Лепиње од хељде

Категорија: Пекарски производи
Лепиње од хељде

Састојци

заваривање:
ражаног брашна 60г
кључала вода 150г
тесто:
цела пива
брашно од хељде 100г
пшенично брашно 1 разред 220г
серума 150г
сувог квасца
џем 1 кашика кашике л.
маслац 15г
со
-------------------------------------
лук 80г
џем 1 кашика кашике л.
маслац 10г

Метода кувања

  • Скувајте листове чаја и оставите да се охладе на 30 * Ц. Замесити тесто од свих састојака, осим од уља и соли, додати уље и сол после 10 минута, месити још 5 минута. Тесто делује помало суво, нимало лепљиво, али не треба додавати пуно течности (максимално 10 г). Оставити да стоји испод филма на топлом месту 1,5 сата без наборавања. Заокружите тесто и оставите 10-15 минута да се одмара испод пластичне фолије. Поделите тесто на потребан број комада. Поделио сам их на 10 лепиња по 80г. Формирајте лепиње и пробе на топлом месту са паром 1 сат.
  • Лепиње од хељде Лепиње од хељде Лепиње од хељде
  • Док лепиње излазе, скувајте карамелизовани лук. Растопити путер и додати џем (можете џем или мед), додати сецкани лук и довести до лагане златне боје уз непрекидно мешање и без поклопца.
  • Лепиње од хељде Лепиње од хељде Лепиње од хељде
  • Лепиње подмажите умућеним јајетом, а прелијте охлађеним карамелизованим луком. Пећи у загрејаној рерни (без паре) 250 * Ц 15 минута, а затим смањити Т на 190 * Ц и пећи још 30-40 минута.
  • Лепиње од хељде Лепиње од хељде Лепиње од хељде
  • Укусне, мирисне, прозрачне и здраве лепиње су спремне!

Белешка

С обзиром на то да је лук спреман, боље га је ставити 15 минута пре краја печења (Хвала, + Гала +, на предлогу!).

марина-мм
Линакоје лепиње су мирисне? Десило?
лаппл1
Линочка, реци ми, кад имаш времена за све? Знајући колико сте оптерећени, увек сам запањен овим! Ја сам одушевљен ! Паметна девојчица! Супер лепиње! А како корисно!
Линадоц
Марина, Луда, да, свеједно сам их докрајчио! Мислим, печено!
лаппл1
Веровао сам у тебе!
марина-мм
Лина, то је лепо, није сумњала у свој успех.
Људмила, такође се стално дивим како Лина све успијева!
Гала
Занимљиве лепиње, за сада ћу их обележити, свакако ћу пробати.
Лина, чини ми се да се лук не може ставити одмах, али након неког времена, у супротном ће бити јако прекухан.
Анатолиевна
Линадоц, Лина је лепа, мека. Мислим да је укусно!
Линадоц
Цитат: + Гала +
чини ми се да се лук не може ставити одмах, већ након неког времена
Да, све време сам се плашио да ће бити прекувано! Да се ​​не би трзали тако, вероватно је боље да то ставите касније. Сад ћу написати у рецепту, хвала!
Зацхари
Апетитне лепиње. Хвала на рецепту.
Албина
Линадоц, лепиње су изврсне, па чак и корисне.
Елена Кадиева
Па, још једно уметничко дело! Каква лепота! Лина, ако касније ставиш лук, неће пасти са врхова лепиња? Можда само покрити врхове нечим?
Линадоц
Цитат: елена кадиева
а ако лук ставите касније, неће пасти са врхова лепиња?
Не, Лен, у џему је, заварен је и карамелизиран на лепињи.
Ана у шуми
Како дивно! Захвалити!
МариС
Хвала на рецепту,Линадоц, Водим је у ваше обележиваче!
Локса
Хвала на рецепту! Изашле су сјајне лепиње!
Линадоц
Анна, Марина, Оксана, Хвала на оцени!
НаталиАРХ
Лина, какве дивне лепиње! са луком и хељдом хвала на рецепту!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба