Овсени хлеб

Светик С. Сад сам вам испекао хлеб ...... ставите га на просечну величину, да наравно .... не диже се као остали, али испоставило се да је био згодан човек .... мирис ме само излуђује, хлади се. Поставићу да се слика охлади ..... испало је тако лепо, добро сам попео овсену кашу

Готово увек печем хлеб са додатком овсене каше. Ако у овом рецепту замените половину млека сирутком или чорбом од кромпира и додате 1 кашику глутена, хлеба
уздићи ће се „изнад крова“.

Фотографија се може погледати ОВДЕ.

Стерн Пекао сам на сурутки, последњи пут кад сам се на њу навукао, не печем ниједан хлеб без ње, и додао сам 2 кашичице панифарина, па, с једне стране, није тако лепо настао, али резултат је супер, јуче нисам могао да одолим и покушао сам скоро цијелу ноћ, коначно супер

Да ли је могуће млеко у пекарским производима заменити сурутком ??? Иначе немам млека и не желим да трчим за њим, али имам кефир и сурутку, јер сам увек присутан у кући.

Светик_ , наравно! Нема сумње у то!
Мораће се пратити само колобок. Напокон, млеко је гушће од сурутке.
Или можете 50:50 кефира и сурутке.

Два питања:

1. Да ли су Херцулес пахуљице овсена каша?

2. Збуњен укупном тежином брашна у количини М - 265г. На памет ми пада цифра 300г - минимална доза за овај ЦП.

Направио сам обичне Херцулес, овсене пахуљице величине Л 300г. брашно

Кувала сам по вашем рецепту, средње величине, додала 1 тбсп. Л глутен, куван у води, нарастао је тако некако, али испало је врло укусно.

Не диже се пуно ....... али стварно укусно

Испоставља се да је кров хлеба лаган, а странице тамне. Хвала вам пуно на рецепту, испало је заиста укусно! Ваш хлеб је, заједно са хељдиним, укључен у категорију омиљених у нашој породици!

Хвала Вам много! испао је врло укусан хлеб
Ево само лепиње коју сам имао као раж, вероватно тешки зоб за шпорет? Хвала још једном

Ево само лепиње коју сам имао као раж, вероватно тешки зоб за шпорет?

Зоб није тешка, производи су различити. Само је било потребно додати брашно у нормалан колобок.

Зоб није тешка, производи су различити. Само је било потребно додати брашно у нормалан колобок.

Тада сам претпоставио, испало је укусно и лепо
Захвалити!

И ево мог свеже печеног хлеба!

Тако жуто. Ставио сам поред њега кутију чаја како бисте могли да видите које је величине. ... Печење у режиму Л-ларге. Овај пут сам пекла разређену павлаку водом

Светик С., само велико хвала на дивном рецепту за хлеб !!! Испало је лагано и прозрачно, изненађујуће. Додао сам пар кашика маслиновог уља и 1 тбсп. л. са брдом глутена. Муж - избирљиви је савршено ценио!
Ево га на фотографији

Одлучио сам да испечем овај хлеб. Тренутно се меси тесто, али видим да је лепиња танка попут торте. Размишљам о додавању брашна или о томе да ли да сачекам док се пахуљице не надују. Можда ће вам неко искусан рећи шта да радите?
измучен, измучен и већ додан. Неколико минута након завршетка серије. Сад ћу сачекати резултат, па ћу се јавити.
........................ ...........

Хлеб је диван! Нажалост, не могу да објавим фотографију, покушаћу касније. Испекла сам малу погачу, више је нема. Опет ћу пећи за вечеру - сад је велика. Хвала вам пуно на рецепту - наша породица га је обожавала. Хвала Стерн-у на брзој помоћи!


Ура! Фотографија је убачена, само фотографија са телефона није била баш добра. Ово је други хлеб, кров је мало пао. Прва је била лепша.

Овсени хлеб.
Рецепт из ЛГ пећи, ревидиран.

Кифлица 680 гр.
1 шоља воде и 2 кашике. л.
Пшенично брашно 3 шоље
Сол 1,5 кашичице
2 кашике путера л.
0,25 шоље меда
Млеко у праху 2 кашике. л.
Овсене пахуљице 0,75 чаше (користио сам Увелка пахуљице које нису захтевале кључање)
Квасац 1 тсп

Режим „бели хлеб“ (на Клатрониц-у бр. 2).
Кора је лагана.
Када је печење почело, мој хлеб се и даље дизао, тако да можете врх пререзати оштрим ножем пре печења, тако да се врх не нагне.
Још је боље погледати гнетење, морао сам да додам брашно (али имам мању клатроничну чашу од ЛГ-а).
Имам шољу Цлатхрониц од 230 мл.
Овај рецепт за ЛГ штедњак има шољу од 240 мл.
Течност мерим на основу тога да је шоља 240 мл и шољом мирно мерим расуте производе, јер још увек није баш тачно мерити шољом.

Изашао је укусан мекани хлеб са меденим мирисом, помало слаткаст.

свет_ик, а на фотографији је округли хлеб испечен у рерни?

Додао сам пар кашика маслиновог уља и 1 тбсп. л. са брдом глутена.

Добар дан. Желео сам да појасним - још две кашике - ово је за већ постојеће две? Све остало (пре свега количина брашна једно и друго) је тачно по рецепту - помало збуњено бројем гр.?
Хвала на одговору.

П.С. Питање за све - просветлите плиз, новајлију која се до сада само једном упознала са произвођачем хлеба - дете је алергично на пшеницу. брашно - да ли је могуће пропорционално променити однос овсеног и пшеничног брашна (ако да, онда у ком оквиру и да ли треба истовремено нешто додати) и да ли је могуће користити грубо пшенично брашно или је боље користити премију? А млеко - ако не кравље, већ козје?
Хвала унапред на одговору

Испекла сам овај хлеб, како је укусан и мирис ... Мало сам променила састав:

Суви квасац 1,5 тсп
Пшенично брашно 300г
Овсено брашно 60г
Флакес Херцулес "Цлеар сун" Но. 3 4 тбсп. л (конвенционално без клизача)
Пахуљице 4 житарице "руска каша" 2 тбсп. л. -------- // -----------
Сол 1,5 кашичице (из цхл / шпорета)
Мед 2 тсп обичан
Маслиново уље 2,5 кашике л
Вода 270 мл
Млеко у праху 2,5 кашике. л. (из машине за хлеб)

Режим "Басиц", величина "Л", кора "Медиум"