Печено млеко

Печено млеко

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Млеко

Метода кувања

• Режим од 4 сата

Време је за припрему:

4 сата

Слични рецепти

Печено млеко (Царолина7)

Печено млеко у Су-Виду СТЕБА СВ-1 (Масинен)

Печено млеко (шпорет Поларис 0305) (Схелена)

печено млеко се користи за производњу украјинског ферментисаног печеног млека. Волим.
Могу да попијем чашу млека. Не знам за децу.

Па, чекамо ваше рецепте, понестало ми је патки, за сада правим паузу.
Анаел, имаш ли књигу Кенвоод рецепата? Може се преузети са веб локације Кенвоод, о овоме смо писали на 1. страници теме.

Постоје нека дешавања тамо.

Ако ми данас донесу природно млеко из кибуца (које је директно испод краве), онда ћу сигурно направити печено млеко

Анаел, печено млеко добија се држањем млека неколико сати на температури близу врења. Тада млеко добија кремасту боју и карактеристичан помало орашаст (а мени карамелан) укус. Такође, са овим млеком припремљена је и чувена каша Гуриев.

Ако се млеко кува без опреме као што је кување за више, полако и остало, постоје две могућности кувања:
1. У великој емајлираној шерпи са дебелим зидовима кувајте млеко (пазећи да не загори) млеко на врло лаганој ватри док млеко не добије кремасту нијансу.
2. У емајлираној или керамичкој посуди са дебелим зидовима пеците млеко у рерни око два сата, редовно топите формирану пену.

Деци се може давати такво млеко, кувам гриз, овсену кашу и ферментисано печено млеко користећи купљени гхее.

Могу ли да ставим својих „5 копејки“? Такође можете направити овако печено млеко, сипати вруће млеко у термос и стајати преко ноћи (али задржавам још мало). И све млеко је спремно, можете га користити!
А ако постоји жеља, онда од ње направите ферментисано печено млеко у истом термосу (када је температура свежег млека).

утопљено млеко вечерас - ммм укусно. Девојке, а како направити ферментисано печено млеко да не би сметала ова дивна румена плева? Размишљам, да ли могу да ставим керамичке лонце са млеком у МВ, а затим лагано гурнем пену и додам павлаку? Или како ферментишете ферментисано печено млеко?

утопљено млеко вечерас - ммм укусно. Девојке, а како направити ферментисано печено млеко да не би сметала ова дивна румена плева? Размишљам, да ли могу да ставим керамичке лонце са млеком у МВ, а затим лагано гурнем пену и додам павлаку? Или са чиме ферментишете ферментисано печено млеко?

Риазхенка, у принципу, да ради тачно онако како сте написали. У селима је пажљиво уклонио завојку, ферментисано ферментисано печено млеко у саксијама или теглама, а на врх, уредно, положио румени завој

Ферментисано печено млеко можете правити и у произвођачима јогурта. Пеноцхка - по истом принципу

Нисам добио произвођача јогурта. Јогурт радим на старомодни начин - у термосици - заузима мање простора

Моја мајка је направила риазхенка на продају. Загрејала је млеко, а затим пажљиво обрадила пену на широку плочу и у фрижидер.
Након тога, павлака је уведена у топло млеко.
Затим га је сипала у деловима и замотала.
Сутрадан је намазала пену на готово ферментисано печено млеко.
У супротном ће се утопити ако их ставите заједно са квасцем.

Хвала вам, врло топло се сећам ферментисаног печеног млека са пеном које се продавало у Сочију на базару док сам била мала. Заиста желим да поновим. Покушаћу сутра

Моја мајка је направила риазхенка на продају. Загрејала је млеко, а затим пажљиво обрадила пену на широку плочу и у фрижидер.
Након тога, павлака је уведена у топло млеко.
Затим га је сипала у деловима и замотала.
Сутрадан је намазала пену на готово ферментисано печено млеко.
У супротном ће се утопити ако их ставите заједно са квасцем.

вау, то је оно што желим !! и кажете да узмете шпорет за пиринач, јер у шпорету за пиринач не можете добити гхее и ферментисано печено млеко

Девојке! Са јогуртом и ферментисаним печеним млеком, питам у теми Јогурт, у овој теми разговарамо о спором шпорету
Лепо ћаскајте!

