Спетзле супа (Стеба ДД2)

Категорија: Први оброк
Спетзле супа (Стеба ДД2)

Састојци

Било која чорба (пожељно пилећа), у мом случају, чорба након кувања свињске кољенице.
Спетзли
Брашно 300г
Млеко (може се користити вода) 75мл
Јаје 3 ком
Со 3/4 тсп

Метода кувања

  • У посебној посуди помешајте брашно и сол, у брашно додајте млеко и умућена јаја, мешајте дрвеном кашиком и туците док тесто не добије сјајну површину (све то може да се уради у машини за обраду хране)
  • Покријте тесто и оставите на собној температури 30 минута
  • Кувао сам зглоб, испало је тако дивна чорба да ми супруг једноставно није дозволио да је излијем, одлучено је да кувам некакву једноставну супу, лакше је шпеци (или кнедле) или ништа.
  • Кување Стебиане 2, са отвореним поклопцем, у режиму супе.
  • Донесите чорбу до кључања и унесите спетзли у кипућу чорбу, овај пут сам их направио са посебном прешом за израду домаћих резанаца, али могу се направити ножем и дрвеном даском, посебним „рендером“, а можете и користите и цедило или пресу за кромпир.

Белешка

Спетзли, кнедле су врло укусне, у тесто често додам нарибани сир. Може се користити као прилог, за печење или као засебно јело са сосовима.

Начин кувања за прилог.
Прокувајте воду, сол.
Поспите водом даску за резање, ставите тесто на њу и оштрим дугим ножем у воду исеците тесто на танке дуге траке.
Кувати у серијама, уловити прву шупљикавом кашиком и прећи на следећу, кувати сваку серију 3-5 минута
Постоје посебни уређаји за прављење спезлија, радим то својом „рендером“ или пресом, није ми згодно на табли. То можете учинити и преко пресе за цедиљку или кромпир.

Олиа_
Ох, Таниул, ја сам први за супу)))) Како си ставио рецепт на време? Последњих дана сам непрестано гледао шпетсле. Обележили неколико рецепата. Сад ћу их дефинитивно скувати)) Хвала вам на рецепту који ми је благовремено изложен
Таниулиа
Олга, хвала !!! Послужити се! И обавезно га кувајте, укусно је и није стресно.
Масинен
Таниа, где си купила такву пресу за резанце!
Таниулиа
На Алишки, али у руским Интернет продавницама видео сам исто.
Масинен
И тамо где сте видели, можете бацити везу))
Таниулиа
Маша, бацила га у личну.
Тасха
Таниа, могу ли и ја добити везу? Или бар под којим „именом“ потражити ову штампу на Алију. Захвалити!
шок
Таниа, и треба ми референца
Таниулиа
шок
Таниа хвала !!!
ГТИ Татиана
ТатјанаМного вам хвала. Па, какав је посао фотографирати све тако јасно, лепо и укусно.
Дана15
Добро вече, Татиана. Веома ми се допало, однео сам га у обележиваче. И немојте ми рећи на каквој рендици то радите. Нешто са овом емоји-пресом нисам стекао баш добре пријатеље
Таниулиа
Татиана, хвала ти
Дана15, захвалити. То је оно што радим.
Спетзле супа (Стеба ДД2)
сусика
Девојке, могу ово да пошаљем ...
Спетзле супа (Стеба ДД2)
Спетзле супа (Стеба ДД2)
Извињавам се, ако не у теми ... ако се нешто може уклонити .. али то је врло згодна ствар ...
Дана15
Схватио сам, хвала
Таниулиа
сусика, да Татиана није наручила, дефинитивно бих искористио вашу понуду. Захвалити.
пролеће
Цитат: сусика

Девојке, могу ово да пошаљем ...
Спетзле супа (Стеба ДД2)
Извињавам се, ако не у теми ... ако се нешто може уклонити .. али то је врло згодна ствар ...
Заиста, врло згодна ствар, свидело ми се због прављења шпекла!
сусика
Цитат: пролеће

Заиста, врло згодна ствар, свидело ми се због прављења шпекла!

Скувао сам супу од 100 литара ... у школи.
Кувар је у почетку изгледао сумњичаво .. али је био веома задовољан резултатом. Испале су брзо и лепе кнедле. У супротном, требало је да стојиш са кашиком пола сата .. или чак и дуже

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба