Лепиње од бундеве са сушеним брусницама

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
Пире од бундеве (припремио сам је на пари) 2	250 г
Млеко	80 г
Вода	80 г
Омекшали путер	60 г
Пшенично брашно	400 г
Пшенично брашно од целог зрна	200 г
Суви квасац (Саф-момент)	5 г
Шећер	60 г
Со	1х л.
Ванилин	1 \ 4х л.
Млеко у праху	30 г
Кукурузни скроб	10 г
Пуњење:
Шећер	100 г
Кардамон зелени	10 кутија
Суво брусница	100 г
Маслац	50 г

Метода кувања

Загрејте воду и млеко на 37Ц. Имао сам пире кромпир из фрижидера, па сам га ставио да се загреје.
Додајте све остале састојке и умесите тесто. Гнетење у Тхермомик-у 7 минута, режим Спикелет. Тесто је мекано, лепљиво.
Подмажите сто и руке уљем, положите тесто, преклопите у коверту, ставите у посуду. подмазано, оставити на 30 ° Ц 30 минута.
Затим месите тесто, поново га преклопите, вратите у посуду и оставите 60 минута.
Затим месите тесто, поделите на 2 дела. Заокружите сваку и оставите 10 минута.
Извадите семе кардамома из кутија, самељите у малтеру, просејте у шећер, мешајте.
Затим сваки разваљајте у правоугаоник, подмажите растопљеним путером (оставите мало), поспите шећером и брусницама, смотајте, исеците на делове.
Ставите на плех, покријте, оставите 40 минута.
Пре печења премажите преосталим маслацем и поспите шећером.
Пећи у рерни загрејаној на 200Ц. Тачно време зависи од ваше рерне. Имам 40 минута, јер сам пекао на две тепсије и заменио их.
Ове кифлице занимале су ме комбинацијом ЦХ брашна, бундеве, сушених брусница, а имам и кардамом. Испало је врло укусно и ароматично.

Белешка

На основу Наташиног рецепта 🔗

нила

Ура, ја сам први направио хлеб!
Имела, хвала на брзом рецепту
Веома корисне ролне, увучене у обележиваче.
А такође волим да угурам кардамон у све пекарске производе!

Омела

Нелиа, Обожавам и кардамом. Овај укус вреди док се печете !!

Гала

Цитат: нила

А такође волим и кардамом

Цитат: Омела

Обожавам и кардамом

И ја, и ја, и имам исто мишљење !!!
Имела, ролнице - класа! И бундева, и брусница, и кардамом

Омела

Галиа, хвала, већ нас је троје! Можемо то схватити!

Гала

Омела

Тасха

Надам се да четврти неће бити сувишан? Волим печену храну од бундеве, волим кардамом, али нема сушених брусница. Надам се да можете заменити сушене вишње?
ОмелаХвала на још једној укусној посластици.

Омела

Наталија., можете и вишње. и суво грожђе и суво воће.

Снег6

Омелакакве лепиње су ЛЕПЕ !!! И овде опет сушене бруснице. Сутра ћемо морати да тапкамо у Ауцхан-у.

Омела

Олга, захвалити! Дакле, ово је још увек иста брусница.

Снег6

Омела, то је знак.

лаппл1

Ксиусха, цоол ролнице! На јесен сам припремио пуно пире кромпира, али још нисам ништа испекао с њим. Ево ти лепињи и ја ћу сићи! Хвала вам пуно на рецепту!

Омела

Луда, захвалити! : росе: Набавила сам тикву, па сам је одмах пустила у акцију и покренула. Тамо у оригиналном рецепту можете видети тесто на јајима.

лаппл1

Цитат: Омела

Тамо у оригиналном рецепту можете видети тесто на јајима.

Ксиусха, док читам ваше рецепте, више не пратим везе. Кувам онако како ви то пишете. Али погледаћу овде, јер волим печење јаја. Хвала, Ксиусха. Овде ћемо појести све што смо испекли за Богојављење, одмах ћу вам приказати лепиње.

Омела

НаталиАРХ

које су доброте

Омела

НаталиАРХ, захвалити!

лаппл1

Ксениа, испекла сам лепиње! Отпад! Тесто је одлично! Мирис - ммммммммм!
Али имао сам неких мањих промена. Пошто немам брашна, сипао сам га у / с.И бруснице су готове. Па сам ставио грожђице. А остало је баш попут вашег. Али не, лажем ... зезнуо сам се. Заборавио сам да печем пола порције. Нисам смео да поделим тесто на два дела. Али ја некако радим све по рецепту ... Подељен, имам танке кифлице. Била сам збуњена, али резала сам такве колоне ... Испале су ситне лепиње. Следећи пут ћу учинити све како треба - купићемо бруснице и чешко брашно.
хвала, Ксиусха!

Омела

Луда, каква лепотица! Драго ми је да вам се свидело. а ЦЗ брашно можете сами направити. додавање мекиња: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=135443.0.

и нисте морали да делите, да, пошто сте направили половину рецепта.

лаппл1

Ох, каква вредна инфа! Сад нећу бринути да у мом селу нема корисног брашна. хвала, Ксиусха. Спасио си ме ... отишао код администратора да је прочита.

Омела

лаппл1

Ксиусха, долазим код тебе са огромном захвалношћу! Немате појма колико сам задовољан. Све сам прочитао на Машини за хлеб, али некако нисам стигао до теме прављења брашна ЦЗ и 1, 2 разреда. Направила сам је, ово брашно од мекиња. Истина, не знам шта су са мном - постоје три тегле, узео сам из прве на коју сам наишао. Знам да имам раж, јечам и пшеницу. До сада сам направио први разред. Какав је мирисни хлеб испао! И има много бољи укус него на кули. Много вам хвала!

Омела

Људочка, драго ми је што имаш толико позитивних емоција !!

лаппл1

Ксиусха,