Нисам добио произвођача јогурта. Јогурт радим на старомодни начин - у термосици - заузима мање простора

Моја творница јогурта заузима толико стоног простора колико и термос.
(Тетка Бесиа, нећу више бити офтопик)

вау, то је оно што желим !! и кажете да узмете шпорет за пиринач, јер у шпорету за пиринач не можете добити гхее и ферментисано печено млеко

испада

испада

као? млеко није изашло

као? млеко није изашло

ако стварно желите, изаћи ће, можда ћу касније то описати у теми * рисоварок *

ако стварно желите, изаћи ће, можда ћу касније то описати у теми * рисоварок *

добро сачекаћу

Направљено печено млеко од 2,5% пакованог млека у спором шпорету. Сипао сам млеко из фрижидера, имам један режим, поставио сам га 4 сата. Затим га је мало охладила и пажљиво скинула укусну пену, скинула је на тањир.
Направио сам јогурт у апарату за јогурт од 1,5% млека и две кашике киселог теста на кефиру, испало је јогурт од павлаке, конзистенција је попут павлаке 15-20%, а такође има и укус више павлаке
Додао сам ову киселу павлаку од јогурта у печено млеко, умотао је и ставио на топло место (у соби). Пажљиво цепајући пену на комаде према броју контејнера, ставите мало у сваки контејнер, пена лако легне без утапања.
За вечеру су пили нежно ферментисано печено млеко са црним принчевим колачем од џема од јабука направљеног у спорету (рецепт је овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=24539.0 ). До јутра, оно што се није пило на топлом месту, оставило се ради експеримента, прокисло и прешло у сос за котлете од кромпира направљене у спором шпорету. Рецепт за котлете је овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=10120.0 Прилагодила сам га за процесор хране, спор шпорет и апарат за ваздух. Већ сиђи са техником па сиђи. лепо је видети како све у кухињи функционише осим мене. Ставим га тек касније на посуђе и уживам како га сви хрче.

Ево печеног млека
режим 4 сата.

у ком је режиму?

ово је најјаче

Хвала вам

Коначно, ценио сам МВ, јуче сам правио печено млеко: ниам: колико пута сам то радио у рерни у глиненим лонцима, пре свега, било је мучно сваких 15 минута. загрејте пену, друго, укус је другачији, али МВ је сасвим друга ствар

[Колико ми треба да стигнем до тамо]

Занимљиво, Колико ми треба да стигнем до тамо добија се лепота натамилове? Данас сам одлучио да испробам своју нову шерпу са млеком.
Био сам на Високом скоро 4 сата, али још увек није достигао тако лепу смеђу боју, само прокључа и ствара се филм ...
Успут, зар не би требало да се умешате у то? Јер оклевам, а смеђа маса је тек почела да се лепи за зидове

Моја мајка је направила риазхенка на продају. Загрејала је млеко, а затим пажљиво обрадила пену на широку плочу и у фрижидер.
Након тога, павлака је уведена у топло млеко.
Затим га је сипала у деловима и замотала.
Сутрадан је намазала пену на готово ферментисано печено млеко.
У супротном ће се утопити ако их ставите заједно са квасцем.

Реците ми, зашто поново стављати пену на ферментисано печено млеко?

[Ситна риба]

Ситна риба, само што многи људи веома воле печене млечне пене у ферментисаном печеном млеку. Иначе, са њима је кувана и чувена каша Гурјев.

Већ сам се жалио да сам се у високом режиму обложио млеком (преекспониран и млеко се „срушило“, серум се одвојио). Али у средњем режиму мирно га остављам за ноћ, до јутра добивам најлепше млеко од предива
Иначе, данас је младић који је заступао Кенвоода у Елдораду поделио тајну. Не знам да ли је овај лосион погодан за све ЦФ. На начин да се загреје (тврди да има само 40 степени), ферментира јогурте / ферментисано печено млеко директно у МВ-у.

Рина, прошле недеље се сетила „ваших проблема“ са ферментацијом млека у високом режиму. То сам радио 2 пута и све време је испало добро на висини. А онда су купили млеко, кад се прокувало за друге сврхе, није прокључало, али било је некако сумњиво и врло пенасто. А кад сам га ставио да се загреје (јако), онда је после 4 сата испало ... скут са газом, али не и мекан. Можда се на штедљивијем Ловеу ово не би догодило. Али мислим да пре свега свежина млека утиче на припрему печеног млека, а затим и на начине рада.

Да ли је неко већ покушао да кува печено млеко у рерни ?? Ако се остави преко ноћи, на колико степени? У којим јелима? Да покријем? И на колико сати?
Које питање одједном
Прочитао сам да с времена на време треба загрејати пену. Неопходно? Уосталом, ако га оставите да преко ноћи вене у пећници, тада неће бити такве могућности ...
Немам другу супер-дупер технику. А млеко је нешто што желите. Како се сећам овог укуса

Некада сам печено млеко правио у рерни, у алуминијумској тепсији. Температура је негде између 150-160 степени. Најважније је да се пена не загрева ни на који начин, иначе се време кувања повећава за 3 пута (покушао сам, знам) и савршено се загрева за 2 сата. Пјена ће бити купола над млијеком, богате смеђе боје. Да, и такође, узимао сам пастеризовано млеко, а не стерилисано.

