Шарлота од купуса (Стеба ДД1)

Шарлота од купуса (Стеба ДД1)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Свежи бели купус	300-350 г
Кефир	250 мл
Јаја	2 ком
Брашно	200-250 г
Со бибер	укус
Прашак за пециво	1 кесица
Шећер	1 кашика кашике л.
Маслац	50-60 г

Метода кувања

• Ситно насјецкајте купус.
• Кефир (имао сам остарели домаћи јогурт), јаја, растопљени путер, сол, мешати бибер (додао сам око 100 г мајонезе, лежао тамо, није било где да се стави), додати брашно и прашак за пециво, мешати. Тесто је мало тање него за палачинке.
• Додајте купус у тесто, мешајте, можете прелити тесто преко купуса, али ја више волим да се помеша са тестом.
• Пржећи, загрејала је шерпу, бацила парче путера. Искључено пржење. Положио сам тесто са купусом, поравнао га, подесио режим Каша, притисак 0,3, 1 сат и 20 минута, без вентила уопште.
• Док сам цврчала, извадила сам питу из шерпе, окренула је, желела сам да попржим врх, али није ми се свидео изглед препеченог врха, па је поново постала дно)))
• П.С. Купус је боље пржити тако да одаје вишак влаге, пита ће бити равна и сува!

Програм кувања:

Печење, каша

Белешка

Увек сам га пекла на прилично великом плеху, испало је ниско, са прженим врхом и дном, тај резултат ми се много више свидео, у Коцки се испоставило да је шарлота влажна за мој укус. И бацила сам је из шерпе на тањир и назад)))
Мислим да ако мало смањите количину хране биће боље. Такве ствари излазе боље када не покушавају да их подигну, ја сам то једноставно урадио по свом старом рецепту, скоро ништа нисам променио.

Па то је друга ствар! А досадно је само хрчку! Дефинитивно ћу то учинити. Обожавам пекарске производе са купусом!

Хелен, пеци по свом здрављу! Само прочитај белешку. Нека буде мањи, биће занимљивије и сушније.

Хвала ти, Светик. Размотрићу.
Такође имам укусну питу од купуса. Учинићу то повремено. У малој кукавици испало је добро,
Мислим да вас Стебик неће изневерити.

Светоцхка, ово је фин момак !!! Ја сам, као и многи ваши рецепти, први пут сазнао за такву питу, али сам одмах пожелео. Пуно вам хвала од мене и од свих "лутки" форума. Код куће постоје 4 главице купуса са даче, напокон сам им пронашао употребу, јер у ствари не волимо динстани купус

Девојке! Идеја ми је пала на памет, а Таниа-Админ ме подржала! Претходно пржите купус, тако да вишак влаге нестане, биће много боље. Некад сам је пекао ниско и није било релевантно, али у Коцки се осећао вишак влаге!

Урадићу то следећи пут са прженим и унећу измене у рецепт (ако је резултат потпуно задовољавајући).

Хвала ти, Светик. Размотрићу.
Такође имам укусну питу од купуса. Учинићу то повремено. У малој кукавици испало је добро,
Мислим да вас Стебик неће изневерити.

Да, морамо покушати, Коцка није гора, чекамо!

[Светик,]

Светик, оно што сласно знам, то и радим. Али је и лепо

Тачно, Таниусх. Кора пите је празник за очи!

Хвала на рецепту. Направио сам пола рецепта и пекао у АФ тачно 13 минута. Претходно пржени купус са луком.

Ништа није смањила, купус није пржила. И даље је врло укусно!

А укусно је и како направити пите за пите, претходно динстати купус, додати кувана јаја, ако пуњење радите у средини, не мешајте. Ми толико волимо.
Недавно сам направио сличну тепсију са рибом (од конзервиране хране), била је и укусна, па сам у тесто додала и кефир, мајонез, па је чак и павлака лежала уоколо. И додао сам кувано јаје и копар риби.Али још увек кувам све у рерни, још увек сам у муци са избором брзе хране, па нисам овде да бих вас саветовао, већ сам написао своја скромна разматрања.

