Окросхка са желеом од меса на домаћем белом квасу са хреном

Окросхка са желеом од меса на домаћем белом квасу са хреном

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Кухиња: Руски

Састојци
Свежи краставац	4-5 ком
Ротквица	6 ком
Јаја	4 ствари
Говеђи желе	350 г
Бели квас са хреном	1-1,5 л
Зелено (копар, першун, зелени лук)	укус
Со	укус
Павлака	опционо

Метода кувања

• Нема ништа укусније од руске окросхке! За мене је ово највише, највише летње јело.
• Краставце и ротквице нарибајте на грубој ренде. Скувати јаја и исецкати их за поврће, а биљке исецкати.
• Исеците желе месо на мале коцкице
• Ставите окросхка у тањире, додајте желе месо и сипајте домаћи квас са хреном (квас не сме бити сладак). Додајте павлаку и со по укусу.

Белешка

Нема ништа укусније од руске окросхке! За мене је ово највише, највише летње јело.
Најбољи додатак окросхки ће наравно бити кромпир. Добра је у било ком облику, али испробајте ову окросхку са прженим кромпиром - ова опција је најбоља.

Слични рецепти

Окросхка за зиму (Олгусхецхка81)

Хладна супа са блитвом (ТАТбРХА)

Моја омиљена окросхка! (Лиссова)

А ја волим да врући кувани кромпир згњечим у окросхку

[Мост]

Мост, Ствар је укуса, ко то више воли, више волим одвојено.

Ха! Са желеом од меса! Хладан! И задовољавајуће и хладно у једној бочици!
Моји би то дефинитивно волели. Морамо му дати идеју - да комбинује два његова омиљена јела у једном тањиру.

[Елена Тим]

Елена ТимУ почетку сам сумњао, али онда сам пробао и био задовољан. И некад смо тако јели, само што смо узимали домаћи хлебни квас и додавали готов хрен у тањир да буде зачињенији. Укусно!

ово је врло стари рецепт руске кухиње - прелијте желе месо квасом, додајући хрен и мрвицу зеленог лука, а ваш је још занимљивији - под окросхка)) Свакако ћу покушати!

[кавминс]

кавминс, Захвалити! Ово јело сам научио од родитеља, некад су тако јели стално, сада није увек лов да се мучим са желеом. Али узалуд, врло укусно!

Веома занимљив рецепт! Захвалити !

[галцхонок]

галцхонок, Кувајте по свом здрављу!

Знате, нисам очекивао да ћу видети такав рецепт, зашто? Објаснићу,
било је то у далеких 80. у регији Кострома, могуће у округу Кологривски или у његовој близини. Мој пријатељ, он је из Закарпатја, позван је на венчање, стигавши одатле, сви његови утисци сводили су се на неку врсту квасне супе са комадима желе-меса, бррр. Ах, пита са куваним луком! Ужас! Ево приче.

[Иури198]

Иури198, а за нас њихов крвоток брррр ...
а желе од меса са снажним квасом и хреном је њамка, за оне који су предмет

[кавминс]

кавминс, Захвалити!

ово је врло стари рецепт руске кухиње - прелијте желе месо квасом, додајући хрен и мрвицу зеленог лука, а ваш је још занимљивији - под окросхка)) Свакако ћу покушати!

И постоји. Моја мајка стално једе такво месо од квасо-желеа ... кад има желе-меса))).

ово је врло стари рецепт за руску кухињу

Вероватно наша породица није толико руска и стара, али желе месо током целе године и квас лети, али да бисмо били заједно!? Сетио сам се да је запослени на послу отишао на венчање, то се дешавало у Чувашији и тамо су такође послужили ово јело и такође шок, па, ипак је добио крављу усну која није обријана у желеу ....
Да, крвавица је свуда брр, иако је имају, иако је ми имамо!

Не волим окросхку са желеом од меса

или са куваном рибом

, али мама и супружник воле. Моја мајка има више од 80 година, она је из Вологде. Каже да се увек тако једе. Мој супруг је Рјазан, толико га воле у ​​својој породици.Све зависи од подручја и личних преференција.

А како да не волиш крв? Делициоус

Вероватно наша породица није толико руска и стара, али желе месо током целе године и квас лети, али да бисмо били заједно!? Сетио сам се да је запослени на послу отишао на венчање, то се дешавало у Чувашији и тамо су такође послужили ово јело и такође шок, па, ипак је добио крављу усну која није обријана у желеу ....
Да, крвавица је свуда брр, иако је имају, иако је ми имамо!

Мама је детињство провела у Украјини, јер је једна од њених бака била одатле. Тако су је научили да једе ово јело управо тамо. То је желе месо са квасом и хреном и сецканим зеленим луком. У ово јело није стављено ништа друго у селу. Иначе, рецепт за ражени квас који сам изложио такође је одатле. А окросхку лети (наиме окросхку са свим поврћем: краставцима итд.) Највише воли са ... свињском машћу. Такође предаван у селу. Па су сви јели. Слана сланина са месом (прошарана) исечена је на коцкице и додата у окросхка. А ја сам „солила“ (свињска маст је била прилично насољена, није било фрижидера, већ само подрум, били су ускладиштени у соли), и учинила је задовољнијом. У селима никада није било куване кобасице. И треба јести обилно - посао је пун напорног рада. Према томе, окроха је била чисто поврћа или са свињском машћу. Јели смо залогај са куваним округлим кромпиром. Кромпир су узели ручно. Цео живот тако једем окросхку. Једите са хлебом и без хлеба. али мени је најукуснији уз вруће кувани кромпир са залогајем. Мама ме је научила.

[Страшило]

Страшило, Моји родитељи су из регије Тамбов и рецепт тамо. Тамо се кува квас од раженог брашна, квасац не користи само кисело тесто, тамо се назива густим. Морам рећи да се пиво показало густим и енергичним, ово је једина тестера тамо, има сличних, али не сасвим истих. И кромпир се јео увек са залогајем, углавном пржен, али сада правим кувани или печени, најважније је да буде врућ.

[јулиа007]

јулиа007,

Мама је имала другу баку у округу Белевски у области Тула, можда нешто из овог скупа (ја сам описао) и локално, али нисам стварно разумео))). Чак је постало занимљиво, питаћу. У сваком случају, ово је сеоска и сељачка храна и јасно је дистрибуирана далеко. А ражени квас се правио по целој Русији. А квасац се није користио ни у мом детињству. Никад нисмо имали квасац код куће (моја мајка уопште није знала да пече). Самоникло, природно ферментирано - то је била управо она ствар. У Русији је раж (у ознаци не-пшенице, углавном ражи) увек била основа темеља. То је раж, а не пшеница.

Па сам разговарао с вама, сетио сам се све ове једноставне хране и сада желим окросхка - калај))).

[Страшило]

СтрашилоИ немојте ми рећи, ја сам заиста желео окросхка. Штета је што квас не стављате у стан врло хладан, мораћете да трчите по продавницама и тражите пристојан квас.

Штета је што квас не стављате у стан врло хладан, мораћете да трчите по продавницама и тражите пристојан квас.

Данас сам купио Оцхаковскии окросхецхни са хреном. Некада је било много боље ...

[А.ленка]

А.ленкаДа ли Очаково има квас са хреном?