ИкраОмела, вау, нисам ни знао за млекару. Узео сам га у загашничеку! Одакле вам ово брашно? Нешто у мом суседству је одавно нестало свако тешко
Елена ТимПрви је отишао! ЈОШ ТРИ!
ОмелаИра, Брашно купујем само у АБЦ укусу. Не видим то нигде другде.
ирманКсениа, хвала на рецепту !!! ...
Олга ВБЦитат: Омела
Олиа је саветовала рецепт:Хвала ти, Ксиусха, на поверењу и спровођењу.
Драго ми је што ми се свидео резултат.
И стварно ми се свидео начин на који сте све урадили и дизајнирали
КалиусиаЦитат: Икра
Нешто у мом суседству је одавно нестало свако тешкоИкра, Ир, зар не користиш платипус? Постоји.
🔗
ОмелаИрина, Олга, захвалити!
тускарораКсиусха, шта је ово смеће о које виси резанци? Да ли је ово нешто посебно?
Омела
ЛоксаУкусна јуфка, хвала девојке.
МасиненКсиусха, и зашто су ове муке? И тамо директно пише да су то тврде сорте?
ИкраКалиусиа, Био сам толико увређен на Платипусу да сам бацио карту ... Сад то узалуд разумем ... Хвала на савету!
ОмелаЦитат: Масинен
и зашто такво брашно? И тамо директно пише да су то тврде сорте?Масх, тачно на паковању, видите да пише ДУРО (тврдо) и на залепљеној етикети на руском: Дурум пшенично брашно. Изгледа тако жуто. Кошта око 140 рубаља.
МасиненПа да, и овде је жуто, само што кошта 50 евроценти.
ОмелаЦитат: Масинен
кошта 50 евроценти.
МасиненДа, и отприлике сам исти ((
Ксиусха, само да си видео какво брашно има !!!
Какав се хлеб од њега прави !! Дише у руке !! Једноставно је супер !!
Требате нам овде хитно !!! Са твојим хлебом сви би се онесвестили!
Свакако ћу узети пет килограма брашна за себе када одем у Москву
Ксиусха, само да си видео какво брашно има !!!
Какав се хлеб од њега прави !! Дише у руке !! Једноставно је супер !!
Требате нам овде хитно !!! Са твојим хлебом сви би се онесвестили!
Свакако ћу узети пет килограма брашна за себе када одем у Москву
ОмелаЦитат: Масинен
Свакако ћу узети пет килограма брашна за себе када одем у МосквуКупимо поново приколицу !!!!
Да, имамо овде, наравно, а цене и квалитет су неупоредиви !!!!
МасиненИначе, на тему)
Овде на пијаци можете купити домаћу тестенину. Сваковрсно различито, широко, уско и тек танко разваљано и оцеђено тесто.
Тестенине су све жуте, на кућним тестисима)
Јуче сам отишао на локално пољопривредно тржиште. Погледао сам, и наравно купио домаћи скут, они га имају сир))
Како је укусно !!! Кило 2,5 евра.
И купио сам свеже малине)))
Генерално, залихам витамина за дугу руску зиму
Овде на пијаци можете купити домаћу тестенину. Сваковрсно различито, широко, уско и тек танко разваљано и оцеђено тесто.
Тестенине су све жуте, на кућним тестисима)
Јуче сам отишао на локално пољопривредно тржиште. Погледао сам, и наравно купио домаћи скут, они га имају сир))
Како је укусно !!! Кило 2,5 евра.
И купио сам свеже малине)))
Генерално, залихам витамина за дугу руску зиму
ОмелаЦитат: Масинен
Генерално, залихам витамина за дугу руску зимуОво је исправан !!! Овде је само постало топлије. Јагоде су киселе, дете не једе. Малине су тек почеле да постају ружичасте, огрозд је нестао .. а на тржишту постоји једна непрекидна ћуретина.
МарусиаПрви пут сам правио резанце без јаја, био сам задовољан.Разваљала га је на старински начин, оклагијом, јако ми се допало тесто на послу, пластично, разваљано брзо и лако и врло танко. Свидео ми се и укус готових резанаца. Хвала Ксиусха!
ОмелаМарусиа, драго ми је да вам се свидело!
ДеваИмела, да ли половину брашна замените гризом тврдих сорти? Каква врста брашна, која је 1. или тврда?
И још једно питање, правите ли кнедле од овог теста? Да ли се лако држе за вас? Колико се дебело ваљаш? Поцепало ме је 6, али сам направио тесто на кнедлама са јајетом и сирћетом. Такође је врло тешко ручно га затворити.
И још једно питање, правите ли кнедле од овог теста? Да ли се лако држе за вас? Колико се дебело ваљаш? Поцепало ме је 6, али сам направио тесто на кнедлама са јајетом и сирћетом. Такође је врло тешко ручно га затворити.
ОмелаХелена, Брашно замењујем од тврдих сорти, односно 50% гриза + 50% првокласног. Направио сам кнедле. ваљани 5 пута једном. Добро се држе заједно (на машини за кнедле Таппер), али када кувате, ако мало зинуте, онда се распадају. И боље је кувати смрзнуто, тада се повећавају шансе да се не сломи. Јаје ће се, наравно, боље повезати.
ДеваИмела, гриз прво прелијте водом, сачекајте неколико минута, а затим умешајте брашно.? Или одједном у једну гомилу. И колико ће дуго тесто стајати?
ОмелаЦитат: Дева
Или одједном у једну гомилу. И колико ће дуго тесто стајати?У гомили одједном, а затим у фрижидеру. Једино што понекад морам да додам брашно, тесто је врло мекано, мада је гриз исти. Не могу ни да разумем зашто.
СоницхкаНаправио сам тесто по рецепту, али испало је да је равно течно, залепило се за виљушку. Додао сам брашно, скоро 20 г сваке врсте. Укупно тесто је тачно 200 г (+28 г брашна). Испало је можда мало чвршће него ја на кнедлама. Овде је свуда тако различито брашно. Иначе, од тешких оцена имам Гарнетс, мала жута зрна.
Увече ћу правити резанце, а сутра ћу скувати супу. Да видимо да ли заиста неће прокључати
Увече ћу правити резанце, а сутра ћу скувати супу. Да видимо да ли заиста неће прокључати
