Кокосови колачићи

Категорија: Пекарски производи

Састојци
брашно	280 г
маргарин (или путер)	250г
шећер у праху (шећер је такође могућ, али се неће јако растворити)	150г
кокосове пахуљице	100г
јаја	2 ком.

Метода кувања

Уситните брашно са маслацем, додајте шећер у праху, кокос, јаја и умесите тесто. Ставите у фрижидер на 1 сат. Покушао сам да направим серију у ХП у режиму кнедли - не понављајте моје искуство. У почетку сам био одушевљен, а затим је маргарин почео да се топи и тесто је почело да се размазује по дну канте. Генерално је лакше, лакше то учинити рукама, а онда не треба ништа да перете.
Охлађено тесто разваљајте у танком слоју (не више од 0,5 цм) и исеците калупе (немам форме, па сам то радио класично чашом)
Врх се може украшити сусамом, орасима, маком итд. И лагано ваљати оклагијом да се учврсти у тесту.
Пеците у рерни загрејаној на 180 * 15 минута док не порумени.
Пријатно