Литвански окросхка

Волим окросхка (кхаладник), недавно сам изложио рецепт, ако је заинтересован, онда га прочитајте, постоје нијансе које сам научио директно од белоруских домаћица. Тамо и у коментарима девојке су много писале. Можда ће вам бити корисно :)

Дуго сам желео рецепт за литванску окросхку. Не волим хладан кромпир у њему, али занимљив је уз врући залогај!

Рада-дмс, Ваш рецепт ми се веома свидео, у литванској верзији сам процес намакања поврћа у кефиру након кувања. Обожавам да једем ову окроску 2. дан.

На сваком исправном фрижидеру мора се инсистирати, Литванци и Белоруси праве готово исти начин, па у оним кућама у којима смо јели само су Литванци имали кефир маснији, готово неразређен.
Али чињеница да се зеленило мора сломити, па је у било којој хладној супи ово обавезно правило - открива се укус зеленила и састојци се комбинују, а зеленило није тако грубо. По савету пријатеља из балтичких држава, такође трљам краставац, делом на ренде, а делом исечен на мале коцкице или тракице, а роткву на ренде. Пробајте, испало је врло лепо;)
Флорицхка,, кромпир не стављају у фрижидер, а понекад чак ни окросхку на домаћи бели квас, волимо залогај.

Иулек, хвала на рецепту. Волео бих да пробам. Сигуран сам да ћу бити одушевљен