Две идеје за летњу вечеру

Категорија: Јела од меса

Кухиња: грчки

Састојци
Бугарски бибер (не баш крупан)	15 ком
Бибер флорин (црвени, слатки)	400 г
За пуњење:
Мешано млевено месо - свињетина и телетина 50к50	1 кг
Печурке (имам шампињоне)	500 г
пињоли	3 кашике л.
црвени лук	200 г
мирођија	3 кашике л.
Ђумбир нарибан	1 кашичица
Соја сос	1 кашика кашике л.
Црни бибер, сол	укус
Маслиново уље	2-3 ст. л.
За сос:
Парадајз	400 г
црвени лук	100 г
Бели лук за пуњење и сос	3 зуба.
Крем 10%	200 мл
Поврћа супа	200 мл
Сол, бибер по укусу

Метода кувања

Живећи у Грчкој више од 18 година и искусивши све „ужитке“ вруће климе, веома поздрављам идеју и тему такмичења! Стога ћу покушати да поделим своје искуство са вама што је више могуће, и да, и за себе ћу, сигуран сам, открити много нових и укусних ствари! Дакле, као што мој супруг каже - врућина је врућа, а ручак, иако је, у овом случају, вечера по распореду!
Уклоните семе са бибера.
Динстајте печурке, лук и бели лук у малој количини уља (1,5 кашике) 5-7 минута, додајте соја сос на самом крају (топло препоручујем да открије укус и арому), склоните са ватре и охладите.
У млевено месо додајте нарибани лук и бели лук, ђумбир, орахе, копар и печурке. со и бибер.
Темељно промешати.
Пуно напуните паприку.
Поставите га у топлотно отпоран облик и обложите гранама копра (по могућности задебљалим стабљикама)
Сос:
Исеците парадајз на ситне комаде. Препоручљиво је одабрати зрело и црвено воће.
Нарибајте лук и бели лук на мало уља, додајте парадајз и динстајте 10 минута. зачините сољу и бибером, додајте чорбу и пустите да прокључа. Сос равномерно распоредите између паприка.
Ако волите кремасти укус, попут мојих најмилијих, паприке прелијте кремом или немасном павлаком.
Паприку чврсто покријте фолијом и пеците у загрејаној на 190-200 "Од рерне до кувања пекао сам око сат времена. Фокусирајте се на своју рерну !!! Уклоните фолију и пустите да паприка благо порумени испод роштиља.
Ћуфте умотане у црвену паприку.
Још увек имам млевено месо и припремио сам још једно врло укусно и ароматично јело.
Роштиљ црвену паприку док не омекша.
Охладити и уклонити семе и коре.
Од млевеног меса формирајте полпете нешто веће од ораха.
Пржите полпете на мало уља у врућој тави.
Паприку исеците на тракице и умотајте динстане полпете.
Положите их на плех обложен папиром за печење и ставите у рерну док не омекша.
Послужите са фета сиром, јогуртом и црним хлебом, и увек уз чашу сувог и расхлађеног ружичастог вина!
ПОСЛУЖИТИ СЕ!!!

Јело је дизајнирано за

Време је за припрему:

Програм кувања:

пећница

Јенеалис

Веома лепо! Могу да замислим како је укусно! Где могу наћи такву паприку .. Флорин који.

Цхуцхундрус

🔗 🔗 🔗 без речи саме ....: -Емоције
Ћуфте су ме докрајчиле. Хвала на сјајним идејама.

натапит

Евгенииа, Видео сам овде на распродаји .... можда се само другачије зову ... али у сваком случају користите меснату црвену паприку! захвалити!
Цхуцхундрус, Наталија, искористите га за своје здравље!

леттохка ттт

Сјајна летња вечера у априлу :-) :-) :-) али укусно !!!!! Фотографија једноставно не може да одвоји поглед ......... без речи, неки рефлекси !!!!!!! :-) :-) :-) Хвала, обележен до лета :-) :-) :-) :-)

натапит

Цитат: леттохка ттт

Сјајна летња вечера у априлу :-) :-) :-)

Дакле, живим у Грчкој ... овде је лето готово током целе године !!!
Захвалити!

леттохка ттт

Сјајно је како :-) :-) током целе године :-) :-) :-) :-) и вегиииииии :-) :-) :-) :-) а овде се чак и емотикони крију ...: - ) :-) :-) :-) :-)

натапит

Микхаска

То су идеје! И, као, ништа зезнуто, али какав је пуњење у паприкама! Такву зелену паприку гајимо на велико (не сазрева до црвене). Па, сачекајмо жетву. А ћуфте су смешне - у црвеним јакнама.
Захвалити, Натасха! Увек одлични рецепти и фотографије!

Лето

натапит, Наташа, ох, како ми је драго што и ти учествујеш на такмичењу! Сви ваши рецепти, без изузетка, су апсолутно савршени, укусни, лепи и истовремено приступачни и нису сложени у извршењу!
Хвала вам на оваквим запањујућим паприкама, и ја ћу да кувам, заиста морамо да укључимо рерну лети, то је једнако лудилу, али вероватно ће бити могуће кувати у фритези?

натапит

Ирина, ОлесиаХвала вам пуно девојке!

Олесиа, И сама укључим рерну рано ујутро и клима уређај истовремено! можете да кувате у ваздушној фритези, а у обичној шерпи је потребно само мало више соса! можете да кувате у спором шпорету, да, и мање уља и више дијететских