Кинеске лепиње на пари са луком и љутом паприком

Не додавајте више воде него у рецепту, чак и ако тесто излази стрмије, иначе ће се лепиње слегнути након парне корпе.
Ове лепиње се праве брзо, лако и природно, јер је тесто врло пријатно и без напора се разваља. Сигуран сам да нећете пожалити ако пробате!
Заменио сам свињску маст у рецепту са гуска, што је у великој мери повећало вредност и уједначило штету од масти у овом рецепту.
Огромне благодати гусје масти за људско здравље доказане су хиљадама година. Због високог садржаја важних витамина и минерала, гусја маст помаже у јачању имунолошког система. Такође веома благотворно делује на пробавне и метаболичке процесе који се јављају у људском телу.
Редовна конзумација гусје масти препоручује се особама које имају болести попут атеросклерозе и астеније. Такође је веома корисно код повећаног замора. Поред тога, гусја маст је веома корисна за употребу као ефикасно профилактичко средство против авитаминозе и прехладе. Због огромног броја предности и благодати, гусја маст заузима врло важно место међу свим познатим животињским мастима.

Гусја маст се користи у козметологији. Ефикасност овог природног лека може се упоредити са најскупљим и најпрестижнијим кремама за негу коже лица и тела које спречавају старење. Гусја маст се користи и у фармацеутској индустрији, где се од ње праве лековите масти које су врло ефикасне за лечење кожних болести, као и тешких опекотина.

Као позитивни фактори утицаја горка паприка на телу се посебно назива способност чилија да убије одређене врсте ћелија карцинома, смањи шећер у крви, помогне људима са дијабетесом зависним од инсулина, снизи „лош“ холестерол (липопротеин мале густине или ЛДЛ) у крви. Капсаицин из љуте црвене паприке користи се у фармакологији за производњу аналгетика.
Садржај витамина и минерала у љутој чили папричици зависи од сорте и боје (степена зрелости) плода. Љута чили папричица садржи: каротен, тиамин (Б1), рибофлавин (Б2), ниацин (Б3), витамин Ц, фолну киселину (Б9), магнезијум, бакар, манган и друге витамине и минерале.
Оштрина црвене чили паприке (њихов садржај капсаицина) мери се на Сцовилле топлотним јединицама (СХУ). Скала је добила име по америчком хемичару Вилбуру Сцовиллеу, који је први предложио ову методу. Количина СХУ показује колико пута чили комину треба разблажити пре него што изгуби оштрину.

Корисне карактеристике зелени лук састоје се од присуства фитонцида који штите од вирусних инфекција попут акутних респираторних инфекција и грипа. Перје лука такође садржи хлорофил, који је користан за стварање крви.
Свежи зелени лук стимулише апетит, чини било које јело атрактивнијим и поспешује варење и асимилацију хране.
Зелени лук садржи елементе у траговима и провитамин А, витамине ПП и Ц неопходне за људско тело.
70 г лука у потпуности задовољава телесне потребе за аскорбинском киселином.
Зелени лук је користан код недостатка витамина, губитка снаге, поспаности, вртоглавице, пролећног умора. Лековито делује на прехладу и грип - захваљујући фитонцидима који се у њему налазе, а који штетно делују на патогене.
Зелени лук садржи више цинка од осталог зеленила. Недостатак овог елемента може проузроковати губитак косе и ломљиве нокте, негативно утицати на репродуктивни систем жена, а код мушкараца на производњу мушког полног хормона тестостерона и активност сперме.Поред тога, цинк је укључен у формирање имунитета.
Зелени лук садржи супстанце које јачају срчани мишић и зидове крвних судова, тако да срце и једноставно ослабљени људи морају на то обратити пажњу.
Лук је богат калцијумом и фосфором, што је врло корисно за здравље зуба.
Многи мушкарци након 40 година често развијају простатитис. Зелени лук је користан за превенцију и лечење болести.
Контраиндикације - немојте се заносити зеленим луком и љутом паприком за људе који пате од болести јетре и бубрега, као и гастроинтестиналног тракта у акутној фази.