Кекс од чоколадне цвекле (без млека)

Кекс од чоколадне цвекле (без млека)

Метода кувања

• рецепт је преузет одавде 🔗
• Врло једноставно и брзо. Без млечних производа, што је понекад потребно због алергија итд.
• Торта се испоставља прилично лагана, чоколадна (али умерено), сама по себи укусна, али има и потенцијал за даља усавршавања у облику зачина, кафе или некаквог слоја са густим џемом или нечим сличним.
• Пекао сам у правоугаоном облику дужине 30 цм (2,2 литра) - било је баш како треба. Подиже се око 2 пута.
• Узео сам готову репу у вакуум паковању
• 1. Калуп припремите као и обично - подмажите и поспите презлом или брашном. Загрејте рерну (175 степени или 150 ако је вентилатор)
• 2. Направите пире од цвекле и путера блендером (претходно исеците репу) и оставите на страну.
• 3. Умутите умутити једно по једно јаје (најбоље од свега, у миксеру). Затим постепено додавајте остатак састојака, на крају - пире од цвекле-путера. Наставите да мешате на малој брзини док тесто не постане глатко.
• 4. Ставите тесто у калуп и пеците око 1 сат и 15 минута (зависи, као и увек, од рерне и калупа)
• 5. Оставите да се охлади у облику око 10 минута (одмах сам искочио и без проблема), ставите на посуду, поспите шећером у праху и / или какаом.