Ех, и само сам погледао - све је ту, али је изашао прашак за пециво. Света, а ако га имам са содом, колико је онда? И уопште - хоће ли успети?

Наравно, испоставиће се, додајте 1/2 кашичице, угасиће се самим кефиром.

Бацио сам све у то, ставио у рерну. Коре су моја слабост. Довољно јој је 40 минута?

И ја ћу сутра смислити такав колач) Волим пите од купуса))

Бацио сам све у то, ставио у рерну. Коре су моја слабост. Биће јој довољно 40 минута?

Лен, како се то догодило?

И ја ћу сутра смислити такав колач) Волим пите од купуса))

Аха, и ја волим! Масх, хоћеш ли пржити купус? Пржићу га следећи пут, а узећу један и по пут више, пресушиће се приликом пржења :)

Бацио сам све у то, ставио у рерну. Коре су моја слабост. Довољно јој је 40 минута?

И не говори, коре су и моја слабост! Понекад сам га посипао сиром у пећници, када није било лење за трљање

Угасићу га и тамо прокувати јаја) хоћу као питу од купуса)

Ништа није смањила, купус није пржила. И даље је врло укусно!

Супер! Изгледа врло апетитно!

Угасићу га и тамо прокувати јаја) хоћу као питу од купуса)

Аха! Биће супер! Сретно и добар тек! А јуче сам узео два комада за ноћ :)))

Света, испало је укусно. Такође сам га посипао сиром))). И додао сам тамо све ким, бибер. Једино је она била мокра изнутра, помислио сам у почетку, не печена. Али вероватно је купус тај који је давао влагу? Нисам пржио. Сада ћу покушати са печењем и на Штебеу.

Обожавам пите од купуса! Направили сте своју шарлоту од купуса у Делфима - укусно!

Сутра идем по купус! Таква лепота и укусност не могу се пропустити

Света, испало је укусно. Такође сам га посипао сиром))). И додао сам тамо све ким, бибер. Једино је она била мокра изнутра, помислио сам у почетку, не печена. Али можда је купус тај који је давао влагу? Нисам пржио. Сада ћу покушати са печењем и на Штебеу.

Па да, Лена, јуче сам свима зујала у ушима о томе шта је боље пржити! Печење ће однети вишак влаге, биће укусније. У рерни сам је направио танком, није била мокра, баш како треба, али јучерашња ми се учинила превлажном, али о, то је велика невоља, али заједно ћемо се прилагодити кувању у Стебу.

Обожавам пите од купуса! Направили сте своју шарлоту од купуса у Делфима - укусно!

Вера, браво !!! Чини ми се да га нисте превише намочили, али баш како треба! Да ли се не варам?

Сутра идем по купус! Таква лепота и укусност не могу се пропустити

Кувај, Леночка, по здравље! Хвала на интересовању за рецепт.
Само прочитајте све коментаре и пржите купус, зимски купус, сад је врло сочан, а испада да је пита влажна. Пржите док влага не испари на маслацу, охладите и ставите у тесто. Кефир можете заменити павлаком, а понекад и део павлаке заменим мајонезом, тесто то воли, постаје величанственије

Вера, браво !!! Чини ми се да га нисте превише намочили, али баш како треба! Да ли се не варам?

Да, испало је да није баш мокро, али покушаћу и са прженим купусом - за поређење. Правим је у рерни са сировим купусом - тамо се испоставља да је ова пита тања и уопште не осећате влагу, али желим да научим како да је направим у цртаном филму.

Да, и некада сам то радио само у рерни, било је баш како треба.

Испекла сам је! Хвала на рецепту!


Направљено у облику пите, односно теста за пуњење теста, претходно прженог купуса и додатих три кувана јаја. Кад сам га извадио, успео сам да га преломим на пола
Сада припремите чорбу и покушаћемо

Лепотице, шта да кажеш!

Девојке, а ја извештавам. Све је успело. Само су твоје лепе, али изашла је моја ружна

Ларисса, шта си ти, зашто ружна? Само не толико хрскаво, то је све. Какав је укус? Пржени купус?

