Печени бадеми са укусом Божића (Веихнацхтс гебраннте Манделн)

Категорија: Кулинарски рецепти

Кухиња: Немачки

Печени бадеми са укусом Божића (Веихнацхтс гебраннте Манделн)

Састојци
БАДЕМИ У ШЕЋЕРУ
бадем	200 г
шећер	200 г
воде	100 г
ванилин шећер / ванилин / ванилија	1пак / прстохват / семе
млевени цимет	1/2 кашичице
БАДЕМИ У СПОТУ И ЧОКОЛАДИ
бадем	400 г
шећера у праху	250 г
млевени цимет	1 кашичица
млевени кардамом	прстохват
млевени каранфилић	прстохват
млевени мушкатни орашчић	прстохват
ванилин / ванилија	на врху ножа / семена
млевени ђумбир	прстохват
чоколада	200 г

Метода кувања

Ускоро, ускоро Нова година и Божић !!! Божићно расположење, ароме зачина, дух општег празника, поклони, посластице! Ниједна божићна пијаца у Немачкој није потпуна без ових традиционалних слаткиша.
Почнимо са припремама! Ове слаткише можете додати божићним поклонима за своје најмилије.
БАДЕМИ У ШЕЋЕРУ
Добро исперите бадеме (овај предмет ми се највише свиђа, јер нико не пере готове бадеме купљене у шећеру!). У тигању (не нелепљиво, огребаће се) растопити шећер са водом, ванилијом и циметом, довести до кључања, додати бадеме. Мешајте док шећер не почне да кристалише.
Ставили смо тигањ на неко време са стране. Укључујемо рерну на 180 степени.
БАДЕМИ У СПОТУ И ЧОКОЛАДИ
У чинији спојите све зачине и шећер у праху. Оперите влажне бадеме у мирисном праху.
Сипајте обе серије бадема на пергамент или силиконску простирку, али тако да се не помешају. Пеците док не постане хрскава и благо златно смеђа.
то је у шећеру:
ово је врх:
У међувремену отопите чоколаду у воденом купатилу. Ставите половину посутих бадема у посуду са поклопцем и напуните чоколадом, затворите поклопац и промућкајте. Отворено, постављено да се осуши.
Ставили смо га у оставу!)))

Јело је дизајнирано за

много)

Време је за припрему:

30 мин

Програм кувања:

шпорет, рерна

Белешка

Не знам ни који има бољи укус

Лереле

Ово је укусно!!!!!
Већ крећемо према Божићу, у продавницама су се појавили божићни украси и пецива, столлени, колачићи. На улицама су постављени шатори са слаткишима и орасима.

Габи

Ларелиецхка, занимљиви слаткиши, и то како лепи. Реците ми, користе се сирови бадеми, зар не?

олесиа26

Хвала вам на рецепту за тако дивну посластицу, сигурно ћу је скувати

Лереле

Габи, Открићу вам страшну тајну, купујем је готову

НаталиАРХ

Олесиа, кувајте за здравље!Вика, обични бадеми се једноставно љуште из љуске, односно не прже или не солију.

Габи

Наташа, хвала на одговору о бадемима. Тада сам помислио да је потребно влажно прање, али одлучио сам да разјасним. Вероватно је већ потребно припремити се за Божић, купити орахе и остало и направити листу слаткиша.

Наталие не може да одоли да не каже колико је ваших рецепата већ изгледало и изражава мој утисак да су ваше фотографије само лоше. Срећно!

НаталиАРХ

Вика, хвала на лепим речима и срећно, мислим да имамо неспоразум) прво сте питали „да ли се користе сирови бадеми?“, одговорио сам „обични бадеми су само ољуштени од љуске, односно не пржени и не сољени“, па седим и размишљам о вашој следећој изјави „Сматрао сам да је потребно опрати сирово“ ............ односно вероватно сте схватили да се не користи РАВ ??? узимамо бадеме који нису пржени, не слани, обични бадеми, јер се продају у тежини или у паковањима, огуљен је од тврде љуске и то је то, то јест сиров ... па узмемо и мој, ја нада се не збуњује још више?)

Габи

Цитат: НаталиАРХ

узимамо бадеме који нису пржени, не слани, обични бадеми, јер се продају у тежини или у паковањима, огуљен је од тврде љуске и то је то, то јест сиров ... па узмемо и мој, ја нада се не збуњује још више?)

Наташа је јасна, ми само продајемо пржену и сирову по тежини, зато је и прецизирала која је потребна.

НаталиАРХ

Пржено, наравно, и ми продајемо! али је касније сушимо у рерни, биће сувише суха ако је узмете пржену. За разумевање