Хлеб пуњен џемом

Здраво.
Реците ми, да ли је могуће у ХП пећи нешто попут хлеба или слатких кифлица пуњених џемом? То би било слично уобичајеним пецивима са џемом. Односно, без стављања свега овога у рерну, већ одмах у ХП (можете ли једноставно зауставити програм пре печења и убацити џем унутра или се неће испећи?). Колико на форуму није погледало, нисам нашао такав рецепт (посебно за ХП), можда ми је недостајао.

Још увек мораш да се истовариш.

Направио сам неку врсту ролне.
1. Програм за тесто (тесто). Укрцао сам све и 1,5 сата пре краја пробе.
2. Извадила га је, смотала у правоугаоник, лагано подмазала џемом од јабука и умотала у колут. Ивице се стегну тако да џем не исцури и не изгори.
3. Извадила је лопатицу за гњечење из канте, тако да јој не смета, и ставила колут у канту.
4. Оставио сам колут да пола сата размишљам о животу.))
5. Само програм печења.
Одредио сам време на 1 сат, све је било печено. Исеците кад се охлади.

Укупно време кувања: 1,5 сата пробе + 10 минута припреме ролице + 0,5 сата доказивања ролице + 1 сат печења. Само 3 сата 10 минута.
Лично учешће у јачини од 15 минута, остало је ствар технике и чекања на бацање.

Имам ХП Пхилипс.

мур_миауХвала, то можете, иако сам, наравно, желео да то не извадим)

Можете поставити неколико питања:
-Ако истоварите, онда треба да оперете канту? Ако сам добро разумео, онда не, али обично ме се јако држи (када правим тесто у режиму) или постоји некакав трик?
-Након што га умотате у колут, да ли треба да га исправите и заглађујете у самој канти у облику канте или је свеједно?
- зашто сте ставили ролну да пола сата „размишља“ (уосталом, слој је већ прошао)? Да ли је ово трик или је рецепт за то?
- Да ли је то све добро за било који тест?

Питања, можда глупа, нисам баш добар у печењу.

-Ако истоварите, онда треба да оперете канту?

Нисам ништа опрао нити подмазао, само сам сипао тесто на сто са силиконским стругачем не остављајући остатке.
После печења све је у реду. Ако нисте сигурни у канту у свом ХП-у, можете је мало подмазати.

-Након што га умотате у колут, да ли треба да га исправите и заглађујете у самој канти у облику канте или је свеједно?

Нисам ништа загладио. Одмах сам направио дугачки правоугаоник (ширина - величина канте).
Између осталог. Испод је такав метални рукав за миксер, ако снажно притиснете, онда ће ролна бити са рупом, џем ће почети да тече кроз њега и гори током печења.

- зашто сте ставили ролну да пола сата „размишља“ (уосталом, слој је већ прошао)?

Док се ваљала, тесто је постало гушће. Након формирања производа, увек сачекам да тесто мало нарасте и оживи. У супротном, ролна ће бити густа, а не прозрачна.

А питања су врло тачна. Све се састоји од ситница. Лепо искуство!

Хвала што сте ме подсетили, овај викенд печем кифлицу.

ПС Врх ничим није био намазан, кора # 3 (тамна). Подешавања печења 1 сат, али припазите након 45-50 минута. Не знам особине вашег ХП-а.

ППС Што је правоугаоник теста дужи, то се тесто и џем окреће више. Генерално сам за естетику.

Реците ми, да ли је могуће у ХП пећи нешто попут хлеба или слатких кифлица пуњених џемом?

Баш сам јуче пекла лепиње са џемом у ХП-у. После прве пробе тесто поделим на комаде, као на пите, затим све ставим у ХП, подмазујући сваки растопљеним маслацем, па мало распоредим за печење. Једино што печем 30 минута дуже од обичног хлеба

В-тина,
Добра идеја, покушаћу.
А ја сам управо пекао само манкибред (слатке и незаслађене) на комаде у уљу и погачи.

Толико ми се свиђа, пробајте! А ако лепиње не подмажете, онда када исечете, добијете лепиња са ћелијама џема - врло лепа и укусна

В-тина,
Тина, питање о полагању истих пита у калуп: уздуж, попријеко, лежеће, усправно?

Правим округле као лепиње, а затим распоредим први ред по ободу канте, други са помаком помало и тако даље док се све не заврши .., канту не напуним више од 2/3

В-тина,
Тако једноставно! Роунд.)) Хвала. Покушаћу.

Иначе, постојала је идеја да се испече картз, али сам се покајао због канте свог ХП-а. Слаткоћа ће се и даље пржити.

мур_миау, Хвала на појашњењу, сада је јасније) У вези са рукавом, иначе, нисам мислио да је дугачак два центиметра, па како ћу, покушаћу да га раширим тако да се закопа у тесто, а не у џему.

В-тина, Да, пита су такође опција, врло добра, свакако ћу и ја покушати, хвала))

Варијанта хлеба пуњеног копром, све је детаљно описано.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=387228.0

2 мур_миау, Нисам дуго гледао овде - хвала, на линку до рецепта је врло добро и јасно написан)

антон_2011,
Такав хлеб сам пекао и у КП. Изгледа као векна, можете да одломите комаде као лепиње.
🔗 Погача.
🔗 Монкибред. Направио сам и његову верзију са циметом (тесто умочите у путер и уваљајте у мешавину шећера и цимета, а затим у калуп, како је написано у рецепту).

Још увек хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=172808.0 Лепиње у спором шпорету (мислим да можете да печете у ХП).