Прозрачне колаче од скуте

Категорија: Пекарски производи
Прозрачне кифлице од скуте

Састојци

Маслац 100гр
Шећер 90 г
Јаја 2 ком
Свјежи сир (паковање од 180г) 2 паковања
Гриз 3 кашике
Кефир 50-70 мл
Ванилин шећер 2 х л
Прашак за пециво Кесица
Пшенично брашно 3 кашике

Метода кувања

  • Данас сам приказала кифлице од сира и толико су ми се свиделе да сам одлучила да направим рецепт)
  • Подмажите образац маслацем и оставите га са стране.
  • Сипајте гриз са кефиром и пустите да набубри.
  • Направио сам тесто у ПрофиЦоок мкм-1074, али можете га правити где год желите
  • У посуду ставите омекшани путер и шећер. Ставили смо додатак за лептир и поставили ц2 и млели маслац док не побели.
  • Без искључивања комбајна, ставите миксер једно по једно јаје и туците свако. Комбајн претварамо у 3 ск
  • Даље, ставите скут у порције и мешајте тесто за 2 цк.
  • Додајте отечени гриз. Уводимо 1 ст суве смеше брашна, прашка за пециво и ванилин шећера.
  • Испоставља се да је тесто густо, не тече.
  • Загрејте рерну на 165 гр.
  • Ставите тесто у калупе на пола или мало више.
  • Печемо 40 минута. 10 минута пре краја пећнице пребаците на 170 гр.
  • Спремност проверавамо чачкалицом.
  • Пекла сам у нордијским калупима. Након печења, оставите калуп 10 минута и тек онда пажљиво истресете колаче, јер су врло нежни и прозрачни.
  • Ова мера теста се уклапа у два облика розета и јаворовог лишћа.
  • Прозрачне кифлице од скуте
  • Прозрачне кифлице од скуте
  • Добар тек, свима!

Јело је дизајнирано за

18 ком

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Тесто је густо. Не сипа се, већ се наноси само кашиком.

Светлана62
Масинен, Маша, још једно ремек-дело! Хвала на рецепту! Већ у обележивачима.
Масинен
Светлана, хвала на ремек-делу))

Главно је да се уопште нису намирили! И то не шећерно, јер не волим баш слатко пециво.
Ово су такорећи колачићи за сваку прилику !!
Мој дом је веома цењен.
Мирабел
Масинен, Маша! Ооох!
Реците ми, хоће ли мекани скут ићи за такве кексе?
Масинен
Да, мој је био мекан. Само пазите да тесто није течно, иначе ће се колачи слегнути)
Емилиа +
„Обесити у грамима?“
Маша, скут у паковањима ... а твоја паковања од 180 или 200 грама?
Масинен
Ирина, 180 гр.
Наталиваве
Маша, какви колачићи! Једноставно волим печену храну од сира, а овде је и у деловима, штавише у лиснатим ружама! Свакако треба пробати! А какав је садржај масти узео скут? А кора је хрскава, зар не? (Ово сам ја, судећи по изгледу) ..
Масинен
Наталиваве, Наташа, да са кором !!
И обично узимам скут или 9% или 5% масти.
Захвалити!!!
Наталиваве
Одлично, хвала, обележен!))
Локса
Добри кифли и мало брашна, пробаћу! Захвалити!
Масинен
Оксана, пробајте! Мислим да ће вам се свидети))
Албина
Марија, лепота без сумње и укусна
Галина Бико
Маша, хвала на рецепту!
Да ли ће кифле изаћи у редовном облику? Или само Нордиц Варе.
Масинен
Наравно да успева! Управо сам пекла на нордијском))
Марфусха5
Масинен, Маша, какве си лепе кексе добила !!! Вероватно укусно. Покушајмо да печемо са дететом. Имамо калупе у облику медведа. Одушевићу дете. хвала на рецепту !!!!
Масинен
Ирина, бецки са задовољством !!
Фофоцхка
Масинен, каква лепота. Само желим да узмем и поједем.
Нећу још да печем, док не променим рерну. Штета је преводити производе.
Масинен
Хелена, пећница ми је такође срање ((
Али привремено сам купио мини шпорет и печем у њему, мада не одговарају сви облици.
Желим хладну рерну
Фофоцхка
Машенка, ја одлучујем који. Чекамо стан. Па размишљам који да узмем. Сада или касније.
светлана--
Маша, хвала на рецепту! Кекси су укусни, прозрачни, са корицом!
Прозрачне кифлице од скуте
Прозрачне кифлице од скуте

Колико је прашка за пециво у вашој торби?
Масинен
Светлана, ох, како лепо !! Морамо пећи и у Херикију !!
Стандардна врећа, попут 12 грама. Мала торба.
светлана--
Маша, имам кесу од 18 грама, следећи пут ћу ставити мање. Користио сам цело паковање скуте (200 гр.) И брашно 3 кашике. л. са слајдовима.
Масинен
А шта за компанију са 18 грама? А ја имам све за 12 грама))
А 200 г скута више не видим у продавницама.
светлана--
Прашак за пециво „Цикориа С.А.“, а наш скут је Тула.
Кукичање
Цитат: Масинен
А ја имам све за 12 грама

Каша, а шта за фирму за 12 гр. ?

