Када и како ставити квасац у Панасониц

Здраво! Када додати живи квасац у апарат за производњу хлеба (панасониц2502) на почетку, средини, крају прве серије. Да ли је боље разблажити водом (колико минута пре слања у тесто) или је довољно да се дроби? И како се време везивања квасца разликује од режима печења 1-главни и 8-француски?

Ако печете одложено, квасац сакријемо под брашно, тако да пре времена не дође у контакт са водом. А ако одмах започнете пуни циклус, онда га само срушите у воду, без обзира на изабрани режим.

срушити у воду, без обзира на изабрани режим.

Захвалити!
Али, на форуму сам више пута прочитао да је потребно „одложити“ време „укључивања квасца“. А ако 8 режим (6 сати)
Нисам одмах добио одговор, па сам урадио ово: фино сам га смрвио и заспао пре него што сам започео 1 серију.
Преостало 2,5 сата Режим 8. Пшенична раж. Чекамо ..

треба „одложити“ време „квасца“

Добро сте прочитали, само помало збуњени у вези са врстама квасца. Ако користите суви квасац, обавезно погледајте упутства. Постоји тренутна акција, на пример, Саф-Момент. Овде их треба заштитити од прераног сусрета са водом. Сакривамо их под брашно. А питали сте за живи квасац, само га је потребно активирати, па ако се почетак не одлаже неколико сати, онда је чак добро и да одмах уђу у воду - раствори се и започне да се активира. У француском режиму, максимално време изједначавања температуре је 2 сата 5 минута. За то време неће се догодити ништа лоше са живим (компримованим) квасцем, па га слободно исецкајте у воду.

Захвалити! Сада разумем!
Мој ражени хлеб је био печен, након отприлике 5 минута сам га извадио, шешир је улегнуо неколико мм на једном месту.