Снацк "облози" (3 опције)

Снацк "облози" (3 опције)

Метода кувања

• Готово лиснато тесто одмрзавајте на собној температури 20-25 минута.
• Сваки лист теста разваљајте на величини 20к25 цм на површини запрашеној брашном.
• "Облози" са шунком:
• Ставите шунку на припремљено тесто, остављајући лист теста 1,5 цм слободан од једне ивице. Одозго поспите грубо нарибаним пармезаном. Заролајте ролат, подмазујући слободну ивицу кашом од јаја (1 јаје и 1 кашика хладне воде - промућкајте виљушком).
• "Облози" са печуркама:
• Шампињоне исеците на кришке дебљине 1 цм и пржите на сувој тави по 1 минут са сваке стране.
• Разбијте јаје у посуду. Крем сир и каранфилић белог лука нарибати на ситној ренде. Темељно мешајте, посолите и побиберите.
• Припремљени лист теста премажите смешом од јаја и сира. Ставите плоче са печуркама на врх, не досежући ивицу од 1,5 цм. Завијте ролну, намажите слободну ивицу чаврљањем јаја.
• "Облози" са сиром:
• Нарибајте обе врсте сира на ситној ренде. Ситно насјецкајте першун и власац. Јаје помешајте са нарибаним сиром и сецканим зачинским биљем и кечапом. Зачините сољу и бибером.
• Овом смесом намажите лист теста, остављајући 1,5 цм слободног од ивице. Смотајте колут, премазујући ивицу брбљањем јаја.
• 
• Замотајте кифлице теста у фолију и ставите у замрзивач на 30-40 минута.
• После овог времена извадите смрзнуте кифлице и исеците их на кругове дебљине 1,5-2 цм. Ставите плех прекривен пергаментом и лагано притисните доле. Ишчеткајте јаја са јајима.
• 
• Пеците „омоте“ у рерни загрејаној на 200 * Ц 10-12 минута док не порумени.
• Готове, али још вруће „облоге“ поспите ситно нарибаним пармезаном.
• Облози су ситни, пречника око 5 цм. Као ужину послужите топле или хладне облоге.
• 
• Пријатно!