ° С - за брзо пржење лука - и сипајте уље.
• За 3 минута, шерпа ће се загрејати и додати ситно сецкани лук, миксер је укључен.
• 2. После 7 минута, када лук почне да порумени, спустите температуру на 175 ° Ц и исеците печурке у шерпу.
• 
• 3. 15-20 минута можемо заборавити на печурке, оне ће испарити, и мирно се бавимо резањем пилећег филеа на танке траке.
• 4. Када испари готово сва течност из печурки, додајте филе, пустите да прокључа, а затим затворите поклопац, пустите да крчка 10-15 минута.
• 5. Сипајте чашу креме, спустите температуру на 110, миксер наставља да ради.
• 6. После 5-10 минута поспите ренданим сиром, чим се све отопи, смањите температуру на 90 ° Ц и оставите да се меша до краја програма.
• Резултат је невероватан!
• Посебно укусно са тестенином или зеленом хељдом!
• Пријатно