Имам свих врећа од 10 грама, докторе Еткер) ...
Масинен
Кукичање, Иннус, имам прашак за пециво Подравка (хрватски), јако је цоол, али га не продајемо. Увек се доводим из Босне. А квасац је и цоол Подравка.
А мислио сам и у еткеру, 12 грама.
добро, укратко, више од 12 грама не треба стављати, иначе ће бити пуно)
ЛенаУ
Маша, испада за ваш рецепт 360 г скута?
Масинен
Да тачно!
Олиа_
Маша, врло укусни колачићи и тако прозрачна Пекла у уобичајеном силиконском облику, а ја сам ставио мање свјежег сира, није их било толико) Хвала на рецепту Прозрачне кифлице од скуте
Масинен
Олиа, пизде !!
А временом се и пекао у силикону?
Олиа_
Да, дефинитивно нисам приметио, увек то радим на око. Али отприлике исто.
ЛенаУ
Управо сам извадио кифле из рерне, тако су згодни. Пуно вам хвала Маша на дивном рецепту. Печено у једноставним силиконским калупима око 40 минута. Прозрачне кифлице од скуте
Масинен
Лена, цоол цупцакес! Драго ми је да ти се допало!
НаталиАРХ
Марија, хвала на укусном скутом, пробаћу!
свбоне
Маша, како су ми се свидели ови колачићи !!! Брашно не зачепљује сирницу, све је врло складно! Много вам хвала!!!!

Прозрачне кифлице од скуте

Прозрачне кифлице од скуте
Масинен
свбоне, Светлана, како су лепе !!
Овај рецепт сам извела емпиријски)))
светлана--
Маша, данас сам опет пекла кифлице. Направљено у баштини и корпицама. Нису желели да искоче одмах, морали су да куцају формама. Све је искочило, није се сломило. Захвалити!
Прозрачне кифлице од скуте
Масинен
светлана--, да ли су са бресквама?)
светлана--
Да, брескве.
Натали С.
Маша, коју температуру и време треба да подесим у Пхилипс Аирфриер-у?
Масинен
Ставио бих тачно 160.
Предгрејати.)
А време, па, покушајте да подесите на 30 минута.
Фофоцхка
Маша, хвала на рецепту.
Масинен
Хелена, али никако))
Надам се да ти се допада)
Искател-Кс
Марија
Реците ми како да направим тесто у Кенвоод-у 086/096?
У посуду ставите омекшани путер и шећер. Ставили смо додатак за лептир и поставили ц2 и млели маслац док не побели.
Без искључивања комбајна, ставите миксер једно по једно јаје и туците свако. Комбајн претварамо у 3 ск
Даље, ставите скут у порције и мешајте тесто за 2 цк.
Додајте отечени гриз. Уводимо 1 ст суве смеше брашна, прашка за пециво и ванилин шећера.
Испоставља се да је тесто густо, не тече.
Какве млазнице?
- млети маслац у бело - гуму? Којом брзином?
- стављајте једно по једно јаје и туците свако. У којој мери треба победити? Као бисквит да се не би сипали из посуде? Ово је максималном брзином, са метлицом. / У Кенвоод-у - можете бичевати обоје одједном. /
Са осталим корацима (према тесту) - иста питања: прилози / брзине.
захвалити
Масинен
Све радимо са гуменом млазницом.
Млетите маслац са шећером на 1 сц.
Па, онда то можете подићи на други.

Кифлице месим само гумом.

Јаја се не умуте у пухасту масу, већ једноставно ометају тесто.
Искател-Кс
Марија
Тако је јасније.
Друго би било гледати видео, бар са сличним поступком месења теста.
захвалити
Масинен
Искател-Кс, Ево видео о колачима које још нисам снимао)
То ће морати да се уради))
Флорицхка
Такође желим то да урадим. У последње време често правим муффин пецива са павлаком, велике кифле и мале. Често са слојем јагодичастог воћа из замрзивача или процеђеним након прављења ликера и ликера. Овде сам је направио са вибурнумом, бобицама после ликера. Породици се то свидело, само јој је досадило пљување, кости. И кажем, па, шта да се ради, штета је бацити. Свидео ми се машински рецепт, направићу га са скутом. Мало брашна је добро, иначе ако бих сипао вишак брашна, нема прозрачности.
Масинен
Цитат: Роттис

И данас сам се борио са колачима према Мацхине-у Масинен, рецепт.
Печење у нордијским калупима и остаци теста у силикону.
Кекси по први пут у силикону !!!
Али на нордијском ми се више свидело.
Прозрачне кифлице од скуте

Прозрачне кифлице од скуте

Посебно хвала Маши на рецепту и савету

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба