Сорбе од папаје и креча

Сорбе од папаје и креча

Метода кувања

• Сорбет је сладолед који је савршен за врућ дан.
• Припрема
• - Сируп скувати од воде и шећера. Добро га охлади.
• - Оперите папају, прережите уздужно на два једнака дела, остружите семе. Скините кожу и исеците на комаде.
• - Оперите и осушите креч. Нарибајте зест.
• 
• - Лимету исеците на половине и сок добро исцедите у посуду блендера. Тамо додајте зест и сируп.
• - Додајте комаде папаје у блендер и туците целу смешу док се потпуно не исецкате.
• - Сипајте смешу у калупе или ставите у посуду. Пошаљите у замрзивач.
• - У контејнеру можете неколико пута добро измешати током процеса замрзавања да бисте се решили комадића леда. Морате почети да мешате благо смрзнуту смешу, након отприлике сат времена.
• - Смрзнуо сам се у калупима - испоставило се да је конзистенција једнолична.
• - Пре служења, испрати калупе врућом водом. Сорбет одмрзните у контејнеру на собној температури да бисте лакше обликовали куглице кашиком за сладолед.
• 
• Папаја је врло слатка и умерено слатка, тако да количину шећера треба прилагодити својим жељама.