Да, Светоцхка, пржио сам купус. Укусног је окуса, али смислићу га следећи пут. Прво, у купус ћу додати зачине, а друго, у тесту се заиста тражи мајонез (за наш укус). И тако је било потребно врх помазати мајонезом, јер је испало прилично бљутаво. Али ово је био први покушај. Главно је да је печено и да се није распадало. Хвала још једном на рецепту

У твоје здравље!

Светоцхка, хвала на рецепту !!
Па сам стигао до Цхарлотте)

Невероватно, Масхун! Дакле, украо бих кусманчик, од мог сам добио мало, заслужни су цео мој муж и најмлађи
Масх, ако није тешко, напиши како си пекао, стварно ми се свиђа твој резач!

Светлост је учинила све како сте написали. Управо сам ставио павлаку.
Смањено време печења за 10 минута, оних 1,10)
И помешао тесто са купусом. Пржени купус са луком)
Као да је то све.

Па, моје руке су стигле до шарлоте од купуса. Хвала ти, Светик! Испало је врло укусно!
Урадио сам то по рецепту, али уместо кефира узео сам пола-пола павлаке и мајонез. Нисам пржио купус,
и ситно исецкан, посољен и добро стиснут пре пуњења у тесто. Ставио сам да се пече и
После отприлике сат времена, ставио сам нос у шерпу и .... пита је отпала, али била је високоока! Па, ништа нема укус
одразио.
Још једном ХВАЛА, Светик!

Лагано, и опет сам на твојој торти))
Овај пут сам купус и лук исекао на велике комаде. Све сам пржила. Додао сам 5 куваних јаја, такође грубо сецканих.
И ево резултата)




Испало је врло укусно !! Сад ћу увек грубо сећи !!

Још једном хвала на рецепту !!

Машун, чудо !!!
Кефир или тесто од павлаке?

Девојке, збуњен сам .. колико течности (павлака или кефир или мајонез или њихове мешавине) 250 гр или 250 + 100?

Какав кул рецепт!
Поштујемо било који купус, а ако у шарлоту додате пржену сланину, муж ће бити срећан.
А ако кефир замените млеком и додате мало лимунске киселине да реагује са прашком за пециво, да ли мислите да ће то успети?
Састојци 250 кефира, али аутор је додао још пар кашика мајонезе. Чини ми се да их не треба уписивати у течност, већ ће ићи као додатни. маслац.

Извештавам:
Направио шарлоту - врло укусно!
Пржени купус, додата со, млевени црни бибер, мушкатни орашчић и десет. кашика слатке сенфице. Пржила сам и 150 гр сланине. Поделио сланину на 2 дела: први део до дна, други одозго - до теста са купусом. Током печења, по кући су се носили страшни мириси купуса, сланине, сенфа и пекарских производа. Врло позивајући!
Супруг испод пива смрвио је одједном пола пите.

Девојке, збуњен сам .. колико течности (павлака или кефир или мајонез или њихове мешавине) 250 гр или 250 + 100?

Ирина, да одговорим на твоје питање, међутим, септембар се већ ближи крају, али о, добро, боље него никад, ретко долазим овде.
Већ сте тачно одговорили, 250 мл кефира и мало мајонезе варирају по вашем укусу. Сретно вам!

Анастасиа, драго ми је што ми се свидео рецепт! Ни сам га нисам кувао шест месеци, мало сам заборавио, сада ћу то учинити са вашим амандманима, хвала!

Носим знак плус и хвала вам на рецепту !!! Врло правовремено, том приликом сам купио кесу купуса за кисељење и наравно да волим пите од купуса :-) :-) :-) и пре свега испробаћу ваш рецепт, хвала вам на таквом рецепту за шарлоту :-) :-)

Девојке, и нико то није покушао да уради у обичној мултиварки? или само додајте мало времена ...

[тати327]

тати327, занимљив рецепт! Дефинитивно ћу то учинити. Упознао сам се и са основним и са свим експериментима. ))))) Свидео ми се додатак о печењу купуса, о великим комадима од Масинен и о сланини из Трициа... Хвала вам девојке!