Пшенично-кукурузни хлеб (Стеба ДД1 ЕЦО)

Категорија: Квасни хлеб
Пшенично-кукурузни хлеб (Стеба ДД1 ЕЦО)

Састојци

Пшенично брашно 400 г
Кукурузно брашно 100 г
Со 1 кашичица
Шећер 1 ст
Маслац 30 г
Серум или вода 280-300 мл
Свежи квасац 10 г

Метода кувања

  • Кување као тесто.
  • Од укупне количине воде или сурутке узимамо око 50 мл, 1 кашичицу шећера, 1 равну кашику брашна, квасац.
  • Све разблажимо у чаши и оставимо да дође.
  • Ако користимо суви квасац, онда то није потребно учинити, већ га једноставно убацити у тесто.
  • Тесто се може месити у ХП-у помоћу начина гњечења, теста.
  • Или као да сам у миксеру Кенвоод.
  • Чим ХП заврши посао, раширимо тесто на даску посуту брашном и формирамо куглу.
  • У миксеру за тесто правимо 2 гњечења и 1 пробирање. После друге серије вадимо облик у куглу.
  • Подмажите посуду маслацем и ставите наше тесто. Укључујемо режим Схтеба Грејање 35 г око 1 сат и гледамо у складу са ситуацијом.
  • Подмажите хлеб јајетом и поспите сезамом или маком.
  • Након што се тесто дигло, укључите режим печења на 27 минута, а затим га преокрените још 8 минута.
  • Пекао сам без државног удара, можда сам добио нови уређај) Мини поклопац од аеро-фритезе.
  • Чим се заврши режим печења, ставите поклопац Аерогрилл на врх посуде и укључите температуру од 175 г 5-6 минута.
  • Пшенично-кукурузни хлеб (Стеба ДД1 ЕЦО)

Време је за припрему:

27+6

Програм кувања:

Печење + аирфриер

Мар_к
Масинен, Хлеб је веома леп! Више детаља о поклопцу аирфриер-а - већ га желим!
Админ

Маша, кров је леп. Добар уређај!
Масинен
Цитат: Мар_к

Масинен, Хлеб је веома леп! Више детаља о поклопцу аирфриер-а - већ га желим!
Марин, дођи овамо
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=369974.0

Цитат: Админ

Маша, кров је леп. Добар уређај!
Татјана, спријатељила сам се са квасцем, оним који је свеж)
Укратко, треба их активирати и онда савршено подижу хлеб.
Иако сам их пре тога само смрвио у брашно и такође је било све ок, али они су престали тако да раде)
Админ
Цитат: Масинен


Укратко, треба их активирати и онда савршено подижу хлеб.
Иако сам их пре тога само смрвио у брашно и такође је било све ок, али они су престали тако да раде)

Маша, добра опција Врло је добро развеселити квасац у сваком случају, брже ће се покретати
Масинен
Али они дођу себи за САТ !!
Лењи хорор!
Али онда тесто само расте и расте)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба