Супра 350. Хлеб од белог лука у саламури са мекињама

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Брашно 1 разред	500гр
Ражено брашно (додано за колобок)	2,5 ст. л.
Мекиње или влакна	2,5 ст. л.
Кисели краставац	140мл
Минерална вода са гасом	190мл
Бели лук (велики каранфилић)	2 ком
Шећер	1,5 ст. л
Со	1х л.
Хељдино уље	3ст. л.
Семе лана	2ст. л.
Басил	1х л
Сувог квасца	1,5х л.

Метода кувања

Још једна варијација на тему „Хлеб у саламури“))
Бели лук (моји каранфилићи су били велики, попут препеличјег јајета, ако је ваш мањи, онда можете узети 3 каранфилића) самељите пресом, пржите га у тигању, за ово користимо 1. тбсп. л хељдино уље.
Све производе стављамо у канту, како је наведено у упутствима за ваш ХП. Ставио сам у следећи редослед: саламура, мин вода, 2 кашике уља. л, сол, шећер, брашно 1. разреда, мекиње, квасац. Лан, босиљак и пржени бели лук бацам на сигнал током друге серије. Ако се бели лук баци одједном заједно са свим састојцима, онда је укус белог лука мање приметан. Босиљак можете заменити било којим другим биљем по вашем избору. На крају прве шарже додато је ражено брашно (2,5 кашике) да би се створила лепиња.
Основни режим, средња кора, тежина до 1 кг.

Јело је дизајнирано за

866гр

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Основни режим

Белешка

Испоставило се да је хлеб врло укусан, пахуљаст, пухаст са помало осетљивим призвуком краставца и пријатног укуса прженог белог лука.
Током печења, арома је одузимала дах, јадне комшије
Супра 350. Хлеб од белог лука у саламури са мекињама