Пуно вам хвала на одговору!
Свакако ћу покушати да кувам према вашим упутствима.

Да ли треба претходно да прокувате млеко?

Да ли треба претходно да прокувате млеко?

За шта? Већ сте га ставили да кључа и крчкајте у шерпи.
Сипајте сирово млеко у тигањ, подесите време и сачекајте готово млеко

Друго питање је, ако га ставите на Лов током ноћи, прво га морате сат времена држати у високом режиму или не. Да ли ће се отопити на Лову за 7 сати?

6 сати ми је било довољно у успореном режиму, резултат је одличан 🔗

Имам МВ "Перфезза". Постоји режим "споро кување", "супа". У ком од ових начина је боље правити печено млеко? Можда је неко пробао и рекао ми

Имам МВ "Перфезза". Постоји режим "споро кување", "супа". У ком од ових начина је боље правити печено млеко? Можда је неко пробао и рекао ми

На пример, у Панасоницу сам кувао печено млеко у режиму Стев, време је било око 5-6 сати.
Овај режим се може упоредити са „спорим кувањем“

[Ромцхка]

На пример, у Панасоницу сам кувао печено млеко у режиму Стев, време је било око 5-6 сати.
Овај режим се може упоредити са „спорим кувањем“

Ромцхка, захвалити . Вероватно ћу га сад ставити, има 2 литре домаћег млека.

[Ромцхка]

Ромцхка, захвалити . Вероватно ћу га сад ставити, има 2 литре домаћег млека.

У своје здравље Затим поделите са нама резултат

Испоручено 40 минута. назад у 6 сати и до јутра ће бити на грејању, одјавићу се утрицком. Нисам љубитељ пуханог млека, али мој муж се крије од њега, надам се да ће то проверити мој напорима МВ.

Уриаиаиа !!! : иахоо: Успело је !!!
Админ, хвала вам пуно, нећу излагати фотографију, јер је потпуно слична вашој.

Отказаћу претплату. Нисам љубитељ пуханог млека, а мој муж се крије од њега, надам се да ће то проверити мој напорима МВ.

Хвала вам, одјављени сте! Пијте у своје здравље!

Надам се да ћете и сада уживати у испијању свог домаћег печеног млека и прављењу ферментисаног печеног млека, такође домаћег

Узгред, да ли је то проверио ваш супруг?

Како сам то проверио?
То је за тебе

Када правим печено млеко, најмање једном проверим дно силиконском шпатулом, два сата касније. тамо настаје гумени тако танак слој ... кад се једном јако залепио ... да га касније не би откинуо ...

Када правим печено млеко, најмање једном проверим дно силиконском шпатулом, два сата касније. тамо настаје гумени тако танак слој ... кад се једном јако залепио ... да га касније не би откинуо ...

Имао сам је и ја, али опран нормално.

Имао сам је и ја, али опран нормално.

Девојчице се неће склупчати ако 6 сати у режиму гашења у Панасики 18!?!?!? : ниам: И тада стварно волимо топљени ...

Ако је млеко висококвалитетно, неће се увијати, у Панасоницу ће бити довољно 5-6 сати

Девојчице, где је још применљиво печено млеко, осим ферментисаног млека?

Девојчице, где је још применљиво печено млеко, осим ферментисаног млека?

Можете направити скут, домаћи сир, додати у тесто за хлеб.
Да, може се користити свуда попут обичног млека, ако волите укус.

Али свјежи сир и сир ће имати специфичан укус, урадите то прво за покушај, не сви воле овај укус.

[РибкА]

Девојчице, где је још применљиво печено млеко, осим ферментисаног млека?

РибкА
Од печеног млека добија се укусна кафа у варшавском стилу ... можете направити и тоффее-тоффее на печеном млеку ... крему за торту на печеном млеку, и наравно у тесту / пекарским производима ... хлебу / питама итд. ...

Девојчице, где је још применљиво печено млеко, осим ферментисаног млека?

Печено млеко увек правим од 3 литре млека, затим га сипам у теглу, охладим и чувам у фрижидеру.

Млеко се може чувати у фрижидеру до 7 дана. А онда је лако хладно млеко са топлом кором домаћег хлеба.

Девојчице се неће склупчати ако 6 сати у режиму гашења у Панасики 18!?!?!? : ниам: А онда стварно волимо топљени ...

Ставио сам чорбу и 8 сати (преко ноћи), испало је врло укусно.